Yksinkertainen Kalasalaatti Saurilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Sisällysluettelo:

Yksinkertainen Kalasalaatti Saurilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Yksinkertainen Kalasalaatti Saurilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Yksinkertainen Kalasalaatti Saurilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Yksinkertainen Kalasalaatti Saurilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Video: Ketoreseptit: Salaatti x 3 2024, Maaliskuu
Anonim

Yksinkertainen kalasalaatti sauruksella on helppo valmistaa alle puolessa tunnissa, vaikka varastossa ei olisi kypsentämättömiä vihanneksia. Tässä reseptissä kerron kuinka keittää porkkanat ja perunat salaattia varten. Luulen, että menetelmä on hyödyllinen myös perinteiselle Olivierille. Tätä vihannesten keittomenetelmää käytetään, kun sinun ei tarvitse valmistaa paitsi maukasta, myös kaunista alkupalaa - raakoja vihanneksia on helpompi leikata identtisiksi kuutioiksi. Kalasalaatti saurilla on herkullista, hieno idea nopeaan illalliseen!

Yksinkertainen kalasalaatti saurilla
Yksinkertainen kalasalaatti saurilla
  • Valmistusaika: 20 minuuttia
  • Annokset: 4

Ainekset Saury-kalasalaatille

  • 2 keskikokoista perunaa;
  • 1 porkkana;
  • 2 kananmunaa;
  • 200 g purkitettuja herneitä;
  • 1 purkkikastike omassa mehussaan;
  • 60 g suolakurkkua;
  • pieni joukko ruohosipulia;
  • 100 g majoneesia;
  • makea paprika, suola, laakerinlehti.

Kuinka tehdä yksinkertainen kalasalaatti saurilla

Kuori raakat perunat ja porkkanat, leikkaa kuutioiksi noin puoli senttimetriä kooltaan. Laita hienonnetut vihannekset kattilaan, lisää tl suolaa, laita lehti lavrushka.

Laita hienonnetut vihannekset kattilaan, lisää suola ja laakerinlehti
Laita hienonnetut vihannekset kattilaan, lisää suola ja laakerinlehti

Kaada 1,5 litraa kiehuvaa vettä kattilaan, kiehauta vihannekset nopeasti korkealla lämmöllä, keitä useita minuutteja, kunnes ne ovat pehmeitä. Käytä tähän kalasalaattireseptiin ei-murenevia perunoita. Laitamme valmiit vihannekset seulalle, kun vesi valuu, kaada ne laudalle tai levylle, jäähdytä nopeasti.

Keitetään vihannekset, laitetaan ne seulalle, kaadetaan laudalle tai lautaselle ja jäähdytetään nopeasti
Keitetään vihannekset, laitetaan ne seulalle, kaadetaan laudalle tai lautaselle ja jäähdytetään nopeasti

Laita jäähdytetyt vihannekset salaattikulhoon, lisää purkitetut vihreät herneet.

Lisää pieniksi kuutioiksi leikatut suolakurkut. Jotta salaatti olisi maukas, yritä leikata ainekset samalla tavalla, ja tavallinen herne toimii oppaana polun koossa.

Kovaksi keitetyt kananmunat, viileät, puhtaat, erota valkoinen keltuaisesta. Leikkaa munanvalkuaiset kuutioiksi ja lisää loput ainesosat. Panemme munankeltuaiset toistaiseksi sivuun, niitä tarvitaan kalasalaatin koristeluun.

Laita jäähdytetyt vihannekset salaattikulhoon, lisää purkitetut vihreät herneet
Laita jäähdytetyt vihannekset salaattikulhoon, lisää purkitetut vihreät herneet
Lisää hienonnetut suolakurkut
Lisää hienonnetut suolakurkut
Leikkaa munanvalkuaiset ja lisää loput ainesosat. Jätämme keltuaiset koristeluun
Leikkaa munanvalkuaiset ja lisää loput ainesosat. Jätämme keltuaiset koristeluun

Hienonna ruohosipuli hienoksi ja laita ne salaattiin. Ruohosipuli, toisin kuin tavallinen vihreä sipuli, ei ole niin ankara, ja salaateille, varsinkin keväällä, ne ovat ihanteellinen valinta.

Hienonna ruohosipuli hienoksi, laita salaatti
Hienonna ruohosipuli hienoksi, laita salaatti

Laitamme omassa mehussa purkitetut purkit lautaselle, koputamme luut, jaamme kalat suuriksi paloiksi ja lähetämme ne salaattikulhoon viimeiseksi, jotta palat säilyvät ehjinä. Lisää sitten majoneesia, suolaa maun mukaan ja sekoita huolellisesti.

Lisää saury, sitten majoneesi, suola ja sekoita huolellisesti
Lisää saury, sitten majoneesi, suola ja sekoita huolellisesti

Hiero munankeltuaiset hienolla raastimella, lisää jäljellä oleva majoneesi ja pieni jauhettu makea paprika raastettuihin keltuaisiin, sekoita paksun, homogeenisen tahnan valmistamiseksi. Paprika sekoittuu keltuaisen kanssa kirkkaaksi tahnaksi - loistava idea välipalojen koristeluun.

Keittäminen pastaa koristeluun
Keittäminen pastaa koristeluun

Levitämme kalasalaattia saurilla salaattikulhoon, jossa on liukumäki, keskelle teemme pienen masennuksen.

Levitämme salaatin saurilla salaattikulhoon, jossa on liukumäki, keskelle teemme pienen masennuksen
Levitämme salaatin saurilla salaattikulhoon, jossa on liukumäki, keskelle teemme pienen masennuksen

Laita munankeltuainen pasta majoneesilla masennukseen, koristele ruohosipulilla ja ripottele hienoksi hienonnetuilla yrtteillä. Yksinkertainen kalasalaatti saurilla on valmis, tarjoile heti. Hyvää ruokahalua!

Levitämme keltuaisen tahnan, koristelemme ja tarjoillaan yksinkertainen kalasalaatti saurilla pöydälle
Levitämme keltuaisen tahnan, koristelemme ja tarjoillaan yksinkertainen kalasalaatti saurilla pöydälle

Muuten, jos hienonnit ainesosat, mutta et mausta majoneesilla, aseta ne kuivaan purkkiin tai muoviastiaan, tässä muodossa voit säilyttää jopa 18 tuntia. Majoneesilla maustettua salaattia ei pidä säilyttää jääkaapissa yli 9 tuntia 0–3 asteen lämpötilassa.

Suositeltava: