Sisällysluettelo:
Video: Kasviskaalarullat Höyrytettyinä Savokaalista. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
2024 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 00:25
Kasvissyöjä Savoy-kaalikaali-sämpylöitä sienillä höyrytetään ja ne sopivat erinomaisesti ruokavalioon, kasvisruokiin ja vähärasvaisiin ruokalistoihin. Kaalarullat ovat poikkeuksellisen maukkaita, erittäin ruokahalua ja, jos sovellettavissa ruokaan, kauniita, toisin kuin valkokaalista peräisin olevat kaverit, haudutettu pannulla tai paistettu pannulla. Savoy-kaali maistuu paremmin kuin valkoinen kaali, pää on löysä, se on helpompi purkaa erillisiksi lehdiksi. Lehtien väri on vaaleanvihreästä smaragdiin.
- Valmistusaika: 45 minuuttia
- Annokset: 4
Ainesosat Savoy-kaalia höyrytetyille kasvis-kaali-rullille
- 4 isoa lehtikaalia;
- 150 g tuoretta samppanjaa;
- 100 g pyöreää riisiä;
- 120 g sipulia;
- 2 valkosipulinkynttä;
- 80 g porkkanaa;
- 130 g paprikaa;
- 1 chilikapseli;
- suola, pippuri, kasviöljy;
- soijakastike, dijon-sinappi, korianteri ja soijajogurtti kastikkeeseen.
Höyrytys kasvis-kaali-kaalikaalit
Aloitamme valmistamalla tuotteita täytettä varten. Pyyhi tuoreet samppanjat lautasliinalla tai huuhtele kylmällä juoksevalla vedellä, leikkaa kuoritut sienet ohuiksi viipaleiksi.
Kaada ruokalusikallinen kasviöljyä pannulle, kun öljy lämpenee, laita sienet. Keitetään sieniä muutama minuutti, sekoitetaan, jotta ne ovat tasaisesti paistettuja, ei tarvitse suolaa!
Levitämme sienet pannusta. Kypsennämme vihanneksia samassa öljyssä. Paista ohuiksi puolirenkaiksi leikatut sipulit nopeasti, lisää renkaiksi leikattu chilipala ja hienonnettu valkosipuli. Kun sipuli muuttuu läpikuultavaksi, lisää tuoreita porkkanoita, leikattu ohuiksi nauhoiksi, paista keskilämmöllä useita minuutteja.
Lisää vihanneksiin pieniksi kuutioiksi leikatut makeat paprikat. Keitä vihanneksia keskilämmöllä 10 minuuttia.
Kun vihannekset haudutetaan, valmistele kaali-lehdet kasviskaalarullille. Poistamme suuret vahingoittumattomat lehdet kaalin päästä, katkaistaan sinetti levystä terävällä veitsellä. Kiehauta 2 litraa vettä, suola. Kasta kaali-lehdet yksi kerrallaan veteen, vaalenna 3 minuuttia, laita ne siivilään niin, että vesi on lasista.
Keitä pyöreä riisi miedoksi, mutta huuhtele ensin raaka vilja kylmässä vedessä. Laita sitten vilja kattilaan, kaada 150 ml kylmää vettä, kiehumisen jälkeen sulje kansi, keitä matalalla lämmöllä 10 minuuttia (älä suola!).
Laita keitetty riisi kulhoon, lisää sienet.
Lisää haudutettuja vihanneksia riisiin ja sieniin, lisää tässä vaiheessa suolaa mielesi mukaan, ripottele vasta jauhetulla mustapippurilla.
Jaa täyte 4 osaan. Laita täyte vaalennetun kaalinlehden reunaan niin, että se on lähempänä lehden mehevää reunaa.
Käännämme lehtien reunat sisäänpäin, taitamme siistit kirjekuoret.
Voitele höyrysäleikkö ohuella kasviöljykerroksella. Aseta kasvissyöjä-savoy-kaalirullat ritilälle ja hauduta 20 minuuttia.
Tarjoile kuumia kasviskaalarullia sienillä pöydällä, kaada kastikkeen päälle. Hyvää ruokahalua!
Helpoin kastike vähärasvaisille kaalirullille on 100 ml soijajogurttia, 2 tl Dijonin sinappia, 1 tl soijakastiketta, kourallinen hienonnettua korianteria - sekoita kaikki ja pippuri.
Suositeltava:
Keltainen Persikkahillo Viipaleina. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Amber-persikkahillo osoittautuu paksuksi, viskoosiksi kuin hunaja, ja paksussa, aromaattisessa siirapissa - läpinäkyvät viipaleet hedelmiä. Kehotan teitä keittämään persikkahilloa viipaleina hieman kypsymättömistä hedelmistä
Kurkkusalaatti "Nezhinsky" Talvella - Yksinkertainen Ja Maukas. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Yksinkertainen ja maukas salaatti "Nezhinsky" kurkkuista talveksi, jonka resepti tarjottiin keittokirjoissa maukkaista ja terveellisistä ruokista Neuvostoliiton aikoina. Klassinen kurkkua, sipulia ja tilliä sisältävä yhdistelmä pippuria on aina win-win
Perunamuusia - Resepti Maitoa Ja Voita. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Maitoa ja voita sisältävän perunamuusin resepti on perinteinen lisuke, joka sopii hyvin mihin tahansa ruokalajiin, olipa se sitten kala, liha tai siipikarja. Paras, klassinen ja herkullinen yhdistelmä tuotteita on paistetut kananjalat ja perunamuusia. Oikein keitetty sose on pehmeä, kermainen ja pörröinen
Varsi Perunoiden Kanssa On Yksinkertainen Resepti Juhlapöydälle. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Varsi perunoiden kanssa juhlapöytään kuuluu reseptiluokkaan - "laita se liesi ja unohda se". Noin puoli tuntia ennen kinkun kypsennyksen päättymistä laita perunat ja porkkanat kattilaan ja ruskista sitten kaikki yhdessä uunissa. Reseptin yksityiskohdat - artikkelissa
Minestrone On Laiha Resepti. Vaiheittainen Resepti Minestrone-keittoon Valokuvalla
Minestrone, paksu vihanneskeitto. Tämä keitto on valmistettu kausiluonteisista vihanneksista. Voit laittaa puutarhassa kasvaneet vihannekset tai säilyttää ruokakomeroihin ja lisätä kylläisyydeksi pastaa, perunaa tai riisiä