Laiska Silli Turkin Alla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Sisällysluettelo:

Laiska Silli Turkin Alla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Laiska Silli Turkin Alla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Laiska Silli Turkin Alla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Laiska Silli Turkin Alla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Video: Сельдь под шубой - классический рецепт 2024, Maaliskuu
Anonim

Laiska silli turkin alla on kylmä alkupala Iwashi-sillille. Kasvisalaatti Iwashin kanssa, joka perustuu klassiseen silliin turkin alla, on erittäin helppo valmistaa. Keitä tämän reseptin vihannekset etukäteen ja jäähdytä huoneenlämpötilaan. Kuumien ruokien sekoittaminen sillin kanssa on mautonta!

Laiska silli turkin alla
Laiska silli turkin alla

Itse asiassa Iwashi ei ole ollenkaan silli. Iwasi-silli on Kaukoidän sardiinin kauppanimi. Nimi ilmestyi kalan ulkoisen samankaltaisuuden vuoksi tavallisen sillin kanssa, lisäksi japaninkielisessä käännöksessä "iwashi" - "sardiini". Tämä on pieni kala, mutta erittäin rasvainen, terveellinen ja maukas, se kuuluu johtaviin Omega-3-tyydyttymättömien rasvahappojen pitoisuuksiin.

Kehotan sinua merkitsemään tämän yksinkertaisen alkupalan keittokirjaan alkupalaksi "vieraat kynnyksellä" -luokasta, jos tietysti olet keittänyt vihanneksia. Vaikka aikanamme ei ole mitään ongelmia tämän kanssa, missään hypermarketissa on jo keitetyt, kuoritut ja valmiiksi pakatut perunat, porkkanat ja punajuuret.

  • Valmistusaika: 25 minuuttia
  • Annokset: 4

Ainesosat laiskalle sillille turkin alla

  • 2 silliä Iwashi;
  • 1 peruna;
  • 1 porkkana;
  • 1 punajuuri;
  • 30 g purjoa;
  • 2 kananmunaa;
  • nippu tilliä;
  • 120 g majoneesia;
  • tilliä ja pakastettuja karpaloita koristeluun.

Ruoanlaiska silakkaa turkin alla

Puhdistamme Iwashin. Teemme viillon vatsaan, poista sisäosat, leikkaa sitten pää ja häntä, poista iho.

Erota harjanne fileestä, vedä pienet luut.

Puhdistamme ivashin, erotamme harjanteen fileestä ja vedämme pienet luut
Puhdistamme ivashin, erotamme harjanteen fileestä ja vedämme pienet luut

Leikkaa kala pieniksi kuutioiksi, laita salaattikulhoon.

Leikkaa purjevarren kevyt osa ohuiksi renkaiksi. Jätämme vähän sipulia salaatin koristeluun, lisää loput hienonnettu purjo kalaan.

Keitä kovaksi keitetyt kananmunat, jäähdytä, erota valkoiset keltuaisista. Pilko proteiinit hienoksi, laita ne salaattikulhoon.

Leikkaa kala pieniksi kuutioiksi
Leikkaa kala pieniksi kuutioiksi
Lisää hienonnettu purjo
Lisää hienonnettu purjo
Proteiinien lisääminen
Proteiinien lisääminen

Lisää seuraavaksi pieniksi kuutioiksi leikatut keitetyt porkkanat.

Leikattiin myös perunat kuutioiksi, lähetetään ne salaattikulhoon porkkanan jälkeen. Kaikki keitetyt vihannekset tulisi mieluiten leikata tasaisesti.

Leikkaa punajuuret kuutioiksi, lisää loput ainesosat.

Lisää porkkanat
Lisää porkkanat
Lisää perunat
Lisää perunat
Lisää juurikkaita
Lisää juurikkaita

Pilko hienoksi joukko tuoretta tilliä ja mausta salaatti - lisää maustettu tilli, majoneesi, suola ja mustapippuri maun mukaan.

Mausta salaatti
Mausta salaatti

Sekoita ainekset huolellisesti. Muuten, majoneesi voidaan laimentaa smetalla ja teelusikalla syötävää sinappia.

Sekoita ainekset huolellisesti
Sekoita ainekset huolellisesti

Laitamme kulinaarisen renkaan lautaselle, täytämme sen tiukasti salaatilla, tamppaamme sen niin, että tuotteet eivät murene.

Kulinaarisen renkaan täyttäminen salaatilla
Kulinaarisen renkaan täyttäminen salaatilla

Hiero munankeltuaiset hienolle raastimelle, ripottele alkupala raastetulla keltuaisella.

On aina parempi käyttää keltuaista välipalojen koristeluun, ensinnäkin, se on kaunista, ja toiseksi salaatin ainesosat näyttävät paremmilta ilman keltuaista.

Ripottele alkupala raastetulla keltuaisella
Ripottele alkupala raastetulla keltuaisella

Koristele laiska silli turkin alla purjorenkailla, pakastetuilla karpaloilla ja tuoreilla tillillä. Laitamme alkupalan jääkaappiin 20-30 minuutiksi. Poista kulinaarirengas ennen tarjoilua. Hyvää ruokahalua.

Laiskan sillin koristaminen turkin alla. Tehty
Laiskan sillin koristaminen turkin alla. Tehty

”Ivasi-sillistä” sekä olivierista, kilohailista tomaattikastikkeessa ja monista muista tuotteista on tullut kahdeksankymmentäluvun Neuvostoliiton symboli.

Muista Leonid Filatov:

Mitä ei kysy isältä -

Hän on kuin aasi, "si" ja "si", No, kaikki itsessään menee päällekkäin

Iwashi silliä!"

Suositeltava: