Avokadosalaatti Tomaateilla Ja Kurkkuilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Avokado-, tomaatti- ja kurkkusalaatti on kevyt ja yksinkertainen aamiaisruoka. Tällainen ruoka virtaa, ei luo raskauden tunnetta. Salaatin valmistaminen on helppoa - pilkotaan vihannekset, tehdään kastike oliiviöljyllä ja mausteilla, keitetään paistetut munat ja tarjoillaan heti paahdetun paahtoleivän kanssa, joka on valmistettu täysjyväjauhoista. Keittäminen kestää enintään 10 minuuttia. Uskokaa minua, se on paljon maukkaampaa ja terveellisempää kuin perinteiset "makarot".

Avokado sisältää kasvirasvaa ja on erittäin terveellistä. Avokadot sisältävät myös runsaasti E-vitamiinia. Kasvissyöjäresepteissä avokadoja käytetään usein lihan ja munien sijaan joissakin kylmissä välipaloissa.

Myynnissä on useimmiten kypsymättömiä avokadoja, joilla on tiheä ja kiinteä massa ja vihreä iho. Kehotan sinua jättämään nämä hedelmät huoneenlämpötilaan useita päiviä. Avokado kypsyy kotona, massa tulee pehmeäksi, kuten voin ja yrttien seos.

• Valmistusaika: 15 minuuttia
• Annokset: 2

Ainesosat salaatille avokadolla, tomaadilla ja kurkulla

• 2 avokadoa;
• 2 tuoretta kurkkua;
• 4 tomaattia;
• 80 g kovaa juustoa;
• pieni joukko tuoreita yrttejä;
• puoli sitruunaa;
• 1 tl lusikallinen mausteita salaattia varten;
• 2 munaa.

Kastikkeelle

• 2 rkl oliiviöljy;
• 2 tl soijakastike;
• 1 tl sinappi;
• 2 tl etikka;
• sokeri, suola, pippuri.

Menetelmä salaatin valmistamiseksi avokadolla, tomaateilla ja kurkkuilla

Leikkaa avokado kahtia, ota siemenet ja kuori hedelmät. Pilko massa hienoksi, laita se salaattikulhoon ja kaada se heti vasta puristetulla sitruunamehulla. Sitruuna- tai limettimehu estää avokadon hapettumisen ja auttaa säilyttämään leikatun hedelmän maun ja ulkonäön.

Leikkaa tuoreet kurkut nauhoiksi, laita salaattikulhoon. Jos kurkkujen iho on sitkeä ja katkera, se on leikattava pois, jotta se ei pilaa astian makua.

Leikkaa kypsät punaiset tomaatit kuutioiksi, jos valmistat astian kirsikkatomaateilla, pienet tomaatit voidaan lisätä kokonaisina - se on kaunis ja maukas.

Hieromme kovaa juustoa, hienonnetaan joukko tuoreita yrttejä. Lisää juustoa ja yrttejä salaattikulhoon.

Salaattikastikkeen tekeminen avokadolla, tomaateilla ja kurkkuilla. Sekoita sinappi, etikka, soijakastike, hienoa sokeria, merisuolaa, jauhettua mustapippuria ja oliiviöljyä. Sekoita ainesosia, kunnes saadaan homogeeninen seos.

Ripottele hienonnetut vihannekset salaattimausteseoksella, kaada kastike päälle, sekoita. Salaateissa käytän intialaisten mausteiden seosta, minun on vaikea kuvata mitä seoksessa on, mutta sen maku on poikkeuksellinen!

Paahdetun munan keittäminen. Kiehauta kattilassa 1 litra vettä, kaada kaksi ruokalusikallista 9-prosenttista etikkaa. Riko muna kulhoon siten, että keltuainen pysyy ehjänä. Kaada rikkoutunut muna kiehuvaan veteen ja kaada sitten heti toinen muna, keitä 2 minuuttia. Levitämme keitetyt munat levylle niin, että lasivesi ja munat jäähtyvät hieman.

Laita paistettu muna salaattiannokselle, leikkaa se siten, että keltuainen virtaa vihannesten, suolan ja pippurin päälle.

Tarjoile heti salaatti avokadolla, tomaateilla ja kurkkuilla pöydällä kuumalla rapealla paahtoleivällä. Hyvää ruokahalua!

Valmista yksinkertaisia ja terveellisiä aterioita nopeasti! Aloita uusi päivä pienillä herkuilla, ja mielialasi on loistava koko päivän!