Luminen Uudenvuoden Kakku On Yksinkertainen Ja Maukas. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Sisällysluettelo:

Luminen Uudenvuoden Kakku On Yksinkertainen Ja Maukas. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Luminen Uudenvuoden Kakku On Yksinkertainen Ja Maukas. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Luminen Uudenvuoden Kakku On Yksinkertainen Ja Maukas. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Luminen Uudenvuoden Kakku On Yksinkertainen Ja Maukas. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Video: Uudenvuoden kakku: Näyttävä skumppa-säihkekakku 2024, Maaliskuu
Anonim

Uudenvuoden kakku "Snow" voidaan valmistaa päivää ennen lomaa. Tämä jälkiruoka voi viettää 1-2 päivää jääkaapissa ja se maistuu vain paremmalta. Jos paistat niin yksinkertaisen ja herkullisen kotitekoisen kakun etukäteen, uudenvuodenaattona on vähemmän vaivaa! Kakun maku on jonkin verran samanlainen kuin Leningradin kakku, vain ilman tummaa suklaata - myös yhdistelmä murenevaa murotakeita, voiöljyä ja pähkinöitä. Leivontaan tarvitaan suuri leivinpaperi tai mieluiten kaksi ja leivinpaperi; voit ottaa levyn tai pannun kannen malliksi.

Luminen uudenvuoden kakku - yksinkertainen ja maukas
Luminen uudenvuoden kakku - yksinkertainen ja maukas
  • Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia
  • Annokset: 6-7

Ainekset lumiselle uudenvuoden kakulle

Testiä varten:

  • 300 g vehnäjauhoja;
  • 150 g voita;
  • 1 iso muna;
  • 50 g rakeistettua sokeria;
  • 1 pussi vaniljasokeria;
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ripaus suolaa.

Kerma:

  • 200 g voita;
  • 90 g valkoista suklaata;
  • 1 tölkki tiivistettyä maitoa.

Koristeluun:

  • 70 g kookoshiutaleita;
  • 2 oksaa rosmariinia.

Menetelmä uudenvuoden kakun "Snow" valmistamiseksi

Sekoita vehnäjauhot leivinjauheeseen kulhossa. Leivinjauhetta ei tarvitse lisätä murokeksi taikinaan, mutta leivinjauhetta tarvitaan tässä uudenvuoden kakku reseptissä!

Yhdistä erillisessä kulhossa haarukalla iso kananmuna, rakeinen sokeri, vaniljasokeri ja ripaus hienoa pöytäsuolaa.

Jauhaa jäähdytetty voi jauhoilla, kunnes saadaan pieniä murusia, lisää sokerilla ja suolalla lyöty muna.

Sekoita vehnäjauhot leivinjauheeseen kulhossa
Sekoita vehnäjauhot leivinjauheeseen kulhossa
Käytä erillisessä kulhossa muna, rakeinen sokeri, vaniljasokeri ja ripaus suolaa haarukalla. Sekoita muna, rakeinen sokeri, vaniljasokeri ja ripaus suolaa erillisessä kulhossa haarukalla
Käytä erillisessä kulhossa muna, rakeinen sokeri, vaniljasokeri ja ripaus suolaa haarukalla. Sekoita muna, rakeinen sokeri, vaniljasokeri ja ripaus suolaa erillisessä kulhossa haarukalla
Jauhaa jäähdytetty voi jauhoilla, lisää sokerilla ja suolalla lyöty muna
Jauhaa jäähdytetty voi jauhoilla, lisää sokerilla ja suolalla lyöty muna

Vaivaa taikina nopeasti käsillä, jos se osoittautuu erittäin tiukaksi, voit lisätä rkl kylmää vettä tai jääkylmää maitoa. Rullaamme taikinan pullaan, pakataan se muovikelmuun ja laitetaan jääkaappiin 30 minuutiksi.

Vaivaa taikina ja laita se jääkaappiin
Vaivaa taikina ja laita se jääkaappiin

Jaa taikina 6 identtiseen palaan. Leikkaa 7-8 sopivan kokoista neliötä pergamentista leivontaan.

Jaa taikina 6 identtiseen palaan
Jaa taikina 6 identtiseen palaan

Laita pala taikinaa pergamentille, rullaa se ohueksi, leikkaa kakku mallin (pannun kannen) mukaan ja rullaa loput palaset. Keräämme romut, sekoitetaan, rullataan ne pergamentille, romuista saadaan vielä 1-2 kakkua.

Laitamme kakut leivinpaperille, lävistämme ne usein haarukalla, niin että leivonnassa taikinasta tulee höyryä ja kakut pysyvät tasaisina.

Lähetämme leivinpaperin uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen 10 minuutin ajan. Tarkka paistoaika riippuu uunin yksilöllisistä ominaisuuksista ja voi vaihdella hieman.

Laitetaan pala taikinaa pergamentille, rullataan ja leikataan kakku mallin mukaan, myös rullataan loput palaset
Laitetaan pala taikinaa pergamentille, rullataan ja leikataan kakku mallin mukaan, myös rullataan loput palaset
Laitamme kakut leivinlevylle, lävistämme usein haarukalla
Laitamme kakut leivinlevylle, lävistämme usein haarukalla
Lähetämme leivinlevyn uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen 10 minuutin ajan
Lähetämme leivinlevyn uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen 10 minuutin ajan

Sulata valkoinen suklaa vesihauteessa, jäähdytä 27 asteeseen.

Sulata valkoinen suklaa vesihauteessa, jäähdytä 27 asteeseen
Sulata valkoinen suklaa vesihauteessa, jäähdytä 27 asteeseen

Voita voita, joka on pehmennyt huoneenlämmössä, lisää vähitellen tiivistettyä maitoa ja sulatettua suklaata. Tuloksena on herkkä voita.

Voita pehmennetty voi, lisää vähitellen tiivistettyä maitoa ja sulatettua suklaata
Voita pehmennetty voi, lisää vähitellen tiivistettyä maitoa ja sulatettua suklaata

Kun kakut ovat täysin viileitä, päällystä ne kermalla.

Kun kakut ovat täysin viileitä, päällystä ne kermalla
Kun kakut ovat täysin viileitä, päällystä ne kermalla

Yhdistämällä uudenvuoden kakku. Voileipäkakut kerma kerma niin, että noin 1/3 kerman kokonaismäärästä jää kakun koristeluun.

Kakkujen kerrosta kerma, jättäen osa koristeluun
Kakkujen kerrosta kerma, jättäen osa koristeluun

Peitä kakun sivut ja yläosa kermalla ja ripottele sitten kookospähkinällä.

Peitä kakun sivut ja yläosa kermalla ja ripottele sitten kookospähkinällä
Peitä kakun sivut ja yläosa kermalla ja ripottele sitten kookospähkinällä

Uudenvuoden kakku "Snow" on valmis. Laitamme kakun jääkaapin alimmalle hyllylle noin päiväksi. Koristele rosmariinioksilla ennen tarjoilua.

Uudenvuoden kakku "Snowy" on valmis
Uudenvuoden kakku "Snowy" on valmis

Hyvää ruokahalua ja hyvää uutta vuotta !!!

Suositeltava: