Hapan Kaali Keitto Kanalla - Maukas Ja Yksinkertainen. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Sisällysluettelo:

Hapan Kaali Keitto Kanalla - Maukas Ja Yksinkertainen. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Hapan Kaali Keitto Kanalla - Maukas Ja Yksinkertainen. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Hapan Kaali Keitto Kanalla - Maukas Ja Yksinkertainen. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Hapan Kaali Keitto Kanalla - Maukas Ja Yksinkertainen. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Video: Hapankaali-nakkikeitto 2024, Maaliskuu
Anonim

Hapankaalakeitto kanan, perunoiden ja perinteisten vihannesten paistamisen kanssa on maukas ja edullinen ensimmäinen ruokalaji, jonka ainesosat ovat melkein aina käsillä, ja äärimmäisissä tapauksissa - lähimmässä ruokakaupassa. Hapan tai hapankaali on ihanteellinen ensimmäisten ruokalajien valmistamiseen. Aivan kuten suolakurkku, se lisää terävän, suolaisen maun ja sopii hyvin muiden ainesosien kanssa. Kaalia on keitettävä jonkin aikaa erikseen, samalla kun vettä vaihdetaan pari kertaa. Voit valmistaa hapankaalia keittoa nopeasti tämän reseptin mukaan ottamalla kaksi pannua, kun kana keittää yhdessä, kaali keittää toisessa.

Hapan kaali keitto kanalla - maukas ja yksinkertainen
Hapan kaali keitto kanalla - maukas ja yksinkertainen
  • Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia
  • Annokset: 6

Kanakeittoaineet

  • 500 g kanaa (reisi, koivu, jalka);
  • 300 g hapankaalia;
  • 250 g perunoita;
  • 140 g sipulia;
  • 160 g porkkanaa;
  • 150 g tomaattia;
  • 2 valkosipulinkynttä;
  • 2 rkl kasviöljyä;
  • ½ tl pippuria;
  • mustapippuri, suola, sokeri, persilja;
  • mausteet ja mausteet kanaliemeen maun mukaan.

Menetelmä hapankaalikeiton keittämistä kanalla

Laita kana kattilaan, kaada 2 litraa kylmää vettä, lisää 3 laakerinlehteä, muutama valkosipulinkynsi, sipuli, joukko tuoreita yrttejä, lisää suolaa maun mukaan. Kuumenna liemi kiehuvaksi, poista vaaka uralla, vähennä lämpöä. Keitä matalalla lämmöllä noin 50 minuuttia, sulje pannu kannella.

Keitä kananlientä
Keitä kananlientä

Otamme kana valmiista liemestä, suodatetaan liemi hienon seulan läpi. Happakaalikeitto-reseptissä voit poistaa lihan luista, voit jättää sen, tee niin kuin haluat parhaiten.

Otamme kana valmiista liemestä, suodatetaan liemi
Otamme kana valmiista liemestä, suodatetaan liemi

Pese hapankaali useita kertoja kylmällä vedellä. Täytä pesty kaali kiehuvalla vedellä, kiehauta, tyhjennä vesi. Toistamme menettelyn 1-2 kertaa, jos kaali on erittäin peroksidia, se auttaa eroon sekä erittäin hapan mausta että hajusta. Kaada tällä tavalla käsitelty kaali kuumalla vedellä, keitä 20 minuuttia.

Kaada käsitelty hapankaali kuumalla vedellä, keitä 20 minuuttia
Kaada käsitelty hapankaali kuumalla vedellä, keitä 20 minuuttia

Kaada kasviöljyä pannulle, laita hienonnetut sipulit puolen minuutin kuluttua - hienonnetut valkosipulinkynsi, sitten porkkanat, hienonnettu ohuiksi nauhoiksi, paista vihanneksia 15 minuuttia keskilämmöllä, lisää kuutioiksi leikatut tomaatit. Keitetään kaikki yhdessä vielä 10 minuuttia.

Paista vihannekset, lisää hienonnetut tomaatit
Paista vihannekset, lisää hienonnetut tomaatit

Kuori perunat, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi, huuhtele kylmällä vedellä tärkkelyksen pesemiseksi, heitä ne siivilään.

Pilko ja huuhtele perunat
Pilko ja huuhtele perunat

Laita hienonnetut ja pestyt perunat kattilaan liemellä, lisää vihannesten paistaminen.

Laita hapankaali keitettynä, kunnes se on puoliksi keitetty siivilässä. Lisää kaali pannulle.

Laitetaan hapankaali-keitto liesi, kiehuvaksi, suolaa maun mukaan, lisätään jauhettua pippuria hapan maun tasapainottamiseksi, lisätään rakeistettua sokeria (2 tl).

Laita perunat kattilaan liemellä, lisää vihannesten paistaminen
Laita perunat kattilaan liemellä, lisää vihannesten paistaminen
Lisää kaali pannulle
Lisää kaali pannulle
Kiehauta kaalikeitto, lisää suola, paprika ja rakeinen sokeri
Kiehauta kaalikeitto, lisää suola, paprika ja rakeinen sokeri

Keitä keittämisen jälkeen 30 minuuttia matalalla lämmöllä, poista kaalikeitto lämmöltä, kääri se ylös, jätä se lämpimäksi puoleksi tunniksi infuusioksi.

Keitä keittämisen jälkeen kaalikeitto 30 minuuttia matalalla lämmöllä ja anna sen hautua
Keitä keittämisen jälkeen kaalikeitto 30 minuuttia matalalla lämmöllä ja anna sen hautua

Kaada osa kaalikeittoa lautaselle, laita keitetty kana, ripottele persiljalla, mausta hapankerma ja tarjoile heti. Hyvää ruokahalua!

Hapan kaali keitto kanavalmis
Hapan kaali keitto kanavalmis

Tämän reseptin mukainen hapankaali-keitto voidaan valmistaa herkullisesti paitsi kanan kanssa - myös naudanliha tai sianliha on hyvä valinta.

Suositeltava: