Sisällysluettelo:
- Tomaatit ja paprikat
- Perunat
- Kaali
- Porkkana
- Punajuuri, nauri, retiisi
- Sipuli
- Valkosipuli
- Kurpitsa
- Vihreät
Video: Kuinka Pitää Sato? Vihannesten Säilyttäminen
2024 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 00:25
Kuinka pitää vihannesten sato mahdollisimman pitkään? Kaikkia puutarhureita kohtaava kysymys. Tietenkin suurin osa vihanneksista voidaan säilyttää ja pakastaa. Silti haluaisin juhlia esimerkiksi tuoreilla tomaateilla ja paprikoilla niin kauan kuin mahdollista sadonkorjuun jälkeen. Perus sääntö ei ole vahingoittaa vihanneksia ja hedelmiä sadonkorjuun yhteydessä. Niitä ei voida varastoida - ne huonontuvat nopeasti. Alla luetellaan menetelmät pääkasvien varastoimiseksi.
Tomaatit ja paprikat
Vihreät, muodostuneet ja vahingoittumattomat hedelmät laitetaan laatikoihin yhdeksi tai kahdeksi kerrokseksi. Laatikot sijoitetaan kylmään huoneeseen. He katsovat heitä säännöllisesti, valitsevat kypsiä. Tomaatteja voidaan varastoida tällä tavalla noin kuukauden ajan.
Paprikat varastoidaan samalla tavalla. Terveet, vahingoittumattomat palot sijoitetaan 1-2 kerrokseen laatikoihin. Paprikat voidaan kääriä paperiin. Mätä hedelmät poistetaan. Säilyvyysaika on yleensä 1,5-2 kuukautta.
Perunat
Perunoita varastoidaan ilman valoa. Lajikkeita varastoitaessa on parempi olla sekoittamatta. Säilytä sitä ristikkolaatikoissa. Perunat kaadetaan noin yhden metrin kerrokseen, laatikot sijoitetaan päällekkäin, joiden kokonaiskorkeus on enintään kaksi metriä.
Kaali
Kaalin varastointiin on valittava vahingoittumattomat kaali. Huoneen lämpötilan tulisi olla -1.. + 1 ° C, hyvällä ilmanvaihdolla, kaali päät säilytetään hyvin kellareissa, laatikoissa, telineissä, hyllyillä.
Porkkana
Porkkanat sirotellaan märällä hiekalla, varastoidaan laatikoihin (20-30 kiloa). Porkkanoita säilytetään myös savessa. Savi laimennetaan keskitiheyteen, porkkanat upotetaan siihen useita minuutteja, poistetaan, kuivataan ja laitetaan laatikoihin tai koriin.
Voit säästää porkkanoita suoraan sängyissä kevääseen asti. Syksyllä latvat katkaistaan, sänky peitetään paksulla oljella tai kaatuneilla lehdillä ja suojataan kosteudelta kalvolla.
Kylmällä talvella lunta heitetään päälle. Keväällä sänky vapautetaan turvakoteista, käytävät löystyvät ja sato korjataan.
Punajuuri, nauri, retiisi
Punajuuret, nauriit, retiisit varastoidaan yleensä irtotavarana säiliöissä tai laatikoissa, vaikka ne varastoidaan paremmin ja pidempään hiekkaan.
Sipuli
Massasipulit otetaan terveinä, puhtaina, ilman mekaanisia vaurioita, väärät varret leikataan 3-4 cm: n etäisyydelle sipulista, sitten kuivataan, kaadetaan laatikoihin, jotka varastoidaan kuivassa ja kylmässä huoneessa. Jousi on hyvin säilynyt kudotuissa seppeleissä.
Valkosipuli
Valkosipulin sipulien tulisi myös olla hyvin kuivattuja, terveitä ja terveellisiä. Sipulit kudotaan seppeleiksi, sitten seppeleet kuivataan katoksen alla. Kun ne ovat kuivuneet, ne ripustetaan tai asetetaan päällekkäin puuhyllyille tai hyllyille.
Säilytä valkosipulia huoneessa, jossa lämpötilan ei tulisi olla alle -3 ° C.
Kurpitsa
Kurpitsa on kypsä, terve, ilman mekaanisia vaurioita; ne asetetaan, painamatta toisiaan, puulavoille tai hyllyille.
Vihreät
Selleri, persilja, tilli kuivataan leivinpaperilla uunissa. Ne pidetään kuivina.
Tilli- ja persiljavihreät voidaan myös valmistaa suolalla lasiastiassa. Suolaa tulisi ottaa noin 20% vihreiden painosta.
Toivomme, että vinkkimme ovat hyödyllisiä. Kuinka säilytät vihannessadon? Löydä salaisuuksia artikkelin kommenteista tai foorumiltamme. Lukijamme ovat kiitollisia sinulle.
Suositeltava:
Kuinka Taimia Pitää Kevääseen Asti? Kuinka Kaivaa Kellariin Tai Varastoida Sitä?
Monet puutarhurit paniikkiin, jos heti taimien ostamisen jälkeen talvi alkaa yhtäkkiä ja maaperä on piilossa lumikerroksen ja jäällä. Mitä tehdä hedelmäkasvien taimeille, mihin ne laittaa, miten säästää, jotta ne eivät kuole?
Kuinka Pitää Kesäkurpitsa Ja Kurpitsa Talvella Kotona? Asunnossa Tuoreena Kevääseen Asti
Kesäkurpitsaa ja kurpitsaa voidaan varastoida yhdessä, jos vihannekset ovat kokonaisia, vahingoittumattomia, ilman mätänemisen merkkejä ja kerätty ajoissa: ne eivät häiritse toisiaan varastoinnin aikana eikä ole vaaraa, että tauti leviää kurpitsasta vihannesluuhun ja toisin
Kuinka Pitää Aloe Puu Kunnossa? Menetelmät Agavan Karsimiseksi Ja Nuorentamiseksi. Valokuva
Aloe-puun pitämiseksi kunnossa ja kasvamatta valtavia piikkisiä jättiläisiä sinun on tiedettävä joitain salaisuuksia. Pohjimmiltaan kaikki riippuu tietystä kasvien muodostumisesta
Kuinka Saada Hyvä Kukkakaalin Sato? Kuinka Kasvattaa Suuria Päitä? Valokuva
Maun ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien suhteen kukkakaali ehkä johtaa ihmiselle välttämättömiä vihanneskasveja. Kukkakaali on oikea vihannes puutarhassa. Mikä estää puutarhureita saamasta suuria, laadukkaita herkullisia kukkakaalin kukintoja?
Kuinka Korjata Ja Säilyttää Vihannesten Sato Oikein
Jokaisella viljelmällä on oma kypsymisjakso, omat vaatimuksensa korjuun, varastoinnin valmistelun ja säilytysolosuhteiden suhteen. Niiden tunteminen ja taitava käyttö tarkoittaa todella tulosten saavuttamista