Sisällysluettelo:
Video: Herkullinen Suolakurkku Bulgurilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
2024 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 00:25
Suolakurkku, jossa on bulguria, sipulia, porkkanaa ja suolakurkkua, on runsas, vähärasvainen ja erittäin paksu. Vaikka paksuus voidaan säätää mieleisekseen - lisää vain lisää liemiä. Ja pidän paksusta keitosta. Loppujen lopuksi paksu ensimmäinen ruokalaji voidaan tarjoilla pääruokana. Maustamalla kermalla ja viipaleella tuoretta leipää saat täydellisen aterian, toinen ei ole välttämätön. Rassolnik on vanha venäläinen keitto, joka tunnetaan 1400-luvulta lähtien. Välttämätön tuote on suolakurkkua, joskus lisätään myös kurkkua. Suolakurkin pitäisi olla hieman hapan, pehmeä eikä kovin suolainen. Erilaisia vihanneksia ja muroja lisätään aina suolakurkkua, perinteisesti helmiohraa. Se on kuitenkin myös maukas bulgurin kanssa, mutta se kypsyy nopeammin, koska ohraa keitetään pitkään.
- Valmistusaika: 45 minuuttia
- Annokset: 4
Ainekset suolakurkkua bulgurilla
- 100 g bulguria;
- 120 g sipulia;
- 150 g porkkanaa;
- 200 g perunoita;
- 50 g tomaattipasta;
- 20 ml kasviöljyä;
- 150 g suolakurkkua;
- 1,5 l kananlientä;
- pippuria, suolaa, tilliä.
Menetelmä herkullisen suolakurkun valmistamiseksi bulgurilla
Pilko hienoksi sipulit. Kaada kasviöljyä kattilaan, jolla on paksu pohja. Kun öljy on kuumaa, laita sipuli ja ripottele ripaus suolaa. Paista matalalla lämmöllä 7 minuuttia, jos sipuli alkaa palaa, suosittelen, että lisäät pari ruokalusikallista kanaliemiä suolakurkkureseptin tässä vaiheessa.
Hiero porkkanat karkealle kasvisraastimelle tai leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Kun sipuli muuttuu pehmeäksi ja läpikuultavaksi, laita hienonnetut porkkanat kattilaan, paista 7 minuuttia.
Lisää seuraavaksi kanaliemi. Valmistan sen etukäteen, säilytän jääkaapissa purkissa tai pakastan. Voit keittää suolakurkkua missä tahansa liemessä, jopa sianlihassa, tärkeintä on, että rasvaa ei ole paljon. Voit päästä eroon ylimääräisestä rasvasta tällä tavalla - laita pannu jääkaappiin, kerää jäädytetyt rasvat varovasti lusikalla tai paperipyyhkeellä muutaman tunnin kuluttua.
Kiehauta, lisää pieniksi kuutioiksi leikatut perunat.
Lisää seuraavaksi bulguria. Tässä reseptissä suuren bulgurin, joka soveltuu myös pilafiin ja salaatteihin, kypsyminen kestää kauemmin kuin pienen bulgurin, mutta keitolle se on juuri sitä mitä tarvitset.
Kiehauta, keitä noin 20 minuuttia matalalla lämmöllä peittäen pannu kannella. Tänä aikana bulgurista ja perunoista tulee pehmeitä. Kun murot ja perunat ovat kypsennetty, lisää tomaattipasta.
Pilko marinoidut kurkut hienoksi, lähetä ne pannulle tomaattipastan jälkeen. Älä käytä suolakurkkua suolakurkkua varten.
Kiehauta suolakurkku kiehuvaksi, vähennä lämpöä uudelleen, keitä vielä 3-4 minuuttia, mausta mukaan suolaa ja poista lämmöltä. Jos kurkut ja tomaattipasta ovat erittäin hapan, suosittelen, että lisäät ripaus sokeria.
Lisää hienoksi hienonnettua tilliä ja pippuria maun mukaan juuri jauhetulla mustapippurilla. Herkullinen suolakurkku bulgurilla on valmis, tarjoile kuumana. Hyvää ruokahalua!
Tämä yksinkertainen ja runsas keitto valmistetaan yleensä ohralla tai riisillä, mutta se on myös erittäin maukas bulgurin kanssa, kokeile sitä!
Suositeltava:
Herkullinen Pancho Vadelma-kakulla Yksinkertaisista Ja Edullisista Tuotteista. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Herkullisin kotitekoinen pannukakku vadelmakakulla - suklaakakkukakku, paksu hapankerma ja tuoreita marjoja! Kakku valmistetaan yksinkertaisista ja edullisista tuotteista, keksi valmistetaan vain kahdesta munasta, voilla ja kefirillä
Herkullinen Tomaatti- Ja Kurkkusalaatti Oliiveilla Talveksi. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Herkullinen salaatti tomaateista ja kurkkuista oliiveja talvella, joka on helppo valmistaa tuoreilla kauden vihanneksilla. Talvella jää purkin avaaminen, lisää kuutioitu fetajuusto vihanneksiin, mausta tuoreilla yrtteillä ja saat melkein kreikkalaista salaattia
Herkullinen Punajuurisalaatti Valkosipulilla Ja Sipulilla Talveksi. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Punajuurisalaatti valkosipulilla ja sipulilla talvella on herkullinen kasvissalaatti, joka voidaan tarjoilla koristeeksi kalaa tai lihaa. Punajuurisalaattia valkosipulin ja sipulin kanssa käytetään myös keittona keittoon, joten tämä aihio on kaksi yhdessä
Makea Ja Hapan Suolakurkku Tomaattia, Valkosipulia Ja Kurpitsaa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Marinoituja tomaatteja, valkosipulia ja kurpitsaa ovat perinteisiä hapanimelä suolakurkkua, jotka ovat aina hyödyllisiä sekä juhlapöydällä että jokapäiväisissä lounaissa ja illallisissa
Kasvikeitto Bulgurilla Ja Linsseillä - Vähärasvainen Keitto Puolessa Tunnissa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Kasvikeitto, jossa on bulguria ja linssejä - paksu ja tyydyttävä, sopii tiukimpaan kasvisruokavalioon, koska se ei sisällä eläintuotteita, vain kasvin ainesosia