Herkullinen Punainen Karviaismarjahillo 10 Minuutissa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Sisällysluettelo:

Herkullinen Punainen Karviaismarjahillo 10 Minuutissa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Herkullinen Punainen Karviaismarjahillo 10 Minuutissa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Herkullinen Punainen Karviaismarjahillo 10 Minuutissa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Herkullinen Punainen Karviaismarjahillo 10 Minuutissa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Video: Kanta kouluttaa: Suun terveydenhuollon koulutus kirjaamisesta 2024, Maaliskuu
Anonim

Voit tehdä punaisen karviaismarjahillon 10 minuutissa. On kuitenkin pidettävä mielessä, että tämä on aika, joka tarvitaan hillon keittämiseen marjoja valmistamatta. Marjojen korjuu ja valmistelu käsittelyyn vie paljon aikaa. Karviainen on aristokraatti puutarhamarjojen joukossa, mutta kaikki eivät ole varmoja siitä. Kokoelmasta lähtien hänen kanssaan on vain ongelmia - julmat orjantappurat estävät halua korjata, ja sinun on silti katkaistava nenä hännällä. Mutta tulos on sen arvoista, hillo on erinomainen, mielestäni kaikkein tuoksuvin, ja maku on sellainen, että on mahdotonta repiä itseäsi tölkistä.

Herkullinen punainen karviaismarjahillo 10 minuutissa
Herkullinen punainen karviaismarjahillo 10 minuutissa

En tee tällaisia aihioita suurina määrinä, mutta minun on piilotettava 2-3 purkkia herkullista hilloa talveksi.

  • Valmistusaika: 30 minuuttia
  • Määrä: 500 ml

Herkullisen punaisen karviaismarjahillon ainesosat 10 minuutissa

  • 500 g punaisia karviaisia
  • 350 g sokeria;
  • 4 g pektiinijauhetta;
  • 2-3 sitruunanlehteä;
  • kalkin tai sitruunan kuori;
  • vettä.

Kuinka tehdä herkullinen punainen karviaismarjahillo 10 minuutissa

Keräämme punaisia karviaisia pensaasta hieman kypsymättömiä, jotta marjat eivät ole pehmeitä, mutta hieman joustavia. Ylikypsät karviaiset eivät sovi tähän reseptiin; voit tehdä siitä tkemalikastiketta tai hilloa.

Otamme säännölliset sakset, leikkaamme hännät ja nenät jokaisesta marjasta. Tämän yksitoikkoisen prosessin pitäisi vahvistaa hermostoa, mutta jollekin … kuten kaikki riippuu marjojen määrästä.

Laita kuoritut karviaismarjat siivilään, huuhtele juoksevalla vedellä.

Sitten laitamme marjat kulhoon, kaadetaan kylmää vettä, jätetään hetkeksi liimaamaan tarttuvat roskat ja huuhdellaan sitten uudelleen siivilässä.

Keräämme punaisia karviaisia pensaasta hieman kypsymättömiä
Keräämme punaisia karviaisia pensaasta hieman kypsymättömiä
Katkaistiin hännät ja nenät jokaisesta marjasta. Huuhdotaan juoksevalla vedellä
Katkaistiin hännät ja nenät jokaisesta marjasta. Huuhdotaan juoksevalla vedellä
Jätämme marjat hetkeksi vesikulhoon ja huuhdellaan sitten uudelleen siivilässä
Jätämme marjat hetkeksi vesikulhoon ja huuhdellaan sitten uudelleen siivilässä

Leikkaa sitten jokainen marja kahtia terävällä veitsellä. Tämä huolellinen työ auttaa myös tekemään hillosta nopeammin.

Leikkaa kukin marja kahtia terävällä veitsellä
Leikkaa kukin marja kahtia terävällä veitsellä

Kaada kattilaan noin 100 ml vettä, laita pari sitruunanlehteä (mandariini, appelsiini, sanalla sanoen kaikki sitrushedelmät) ja tyhmä sitrushedelmä - tässä reseptissä kalkkikuori. Kuumenna liemi kiehuvaksi, lisää sokeri muutaman minuutin kuluttua.

Otamme maut siirapista (sitruunanlehdet ja kuori), keitetään siirappi 5 minuuttia, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Kaada karviaismarjat kiehuvaan siirappiin, sekoita varovasti, keitä matalalla lämmöllä 7 minuuttia kiehumisen jälkeen.

Kaada veteen, laita sitruunanlehdet ja sitrushedelmät. Kiehauta, lisää sokeria
Kaada veteen, laita sitruunanlehdet ja sitrushedelmät. Kiehauta, lisää sokeria
Otamme maut pois, keitetään siirappi 5 minuuttia
Otamme maut pois, keitetään siirappi 5 minuuttia
Kaada karviaiset kiehuvaan siirappiin, sekoita, keitä 7 minuuttia kiehumisen jälkeen
Kaada karviaiset kiehuvaan siirappiin, sekoita, keitä 7 minuuttia kiehumisen jälkeen

Sekoita pieni rakeinen sokeri pektiinijauheen kanssa. Pektiiniä ei erikseen lisätä hilloon tai hilloon - se, kuten hyytelöissä oleva tärkkelys, muuttuu liukkaaksi kokkareeksi, jos koko annos kaadetaan kattilaan. Tällaisten epämiellyttävien seurausten välttämiseksi tehdään pektiinin ja sokerin seos.

Sekoita pieni rakeinen sokeri pektiinijauheen kanssa
Sekoita pieni rakeinen sokeri pektiinijauheen kanssa

Poista pannu liedeltä, lisää kuiva seos (sokeri / pektiini) pieninä annoksina, sekoita varovasti.

Poista pannu liedeltä, lisää kuiva seos pieninä annoksina ja sekoita
Poista pannu liedeltä, lisää kuiva seos pieninä annoksina ja sekoita

Laitamme pannun jälleen tulelle, kiehuvaan, 3 minuutin kuluttua poistetaan se liedeltä - pektiinihilloa ei voida keittää yli 5 minuuttiin.

Laitetaan pannu tulelle, kiehuu, 3 minuutin kuluttua poistetaan liedeltä
Laitetaan pannu tulelle, kiehuu, 3 minuutin kuluttua poistetaan liedeltä

Laita kuuma punainen karviaismarjahillo puhtaaseen, kuivaan purkkiin, sulje se jäähdytyksen jälkeen tiiviisti kannella tai sido se pergamentilla.

Siirrämme punaisen karviaismarjahillon purkkiin, jäähdyttämisen jälkeen sulje se tiukasti kannella
Siirrämme punaisen karviaismarjahillon purkkiin, jäähdyttämisen jälkeen sulje se tiukasti kannella

Poistamme työkappaleet kuivassa, pimeässä paikassa, esimerkiksi lämmittämättömässä kaapissa tai ruokakomeroissa. Varastointilämpötila ei ole yli +17 celsiusastetta.

Suositeltava: