Sisällysluettelo:
- Ainesosat kurpitsahillolle, fysalis, omenat ja appelsiini
- Menetelmä kurpitsahillon valmistamiseksi fysalisella, omenalla ja appelsiinilla
Video: Kurpitsahillo, Fysalis, Omenat Ja Appelsiini. Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla
2024 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 00:25
Kurpitsahillo, fysalis, omenat ja appelsiini on herkku, jonka voit helposti valmistaa kotona keittiössä omassa puutarhassasi kasvatetuista vihanneksista ja hedelmistä (sitrushedelmät eivät ole tärkeitä!)
Onnistuneen lopputuloksen saavuttamiseksi tarvitset kurpitsaa, jossa on kirkkaan oranssia lihaa, keltaista fyysistä ja makeaa omenaa (hapan lajikkeet eivät sovi, koska ne on helppo kiehua).
Jos se tehdään oikein, tuloksena on paksu massa suussa sulavia, läpinäkyviä hedelmä- ja vihannespaloja - todellinen kaleidoskooppi purkissa.
Tarvitset leveän kattilan, jossa on tiukka kansi, tai kattilan, jolla on paksu pohja ja sivut.
- Valmistusaika: 1 tunti
- Määrä: 1 L
Ainesosat kurpitsahillolle, fysalis, omenat ja appelsiini
- 650 g kurpitsaa;
- 500 g omenoita;
- 300 g fyysistä;
- 1 iso oranssi
- 750 g rakeistettua sokeria;
- 50 ml vettä.
Menetelmä kurpitsahillon valmistamiseksi fysalisella, omenalla ja appelsiinilla
Leikkaa kurpitsa kahtia, kaada siemenet pussiin, jossa on ruokalusikallinen, kunnes kiinteä massa.
Leikkaa sitten ohut kerros kuorta vihannesten kuorintaveitsellä.
Leikkaa kurpitsan massa noin 1,5 x 1,5 senttimetrin kokoisiksi kuutioiksi.
Kuori oranssi, katkaise valkoinen iho, poista väliseinät, jos mahdollista. Leikkaa appelsiinimassa pieniksi viipaleiksi, kerää mehu. Oranssin sijaan voit lisätä makusi mukaan sitrushedelmiä - mandariinit, sitruuna, greipit. On tärkeää lisätä aromia ja happamuutta, joita ei ole muissa ainesosissa, koska omenoilla, fysalisilla tai kurpitsailla ei ole selkeää makua.
Leikkaa ydin omenoista, leikkaa kuutioiksi kurpitsa-viipaleet. Vihannekset ja hedelmät tulisi leikata suunnilleen samalla tavalla, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
Puhdistamme fyysalit vaipasta, pyyhimme hedelmät kuivalla puuvillakankaalla, pese ne, leikkaa ne kahtia, leikkaa varret. Leikkaa sitten hedelmät pieniksi viipaleiksi. Muuten, pienet marjat voidaan jättää ehjiksi, mutta silputtuina useissa paikoissa.
Kaada kylmää vettä kattilaan, laita hienonnetut vihannekset ja hedelmät.
Kaada seuraavaksi rakeinen sokeri, ravista astioita varovasti niin, että sokeri imee vettä ja liukenee nopeasti. Jätä kattila huoneenlämpötilaan 20 minuutiksi, jona aikana hedelmämehu erottuu.
Sulje kattila tiiviisti kannella kiehuvaksi korkealla lämmöllä. Sammutamme kaasun, keitä kannen alla 40 minuuttia.
Tällä hetkellä tuotteista vapautuu kosteutta, ne kypsennetään melko nestemäisessä siirapissa.
Poista kansi 40 minuutin kuluttua, tee keskilämpöä, keitä ilman kantta 10-15 minuuttia, jotta ylimääräinen vesi haihtuu ja hillo sakeutuu.
Pese purkit huolellisesti lämpimässä vedessä soodalla, huuhtele kuumalla vedellä hanan alla, kuivaa uunissa 15 minuuttia (lämpötila 120 astetta).
Levitämme kuumaa kurpitsahilloa fysalisilla, omenoilla ja appelsiinilla kuiviin purkkeihin, jäähdytyksen jälkeen sitomme sen pergamentilla tai sulje kuivilla kannilla.
Säilytä pimeässä, kuivassa paikassa.
Muuten, on parempi olla säilyttämättä hilloa jääkaapissa. Pimeä keittiön kaappi, kaukana uuneista ja lämmittimistä, on ihanteellisin säilytyspaikka.
Suositeltava:
Kurpitsahillo Appelsiineilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Teen kurpitsahilloa appelsiineilla - herkullista ja säilytettävissä ainakin ympäri vuoden. Hillon väri osoittautuu kirkkaaksi, talvikylmässä näyttää siltä, että aurinkopupu on hiipinyt taloosi
Sitruunahillo On Nopea Resepti. Askel Askeleelta Valokuvalla
Sitruunahillo on nopea resepti, jonka mukaan milloin tahansa vuoden aikana, noin tunnissa ja vähän, voit keittää kauniin, aromaattisen ja paksun sitruunahillon tai hillon teetä varten
Tomaattikeitto Perunoilla. Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla
Tomaattikeitto perunoiden kanssa on runsas kuuma ensimmäinen kurssi, joka perustuu lihaliemeen ja juuri valmistettuun tomaattisoseeseen. Tomaattikeittoja on monia reseptejä. Tästä viestistä löydät reseptin tomaattikeittoon perunoilla. Sen maku määrää tomaattien laadun
Pekingin Riisiä Vihannesten Kanssa. Askel Askeleelta Vähärasvainen Resepti Valokuvalla
Peking-riisi vihannesten kanssa kypsyy melko nopeasti, on tärkeää kypsentää riisi oikein, jotta se muuttuu murenevaksi. Voit käyttää tähän reseptiin sekä tuoreita että pakastettuja tai säilöttyjä vihanneksia, on tärkeää valmistaa ne al dente - hieman rapea
Piirakka Kefiirisienillä. Askel Askeleelta Urecept Valokuvilla
Uunin sieni-piirakka on yksinkertainen kotitekoinen leivonnainen, joka leivotaan myöhään syksyllä ja tulee takaisin metsästä korilla, joka on täynnä metsälahjoja. Kefirin sieni-piirakka on uskomattoman yksinkertainen, sen valmistaminen vie eniten aikaa kiehuvilla sienillä