Sisällysluettelo:
Video: Kirsikka Hyytelö. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
2024 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 00:25
Paksu, herkkä jälkiruoka tai miellyttävän, silkkisen maun omaava kirsikkahyytelö on kelvollinen vaihtoehto kompoteille ja hedelmäjuomille. Kissel voi välittömästi sammuttaa sekä jano että nälkä - erittäin ravitseva ruokalaji tärkkelyspitoisuuden vuoksi. Ja 1000 vuotta sitten, kun hyytelö ilmestyi, ne valmistettiin jauhoista: vehnästä, ruista, herneestä tai kaurasta.
Nimi "hyytelö" tulee vanhasta slaavilaisesta sanasta "kysel", joka tarkoittaa "hapan", "fermentoitu", koska ensimmäinen hyytelö valmistettiin hapankaalilla. Jauhohyytelö osoittautui paksuksi, ja he söivät sen erillisenä ruokalajina lisäämällä lihaliemiä tai kasviöljyä, maitoa tai makeaa hunajajuomaa. Paljon myöhemmin, kun perunat ja perunatärkkelys ilmestyivät leveysasteillemme, he alkoivat valmistaa makeaa hyytelöä marjoilla ja hedelmillä ja palvella niitä jälkiruokana.
Kesälämmössä hedelmä- ja marjahyytelö menee räjähdyksellä! Kirsikkahyytelö osoittautuu erittäin maukkaaksi, hapan-makeaksi, jonka kypsennämme tänään. Saman reseptin mukaan, korvaamalla kirsikat muilla kausiluonteisilla marjoilla, voit keittää erilaisia hyytelöitä: mansikka, vadelma, herukka … Jokaisella niistä on hyödyllisiä ominaisuuksia! Hyytelön ominaisuudet riippuvat siitä, mistä marjasta se valmistetaan.
Mustikka tekee näkösi, kuten kotka, ja vaikuttaa positiivisesti ruoansulatukseen. Ruokavalio-omena on runsaasti rautaa ja vitamiineja. Karpalo sisältää asetyylisalisyyli- ja askorbiinihappoja - ei muuta kuin aspiriinia ja C-vitamiinia, joten se on tehokas (ja maukas!) Lääke vilustumiselle. Kirsikkahyytelö on hyvä antiseptinen aine, joka parantaa hengitysteitä. Joten, jos satut kesäkylmään ilmastointilaitteen alla tai vedossa, valmista kirsikkahyytelö. Mutta vielä parempi - ole terveellistä ja tee herkullinen jälkiruoka hauskaa varten!
Kirsikkahyytelön ainesosat:
500-600 ml vettä varten:
- 300-400 g kirsikoita;
- 3-4 rkl Sahara;
- 1-2 rkl perunatärkkelys.
Voit säätää sokerin ja tärkkelyksen määrää mieltymystesi mukaan. Jos kirsikat ovat hapan ja pidät niistä makeammina, ota enemmän sokeria; jos marjat ovat makeita ja haluat hapan juoman - vähän vähemmän.
Nesteen keittäminen, hyytelön juominen - 1 rkl tärkkelystä riittää 0,5 litraan vettä; ja jos haluat paksun hyytelön, kuten hyytelön, ota 2 lusikkaa. Jos otat vielä enemmän perunajauhoja, saat Kiselnye Shore -jälkiruoan, joka voidaan leikata veitsellä. Lapset saattavat pitää tästä vaihtoehdosta: jos kaadat paksun hyytelön syvään leveään lautaseen ja kun se kovettuu, leikkaa erilaiset hahmot leikkureilla ja kaada maitoa sinne, se osoittautuu aivan kuten satuissa.
Kirsikkahyytelön valmistus:
Huuhtele kirsikat juoksevan veden alla siivilässä, kuori ne. Jos sinulla ei ole kiirettä, on parempi puhdistaa myös ne siemenistä - on paljon miellyttävämpää syödä marjoja valmiissa hyytelössä.
Kaada vettä emalikattilaan hieman (jätä neljäsosa lasista). Kiehauta vesi kattilassa, lisää kirsikat ja sokeri.
Keitä keskilämmöllä, kunnes juoman väri muuttuu kirkkaaksi, kylläiseksi.
Samaan aikaan kaatamalla tärkkelystä kuppiin, kaada jäljellä oleva vesi siihen. Sekoita huolellisesti, jotta kokkareita ei ole jäljellä, ja tärkkelys on täysin liuennut.
Kaada veteen liuotettu tärkkelys välittömästi kiehuvaan kompottiin jatkuvasti sekoittaen. Jos olet laimentanut tärkkelyksen etukäteen, sekoita uudelleen ennen kaatamista kirsikoihin, koska seisomisen jälkeen tärkkelys laskeutuu pohjaan ja voi poimia paloina.
Sekoita hyytelöä hyvin ja keitä sitä, kunnes se kiehuu - näet kuinka se sakeutuu ja alkaa röyhkeä. Joten se on tehty!
Kaada kirsikkahyytelöä kulhoon tai kuppiin ja odota, kunnes se jäähtyy - voit polttaa itsesi paksulla kuumalla juomalla, joten ole varovainen ja kokeile itse ennen kuin tarjoat sitä lapsille.
Ja kuppia kirsikkakisseliä varten on hienoa leipoa makeat piirakat kirsikoilla. Kirsikkahyytelö on valmis. hyvää ruokahalua
Suositeltava:
Persikka Hyytelö Mansikoilla On Täydellinen Kesä Jälkiruoka. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Persikka hyytelö mansikoilla - tuoksuva jälkiruoka, virkistävä ja kevyt. On niin mukavaa ottaa kylmästä, makealla ja hapan jälkiruoalla varustettu muotti jääkaapista kuumana kesäpäivänä ja nauttia kypsien hedelmien ja marjojen kirkkaasta mausta
Punaherukka Hyytelö Talveksi. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Punaherukka-hyytelö talvella on todellinen herkku herkkusuille, jonka valmistamiseen ei tarvita muuta kuin marjoja ja sokeria. Jos purkit suljetaan tavallisten kansien sijaan useilla pergamenttikerroksilla, kosteus haihtuu vähitellen ajan myötä ja purkit pysyvät todellisena marmeladina, joka voidaan leikata kuutioiksi
Hyödyllinen Tyrni-hyytelö Hyytelöllä Talveksi. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Tyrni-hyytelö on maukas ja terveellinen, se voidaan valmistaa hedelmillä, marjoilla tai, kuten tässä reseptissä, kurpitsalla. Keitetty kurpitsasose antaa hyytelölle halutun paksuuden ilman sakeuttimien lisäämistä
Entä Jos Kirsikka Ei Tuota Hedelmää? Miksi Kirsikka Kukkii, Mutta Ei Tuota Hedelmiä
Ei todennäköisesti ole puutarhaa, jossa kaksi tai kolme kirsikkapuuta ei kasvaisi. Kirsikoiden kanssa voi kuitenkin olla vaikeuksia. Näin tapahtuu, että kirsikkapuut eivät halua kantaa hedelmää. Miksi näin tapahtuu ja mitä tehdä sen suhteen? Yritämme vastata näihin kysymyksiin yksityiskohtaisesti
Hyytelöity Kana Tai "ruokavalion Hyytelö". Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Hyytelöllinen kananmuna ja porkkanat on kevyt ruokavaliopala, joka voidaan valmistaa juhlapöytään tai vain lounaaksi. Kana-lihahappoa säilytetään jääkaapissa useita päiviä, joten se voidaan valmistaa 1-2 päivää ennen aikataulun mukaista lomaa