Miksi Mansikat Eivät Ole Makeita?

Sisällysluettelo:

Miksi Mansikat Eivät Ole Makeita?
Miksi Mansikat Eivät Ole Makeita?

Video: Miksi Mansikat Eivät Ole Makeita?

Video: Miksi Mansikat Eivät Ole Makeita?
Video: Papuja pallon parhaaksi 12.10.2020: Maistuvia tuotteita pavuista - Miten, miksi ja kenelle? 2024, Maaliskuu
Anonim

Mansikat, tai kuten on edelleen oikein kutsua sitä - puutarhamansikka, on johtava marjasato henkilökohtaisissa tontteissa monien vuosien ajan. Joka vuosi hän väittää, että kausi on ensimmäinen marja kuusama, mutta sinun on myönnettävä, voiko kuusama marja ylpeillä niin kauniilla mansikka marjalla, sellaisella maulla, viehätyksellä kauniilla tytöllä? Ei tietenkään, ja siksi mikään herukat, niiden siemenillä, jotka ovat valmiita jumittumaan jokaiseen suun halkeamaan, eivätkä kuusama, joka joko jäätyy, sitten murenee, sitten hämmästyy kulta, eivät maunsa vertaa koskaan mansikoihin - marjojen kuningatar.

Mansikat tai puutarhan mansikat (Fragaria × ananassa)
Mansikat tai puutarhan mansikat (Fragaria × ananassa)

Maun lisäksi mansikat ovat myös erittäin hyödyllisiä: ne sisältävät valtavan joukon vitamiineja ja kivennäisaineita, ja hapan kerman ja sokerin kanssa kaikki, jopa kaikkein kapriisimmat, lapset maistavat sitä aina mielellään. He sanovat, että vadelmat tai sitruuna parantavat sinut vilustumiselta, että aktinidiat ja ruusunmarjat sisältävät runsaasti C-vitamiinia. Ja jos yrität maistaa teetä mansikkamuusilla pienen epämukavuuden sattuessa, sinulle on helpompaa aamulla, mutta tärkeintä on, että se on niin miellyttävää.

Lisäksi mansikoilla on suuri määrä foolihappoa; tässä näyttää siltä, että tämän indikaattorin johtajat - viinirypäleet ja vadelmat - ovat kaukana. Jos syöt mansikoita, sinulla ei yksinkertaisesti ole ongelmia suoliston toiminnassa, vahvistaa immuniteettiasi ja puhdistaa verisuontesi seinät toksiinista.

Mansikat ovat melkein ainoa marja, jota viljellään planeettamme kaikilla mantereilla, ja missä tahansa ravintolassa voit tarjota osan näistä marjoista kermalla.

Kummallista kyllä, Etelä-Amerikkaa pidetään mansikoiden kotimaana, sieltä se levisi kaikkialle maanosaan, ja melkein jokaisesta tämän marjan kanssa työskennellystä kasvattajasta tuli kuuluisa henkilökohtaisesta lajikkeestaan tai ainakin valikoivasta muodostaan, toisin sanoen jokainen yksilöi jotain taimia - jotain epätavallista ja hienoa, mutta kaikki eivät antaneet niitä maailmalle.

Tietenkin kauneudesta, viehätyksestä ja tällaisesta liiallisesta ravintoarvosta on jonkin verran maksettava. Sattuu, että saman maanviljelijän samassa tontissa mansikat alkavat yhtäkkiä menettää sokeria ilman syytä ja joskus jopa maistuvat katkeralta. Oli usein vetistä makua ja hapan makua. Joten mikä se voisi olla ja kuinka korjata tilanne siten, että sitä ei koskaan tapahdu kenellekään muulle?

Ensinnäkin, selvitämme sen kaikki lajikkeissa: onko viljelijä oikeassa, tekikö hän virheen istutettaessa mansikkaistutusta; mutta sen paikkaa on vaihdettava vähintään 5-6 vuoden välein, ja kokeneet maanviljelijät sanovat sen 4 vuoden välein.

Kääntykäämme valtionrekisteriin, nyt se sisältää 93 mansikkalajiketta, joista seuraavilla on todellinen jälkiruoka: Bogota, Torpeda, Rusich, Khibiny Beauty, Rosinka, Bohema, Zaluchevskaya, Tsiritsa, Toros, Viola, Geyser, Elsanta, Elizaveta 2, Zenkora, Kubata, Vima Rina, Duet, Lyubasha, Koketka, Bogdalena, Pokrovskaya, Bereginya, Barabinskaya, Vima Kimberly, Nelly, Bersenevskaya, Sadovospasskaya, Yoshkarolinka, Lyubava, Portola, Tuoksukori, Lumikki, Krymskaja aikaisin, Krymchadskin, 87 Yarsk Ilotulitus, viesti, Sudarushka, Kalinka, TSGL, Orlets ja 50 vuotta lokakuuta.

Mansikat pensaalla
Mansikat pensaalla

Kuten näette, puutarhamansikoiden lajikkeiden valinta, jonka maistelupisteen arvioidaan olevan 4,5 ja korkeampi piste, jota pidetään melko korkeana indikaattorina, on erittäin suuri, eli on jotain valita, ja jos jokin näistä lajikkeista kasvaa paikalla, se maistuu hyvältä hedelmiä pitäisi silti tarjota, mutta valitettavasti näin ei ole aina.

Syy siihen, että jopa sellaisissa upeissa mansikkalajikkeissa, joiden makua arvostetaan niin korkealla, hedelmät voivat hapantua tai rehellisesti hapan siemennesteen, voi olla kosteus, tarkemmin sanottuna kastelu, ennenaikainen tai virheellinen. Emme tietenkään ole vakuutettuja kesän runsaasta sateesta, se voi kaataa koko päivän, mutta kuten tiedätte, puutarhan mansikoiden kypsymisaika tapahtuu keväällä, ja kun sataa tänä aikana, tämä on täysin normaali ilmiö, se ei ole normaalia vain, jos ne paljon, ja ne ovat usein. Näin ollen ylimääräinen kosteus voi melko heikentää puutarhan mansikoiden makua, mikä tekee siitä tuoreen. Ylimääräisestä kosteudesta marjat näyttävät muuttuvan vetisiksi, sokerit (nimittäin sokerit) liukenevat kirjaimellisesti hedelmien massaan, ja kun niitä kulutetaan, et yksinkertaisesti huomaa niitä. Joskus veteen kastettujen mansikoiden maku on jopa katkeraa,mutta tämä on vielä suurempi poikkeama normista.

Mansikoiden makuun tai pikemminkin makeuteen voi vaikuttaa sängyn sijoittelu. Suurissa tiloissa tätä valvotaan aina tarkasti, ja puutarhoissamme ja kasvipuutarhassamme voidaan sijoittaa pari saman lajikkeen sänkyä muutaman metrin päähän toisistaan, minkä seurauksena yksi saman lajikkeen sänky on hyvin valaistulla alueella ja toinen - varjostettu. Tiedetään hyvin, että mansikat keräävät enemmän sokereita valossa, joten jopa saman lajikkeen maut, jos se kasvavat jopa saman puutarhan eri olosuhteissa, voivat poiketa toisistaan - varjossa kasvanut marja ei ole makea. Lisäksi tässä tilanteessa voidaan havaita epäsuotuisien tekijöiden kompleksi, olosuhteiden yhdistelmä: auringon valaisemat ja lämmittävät alueet, jopa ylimääräinen kosteus pystyy haihtumaan ja saattamaan maaperän koostumuksen lähemmäksi normaalia,mutta osittain varjossa tai varjossa kasvava mansikka ei valitettavasti voi tehdä sitä, ylimääräinen kosteus vaikuttaa myös makuun.

Ihannetapauksessa mansikkalajikkeen on sijaittava auringon alla vähintään kahdeksan tunnin ajan, jotta mansikkalajikkeen maku vastaa valtionrekisterissä ilmoitettua makua, eikä sen alla oleva maaperä ollut liian kosteaa, mutta kohtalaisen kosteaa (tippakastelu on ihanteellista).

Mennään pidemmälle - maaperä: mansikoiden maku riippuu joskus melko voimakkaasti maaperän laadusta, vaikka samat lajikkeet kasvavat eri alueilla. Itse asiassa ei vitsailua - toisella maaperällä mansikat ovat makeita kuin hunaja, ja toisaalta - tuskin havaittavissa olevan makeuden kanssa.

Toinen syy, muuten, on yleinen kesän asukkaiden keskuudessa: he istuttavat suosikki mansikkapensaansa tontille (tai tusinaa suosikkipensaistaan) ja kasvattavat niitä kirjaimellisesti vuosikymmenien ajan. On selvää, että pensas on jossain vaiheessa niin vanhentunut, että se menettää kesän asukkaalle tutun maun ja muuttuu kovaksi. Vanha juuristo ei ilmeisesti enää kykene toteuttamaan aiottuja toimintojaan, eikä kaikki marjan täydelliseen kehitykseen tarvittavat ravintoaineet tule siihen. Ensimmäinen merkki siitä, että mansikoista ei tule pian tyypillisiä makuja, on niiden koon muutos - aluksi niistä tulee tottuneita.

Olisi valitettavaa, mutta jopa useat kesämökissä kasvavat mansikkapensaat, vähintään kerran viiden tai kuuden vuoden välein, on päivitettävä uusilla, ottamalla niistä viikset tai ostamalla uusia taimia (ei ole väliä kuinka päivittää). Pääasia on siirtää ne uudelle alueelle, jossa on ravitsevaa, kohtalaisen kosteaa ja hyvin valaistua maaperää.

Joten kerrotaan. Lopulta löysimme yhteensä syitä, miksi mansikat voivat menettää makeutensa.

Mansikat tai ananasmanikat (Fragaria × ananassa)
Mansikat tai ananasmanikat (Fragaria × ananassa)

Syitä mansikoiden makeuden menettämiseen

Ensimmäinen syy on virhe mansikkalajikkeen kanssa, puutarhuri on siirtänyt kokoelmansa banaanisesti sekaan lajikkeet ja nyt lajike, jonka, kuten hän uskoo, pitäisi olla makea, on valitettavasti "menettänyt" makeutensa. Johtopäätös: kun siirrät kokoelmaa, sinun on oltava mahdollisimman varovainen ja allekirjoitettava aina lajikkeet.

Toinen syy on pitkä kasvukausi. Mansikat ovat kasvaneet yhdessä paikassa yli kuusi vuotta, pensaat ovat vanhoja, niiden juuristo on kulunut, eikä se voi tarjota tämän kulttuurin hedelmien entistä massaa ja entistä makua.

Kolmas syy on sivuston ylimääräinen kosteus: jos sataa, itse asiassa et ole syyllinen, mutta voit usein irrottaa maaperän niin, että maaperän kuori ei muodostu, ja kosteus haihtuu nopeammin. Pohjimmiltaan voit tehdä saman, kun kastelet alueesi liikaa.

Neljäs syy on maaperä. Asia on, että mansikat vain rakastavat riittävän hedelmällistä ja valutettua maata, joskus jopa hieman happamoitunutta (pH 5,5-6,0). Jos huomaat, että mansikan maku ei ole tänä vuonna lajikkeelle tyypillinen sokerin puutteen vuoksi, syötä sitä ensi keväänä kompostilla, joka on sekoitettu yhtä suureen osaan jokihiekkaan, ja kastele maaperä sitten hyvin. Se näyttää olevan vähäpätöisyys, etkä voi laskea sitä pukeutumiseksi, mutta hedelmät osoittautuvat todella makeammiksi ja suuremmiksi, tietysti, jos istutus on tuore.

Viides syy on sängyjen korkeus. Jos sivustosi on epätasainen, kaltevuus tai sarja epäsäännöllisyyksiä, voit yksinkertaisesti tehdä korkeat sängyt tasoittamalla ne ja saada niistä vakaa tuotto makeita hedelmiä.

Kuudes syy on puutarhan väärä sijainti. Ihannetapauksessa mansikkakasvit tulisi sijoittaa siten, että kasvit ovat valaistuina vähintään kahdeksan tuntia päivässä. Lämpö ja runsaasti valoa ovat melkein kaksi päätekijää, joilla on tärkeä rooli marjojen maussa.

Istutetaan puutarhan mansikoita (mansikoita)
Istutetaan puutarhan mansikoita (mansikoita)

Seitsemäs syy on tiivistetyt istutukset. Puutarhurit yrittävät usein säästää niin paljon alueita kuin mahdollista, joten he istuttavat sänkyihin mahdollisimman monta kasveja. Mutta mansikka suosii vapautta, ja sen kasvun jatkuessa on tarpeen antaa sille enemmän tilaa. Yleensä pensaat istutetaan paikalle neliöpesämenetelmällä, pensaiden keskimääräinen etäisyys on 30 cm ja rivien välillä 45-50 cm. Jos istutuksia rajoitetaan, hedelmät ovat ehdottomasti pienempiä ja voivat olla tuoreita, koska kasvit eivät ruokaa riittää.

Kahdeksas syy on epäterveelliset mansikkapensaat. Kun istutat kasveja paikalle, varmista, että ne ovat täysin terveitä, kuten homeita, mätää ja muita ongelmia ei voida hyväksyä taimilla, ne voivat aiheuttaa ehtymistä ja heikentää hedelmien laatua.

Yhdeksäs syy ei ole optimaalinen istutusaika. Kaikki tietävät, että mansikat istutetaan parhaiten elokuussa, mutta jostain syystä ne istutetaan milloin tahansa. Muista, että optimaalisin on istuttaa mansikoita elokuussa, jolloin se onnistuu kehittämään täysimittaisen juuriston. Jos asut viileässä ilmastossa, muista tuleva kylmä sää multaa maaperää. Sitten pensaat selviävät talvesta ja hedelmät ovat makeita - tämä taataan käytännössä.

Kymmenes syy on kiire. Älä kiirehdi saamaan paljon hedelmiä ensimmäisenä vuonna mansikan taimien istuttamisen jälkeen syksyllä. Anna kasvien kehittyä paremmin ensimmäisellä kaudella ja hanki energiaa, jotta voisit tarjota sinulle herkullisia ja makeita hedelmiä tulevaisuudessa.

Yhdestoista syy on niitto. Usein syksyllä puutarhurit, joilla on tavallinen käsikirppu, yksinkertaisesti leikkaavat lehtien terät paikalta, joten voit vahingoittaa kasvupisteitä, hyvät muutokset voivat alkaa, mikä johtaa mansikoiden laadun heikkenemiseen, joten yritä kammata lehtiterät karholla hienoilla hampailla.

Suositeltava: