Sisällysluettelo:
- Ainekset "Pyatiminutka" karviaismarjahilloa talveksi
- Menetelmä paksun karviaismarjahillon "Pyatiminutka" valmistamiseksi talveksi
Video: Paksu Karviaismarjahillo "Pyatiminutka" Talveksi. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
2024 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 00:25
Herkullinen karviaismarjahillo "Pyatiminutka" valmistetaan talveksi ilman kiehuvaa siirappia. Marjojen kuori on tiheä, joten ne antavat mehua vaikeasti. Jotta et valmistaisi siirappia vedellä, leikkaa marjat kahtia, suurilla karvomarjoilla on helppoa, ne vapauttavat paljon mehua. Meidän täytyy nokkia, mutta mitään ei voida tehdä, hän on niin karviainen. Mutta kuinka paksu ja maukas hillo se osoittautuu, aivan kuten hyytelö. Joskus karviaismarjahilloa kutsutaan smaragdihilloksi. Valitettavasti en tiedä marjojen smaragdinvärin säilyttämisen salaisuutta hillon valmistuksessa. Luulen, että kuka paljastaa tämän salaisuuden, saa Nobelin palkinnon. Riippumatta siitä kuinka kovasti yrität, 5 minuutin kiehumisen jälkeen kirkkaan vihreä väri muuttuu ruskeanvihreäksi, eikä siinä voi tehdä mitään, ja jos kypsennät noin puoli tuntia, hillo muuttuu melkein ruskeaksi. Karviaismarjahillo "Pyatiminutka" talveksi,keitetyt tämän reseptin mukaan, väri osoittautuu mahdollisimman lähelle vihreää ja erittäin, erittäin maukasta.
- Valmistusaika: 24 tuntia
- Määrä: 1 L
Ainekset "Pyatiminutka" karviaismarjahilloa talveksi
- 1 kg vihreitä karviaisia
- 1,3 kg rakeistettua sokeria.
Menetelmä paksun karviaismarjahillon "Pyatiminutka" valmistamiseksi talveksi
Tässä reseptissä on suuria vihreitä karviaisia. Lajittelemme karhunmarjahillon korjatun sadon, jättäen vain kokonaiset marjat vaurioilta ja vaurioilta. Leikattiin nenät ja hännät saksilla, sakset ovat ensimmäinen avustaja tässä asiassa.
Täytä marjat kylmällä vedellä, jätä 10-15 minuutiksi "sulattaa" tarttuvaa roskaa ja huuhtele sitten juoksevalla vedellä.
Leikkaa karviaiset puolikkaaksi terävällä veitsellä. Joissakin resepteissä siementen keskusta poistetaan marjoista, mielestäni tämä on tarpeetonta, koska karviaismarjoissa kaikki on herkullista.
Laitamme hienonnetut marjat astiaan hillon valmistamiseksi, lisätään rakeistettua sokeria, ravistetaan niin, että sokeri vuotaa tasaisesti. Käytä ruoanlaittoon leveitä kattiloita, joissa on matalat sivut tai klassinen kupariallas.
Jätä karviaiset sokeriin 10-12 tuntia. On kätevää jättää sokeri karviaisten kanssa yön yli ja kiehua seuraavana päivänä. Noin 10 tunnissa vapautuu paljon mehua, sokeri sulaa melkein kokonaan. Jos kypsennät tällä tavalla, sokerisiirappia ei tarvitse keittää, joten lisää vettä.
Laita liesi, kiehauta keskilämmöllä. Jos pohjassa on liukenematonta sokeria, sekoita varovasti puisella lastalla. Keitä 5 minuuttia. Ravistamme altaan, keräämme vaahto.
Jätämme 6-8 tunniksi huoneenlämmössä. Kuva osoittaa selvästi, että ensimmäisen kiehumisen jälkeen kuumennuksen jälkeen hillon väri on hiukan haalistunut.
6-8 tunnin kuluttua kuumennetaan jälleen kiehuvaksi, keitetään uudelleen 5 minuuttia, joten "viiden minuutin" hillo. Ajamme jälleen vaahdon keskelle ja jäähdytämme sen jälleen kokonaan.
Määritetyllä sokerimäärällä riittää kaksi kiehumista. Jos olet huolissasi siitä, että hillo ei kestä hyvin, voit kiehua ja keittää sen uudelleen. Laitetaan jäähdytetty karviaismarjahillo "Pyatiminutka" talveksi kuiviin steriloituihin purkkeihin ja suljetaan tiiviisti puhtailla kannilla. Säilytä pimeässä paikassa.
Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Paksu Hillo Kirsikoilla Ja Raparperilla Talveksi. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Hillo kirsikoilla ja raparperilla talvella - paksu, makea ja hapan, herkullinen! Ihminen on syönyt raparperin lehtien varret jo kauan. Lehtisyrjistä ja piirakoiden täytteistä he tekevät kompoteja, sokeroituja hedelmiä ja jopa viiniä, kuten Chablis
Karviaismarjahillo Talveksi. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Karviaismarjahillo talveksi, jota muuten kutsutaan vanhalla tavalla "karviaismarjahilloksi", on valmistettu kirkkaasta vihreästä pullonvärisestä hieman kypsymättömästä karviaismarjasta
Paksu Mansikka Tai Mansikkahillo. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Resepti paksulle mansikkahillolle tai mansikkahilloille hyytelömäisellä sokerilla auttaa sinua tekemään herkullisia puutarhamarjahilloja nopeasti. Tein tämän hillon mansikoista, se osoittautuu aromaattisemmaksi. Mansikat sopivat myös reseptiin, kiehumisaika ja kypsennysprosessi ovat samat
Raaka Karviaismarjahillo Appelsiinilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Raaka karviainen- ja appelsiinihillo on pala "se ei voi olla nopeampi" -sarjasta. Ruoanlaittoon tarvitset tehosekoittimen, mutta voit myös vanhanaikaisella tavalla - kiertää hedelmät lihamyllyn läpi
Herkullinen Punainen Karviaismarjahillo 10 Minuutissa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Marjojen korjuu ja valmistelu käsittelyyn vie paljon aikaa. Mutta tulos on sen arvoista, punainen karviaismarjahillo on erinomainen, mielestäni kaikkein tuoksuvin, ja maku on sellainen, että on mahdotonta repiä itseäsi tölkistä