Rapea Kurkku On Erittäin Hyvä

2023 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 07:51

Kurkku on yksi harvoista vihanneksista, jota käytetään kypsymättömänä. Siksi nimi kreikaksi - "aguros", mikä tarkoittaa kypsymätöntä. Intiaa pidetään kurkun syntymäpaikkana. Kotimaassa oleva villi kurkku on trooppinen liana, joka kasvaa metsissä. Intiasta kurkku aloitti voitokkaan marssinsa maiden ja mantereiden yli. Hän tuli Venäjälle 10-11-luvulla. Oletettavasti Bysantista. Ja siitä tuli suosittu 16-17-luvuilla. Koko tämän ajanjakson aikana kurkulle on tehty vuosisatoja vanha valinta monissa maailman maissa.

Venäjän jalostuksessa vanhat kurkkulajikkeet voidaan yhdistää useisiin alaryhmiin: etelä-venäläinen (lajiketyyppi Nezhinsky), keskivenäjä (lajiketyyppi Muromsky), länsi-venäläinen (lajiketyyppi Dolzhik), itävenäjä (lajiketyyppi Nerosimy).

Kurkun arvo on miellyttävässä maussa ja ruokavaliossa. Pelkästään leikatun kurkin ainutlaatuinen aromi on jotain arvoista! Kurkkumassa on 95-98% vettä. Sen lisäksi tuoreiden kurkkujen kemiallinen koostumus sisältää sokereita, kuituja, proteiiniaineita, B-, A-, C-, PP-vitamiineja ja hivenaineita.

Venäjällä kurkku on pitkään ollut yksi suosikkivihanneksista. Runoilija E. Jevtushenko pani tämän merkille erittäin tarkasti: "… Ja Venäjällä jokainen kurkku, jossa on tahmeaa, pehmeää maata, on kuin rakas pieni ihminen ja minkä tahansa näppylän kanssa hän on oma." Ei ihme, että ulkomaiset matkailijat huomauttivat, että kurkkuja kasvatetaan Venäjällä uskomattomina määrinä, eivätkä voineet ymmärtää, miksi ne kasvavat maassamme paremmin kuin Euroopassa. Voit syödä kurkkuja ympäri vuoden: tuoreita, marinoituja ja purkitettuja. Joten suolattu Nizhyn-kurkkumme 1700--1900-luvuilla tuli 56 maailman maahan.

GAVRISH-yrityksen kasvattajat ovat luoneet upeita kurkkuhybridejä - partenokarpisia ja mehiläishölyttäviä. Tutustutaan heihin paremmin.

Partenokarpiset kurkut on tarkoitettu viljelyyn kasvihuoneissa, väliaikaisissa turvakodeissa ja avoimella kentällä maassa tai trelliseillä. Ne alkavat kantaa hedelmää 39-44 päivää itämisen jälkeen. Kasvit ovat enimmäkseen voimakkaita (harvemmin keskikokoisia, kuten F1 Goosebumps), naisen kukinnan tyyppi, erottuu monimutkaisesta vastustuskyvystä haitallisimmille sairauksille.

Kurkkuhybridi F1 Red mullet yhdistää ihanteellisesti varhaisen kypsyyden ja tautiresistenssin. Kurkkuhedelmät F1 Smaragdikissut ovat erittäin vahvoja ja kestävät pitkäaikaista kuljetusta. Kurkkukasvit F1 Green Stream sopeutuu helposti kaikkiin ulkoisiin olosuhteisiin. F1 Miracle-kimppu on arvostettu pitkästä ja vakaasta hedelmällisyydestään. F1-hybridi Lilliputin erikoisuus on pienin kurkku, enintään 3-5 cm, suolakurkkua kerätään päivittäin. F1 Goosebump -hybridin ainutlaatuisuus on partenokarpin, mustien piikkien ja korkeiden suolausominaisuuksien yhdistelmä. Kurkku F1 Shchedryk täyttää nimensä täysin, ja sitä arvostetaan sadon ystävällisestä paluusta ja F1-hybridi Garland - suurista "kimppuistaan".

Mehiläishoitopölyiset sekakukintatyyppiset hybridit, joissa on riittävä määrä naiskukkia. Jopa 3 munasarjaa munitaan naissolmuihin. Kurkkuhybridi F1 Cellar, F1 Khutorok, F1 Salted, F1 Zanachka erottuu harmonisesta hedelmän mausta, ekologisesta plastisuudesta ja korkeasta saannosta. Hedelmiä käytetään tuoreina ja säilykkeisiin.

Mikä on tärkeää tietää kasvattaessa kurkkua

Kurkku on sato, jota varhaisen kypsyytensä vuoksi voidaan kasvattaa kylvämällä suoraan maahan ja taimia. Sen viljelyn onnistumiseksi sinun on tiedettävä seuraava: siementen itämisen optimaalinen lämpötila on 25 ° C. Ensimmäisten 3-4 päivän kuluttua taimien ilmestymisestä yölämpötilan tulisi olla matalampi - 16-17 ° C, mikä estää taimien venyttämisen. Taimia kasvatettaessa on tärkeää pitää lämpötila 20-22 ° C päivällä ja 19-20 ° C yöllä. Päivän ja yön ilman lämpötilan ero varmistaa juurien hyvän kehityksen ja stimuloi generatiivista kehitystä. Ilman kosteuden kurkkua taimia kasvatettaessa tulee olla vähintään 60-70%.

Taimia ei kannata kastella puhtaalla vedellä, vaan käyttää näihin tarkoituksiin 0,15% liuosta monimutkaisia mineraalilannoitteita. Tämä ei johda kasvien "lihotukseen", päinvastoin, ne osoittautuvat pienemmiksi, vahvemmiksi ja aktiivisemmiksi juuristoiksi. Jos istutusjaksoa on tarpeen lykätä usealla päivällä, kasvatuslämpötila on alennettava päivällä 17-18 ° C: seen ja 15-16 ° C: seen yöllä. Kuivaa lisäksi substraatti tai kastele taimet suuremmalla pitoisuudella (0,25-0,30%) olevalla lannoitusliuoksella.

Kun istutetaan taimia pysyvään paikkaan tai kylvetään siemeniä maahan, on muistettava, että kurkkualue on valittava erittäin hedelmälliseksi, löysällä maaperällä ja ympäristön neutraalilla reaktiolla. Kurkku on erittäin herkkä matalille lämpötiloille. Optimaalinen lämpötila sen kasvulle on 20-28 ° С päivällä ja 15-18 ° С yöllä.

Kaikkia kasvien hoidon monimutkaisuuksia ei voida sisällyttää pieneen artikkeliin. Tulevaisuudessa jatkamme ehdottomasti perehdyttämistä muihin Gavrish-yhtiön lajikkeisiin ja hybridiin sekä niiden maataloustekniikan erityispiirteisiin.

Agronomi Devyaterikova T. M., Gavrish-yritys