Sisällysluettelo:
Video: Ruokahaluttavia Skotlantilaisia munia. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
2024 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 00:25
Skotlannin munat - uskomattoman herkullista! Yritä valmistaa tämä ruokalaji kotona, ei ole mitään vaikeaa valmistaa. Scotch Egg on kovaksi keitetty muna, joka on kääritty jauhelihaan, leivitetty jauhoihin, munaan ja leivänmuruun ja paistettu. Paistamiseen tarvitaan paistinpannu, jolla on korkea sivu, ja jos sinulla on syvä rasvakeitin, se on vain hienoa - vielä vähemmän vaivaa. Tarvitset myös rasvaöljyä pitämään keittiön savusta.
Valitse viljeltyjä munia tälle skotlantilaiselle munareseptille - tuore ja elinvoimainen keltuainen, jotta puolittunut leikkaus näyttää herkulliselta.
Koristele lempeällä perunamuusilla tai tuoreella kasvissalaatilla.
- Valmistusaika: 30 minuuttia
- Annokset: 4
Skotlanninmunan ainesosat
- 5 kananmunaa;
- 350 g vähärasvaista sianlihaa;
- 60 g sipulia;
- 5 g jauhettua makeaa paprikaa;
- leivänmuruja, vehnäjauhoja;
- vesi, suola, pippuri, rasvaöljy.
Kuinka valmistaa herkullisia skotlantilaisia munia
Leikkaa vähärasvainen sianliha pieniksi kuutioiksi, leikkaa sipulipää useiksi paloiksi. Laita liha ja sipulit tehosekoittimeen, lisää pari ruokalusikallista jäävettä.
Kaada suolaa maun mukaan, lisää jauhettua makeaa paprikaa, jauhaa ainekset jauhelihaksi. Jauheliha voidaan valmistaa myös lihamyllyllä johtamalla liha sen läpi kahdesti.
Jaa jauhettu liha neljään osaan. Jos et pysty jakamaan silmällä, suosittelen punnitsemaan annokset keittiön mittakaavassa.
Poistamme munien jauhelihan jääkaapista, valmistelemme sillä välin munat.
Jätämme yhden munan leipää varten. Laita loput kivekset kylmään veteen, kiehauta, keitä 4 minuuttia ja jäähdytä sitten juoksevan kylmän veden alla. Jos ylikypsää, keltuainen menettää kirkkautensa.
Kuorimme munat. Laita kuorittu muna jauhelihakakun keskelle.
Kosteilla käsillä yhdistämme lihakakun reunat, suljet sauman, muodostamme soikeat leikkeleet.
Kasta leivonnaiset vehnäjauhoihin - tämä on ensimmäinen kerros leipätaustaa, joka säilyttää lihamehun.
Sekoita jäljellä oleva muna kulhoon haarukalla ja pippurilla. Kasta leivonnaiset ensin muna-seokseen ja sitten leipä murusiin. Kotkaran "turkin" tulee olla paksu, jotta kosteus ei virtaa sen läpi syvään rasvaan.
Kaada paistoöljy pieneen paksuun pohjaan. On tarpeen kaataa öljyä 3-4 senttimetriä, jotta leivonnaiset ovat hyvin paistettuja.
Laitamme pannun liedelle, lämmitämme sitä kohtuullisella lämmöllä.
Skotlantilaistyyliset munat laitetaan kuumaan öljyyn, paista, usein kääntämällä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Mene skotlantilaisia munia pöydälle. Koristele perunamuusilla ja tuoreella salaatilla, se on vain jumalallista! Hyvää ruokahalua!
Pieni astian historia. Sen alkuperä on peräisin vuodelta 1730-1800, ja Englantia pidetään sen kotimaana. Skotlantilaisen munan reseptissä on monia muunnelmia - munat marinoidaan etikalla tai Worcester-kastikkeessa, jauheliha keitetään mustalla vanukkaalla (musta vanukas), jauhamiseen käytetään erilaisia lajikkeita kotitekoisia sianlihaa, riistaa tai siipikarjaa.
Amerikoista ja Euroopasta Afrikkaan on samanlaisia tapoja keittää munia, kokeile sitä - se osoittautuu herkulliseksi!
Suositeltava:
Herkät Linssipannukakut, Joissa Ei Ole Munia. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Linssi pannukakut kesäkurpitsa - herkkä, herkullinen ja ravitseva! Nämä pannukakut eivät sisällä munia, joten resepti sopii kasvisruokavalikoille ja ihmisille, joilla on muna-allergioita
Mehukkaat Pollock-kakut Ilman Munia. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Pollock-kalakakkuja, joissa on sipulia ja porkkanaa, voidaan valmistaa nopeina päivinä, jolloin kala on sallittua - resepti ilman munia. Kotletit ovat erittäin mehukkaita ja pehmeitä, ja pollock-kalat sopivat täydellisesti tähän reseptiin
Kevyt Mansikka-tiramisu Ilman Munia, Ricotta Ja Kerma. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Mansikka-tiramisu ricottan ja kerman kera on helppo jälkiruoka niille, jotka eivät pidä kahvista tai jostain syystä heidän on luovuttava siitä. Jos kahvia ei ole ruokavaliossa, tämä ei ole syy luopua suosikkijälkiruokastasi, koska voit keksiä erilaisia siirappeja liottaa keksikeksejä, esimerkiksi mansikkaa
Hedelmäjuustokakut Ilman Munia. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
On olemassa useita tuotteita ja ruoka-yhdistelmiä, jotka korvaavat munat onnistuneesti, kun taas juustokakkujen laatu ja maku eivät kärsi ollenkaan, mutta paranevat entisestään
Perunamuusia - Resepti Maitoa Ja Voita. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Maitoa ja voita sisältävän perunamuusin resepti on perinteinen lisuke, joka sopii hyvin mihin tahansa ruokalajiin, olipa se sitten kala, liha tai siipikarja. Paras, klassinen ja herkullinen yhdistelmä tuotteita on paistetut kananjalat ja perunamuusia. Oikein keitetty sose on pehmeä, kermainen ja pörröinen