Sitrus. Root. Kasvit. Huone. Hedelmät. Perhe. Erilaisia. Valokuva

Sisällysluettelo:

Sitrus. Root. Kasvit. Huone. Hedelmät. Perhe. Erilaisia. Valokuva
Sitrus. Root. Kasvit. Huone. Hedelmät. Perhe. Erilaisia. Valokuva

Video: Sitrus. Root. Kasvit. Huone. Hedelmät. Perhe. Erilaisia. Valokuva

Video: Sitrus. Root. Kasvit. Huone. Hedelmät. Perhe. Erilaisia. Valokuva
Video: KASVIOSTOKSIA✨ 2024, Maaliskuu
Anonim
Maniola
Maniola

Äskettäin näin talin lähellä sijaitsevassa torissa sitrushedelmiä nimeltä mineola. Kiinnostunut ja ostettu. Tässä se on kuvassa nauhoituksen alussa. Minä yritin sitä. Namia. Maku on melko epätavallinen, samanlainen kuin mandariini, mutta hieman erilainen aromi, eri sävyt. Siitä tuli mielenkiintoinen millainen hedelmä se oli, mistä se tuli. Kävin Googlessa - kävi ilmi, että mineola (alias "hunajakello", joskus he kirjoittavat hintalappuihin "maniola", "minneola") on mandariinin ja greipin hybridi. "Erinomainen", ajattelin, "mikä on mandariini?" Kävin taas Googlessa - törmäsin pari tuntemattomampaan sanaan. Ja yleensä, googlasin koko arvostelusi, jota luet nyt.

Aloitetaan tuosta erittäin salaperäisestä mandariinista. Mikä se on? Ja tämä on vain eräänlainen mandariini, joka kasvaa Marokossa, Sisiliassa, Kiinassa ja Yhdysvalloissa. Tangeriini ei ole kasvitieteellinen termi, eikä tangeriinien eristäminen mandariinien kokonaismassasta ole tiukkaa. Tangerineja kutsutaan pääsääntöisesti puna-oransseiksi kirkkaiksi, makeiksi, helposti erottuviksi ohuiksi ihoiksi.

Esimerkiksi Dancyn mandariini. Amerikkalaiset sitrushedelmien viljelijät saivat mineolan saman, joka 1900-luvun alussa ylitti Bowen-greipin.

Dancy Tangerine
Dancy Tangerine

Dancy kasvatettiin Floridassa vuonna 1871 eversti George L. Dancyn toimesta.

Yleensä mandariinihybridejä muiden sitrushedelmien kanssa kutsutaan tangeloksi. Ensimmäiset tangelot hankittiin vuonna 1897 myös Floridassa. Tarkkaan ottaen mineola on myös tangelo. Muut merkittävät tangelon lajikkeet:

Kihara eli Sunrise Tangelo (K-Early, Sunrise Tangelo). Millaisia mandariineja ja greippejä käytettiin tämän hybridin saamiseksi, en löytänyt. Mutta löysin tietoja, joiden mukaan tämä tangelo tuottaa usein niin huonolaatuisia hedelmiä, että Floridan sitrushedelmien viljelijöiden viralliset säännöt kieltävät tämän hedelmän kutsumisen tangeloksi - jotta koko mandariinihybrideille ei aiheudu huonoa mainetta.

Orlando … Tulos greipin "Duncan" pölyttämisestä saman mandariinin Dancy-siitepölyllä. Vastaanotettu tohtori W. T. Swingleen vuonna 1911. Saadakseen Orlando tangelon kaupallisesti kannattavia hedelmiä se on pölyttävä Tangoras-temppelin (temppeli, myöhemmin enemmän Tangoreista) tai Dancy- ja Firechild-mandariinien siitepölyllä. Pohjakasvina, ts. Runkona, johon vartetaan tangelo-pistokkaita, käytetään Kleopatra-mandariinia tai karkeaa sitruunaa (noin karkeat sitruunat alla). Näin kaikki on ovelaa. Nykypäivän kuluttaja haluaa erityisen maukkaita hedelmiä, joita itse siemenistä kasvanut syö. Joten älä kerro lapsillesi, että hedelmät kasvavat puissa. Koska jos verrataan työvoimakustannuksia, niin ehkä niitä ei ole täällä vähemmän kuin pullien valmistuksessa, jotka, kuten tiedätte, eivät kasva puilla. Ainakin - itse. Ja tämä on vain Orlandon tangeloja, jotka eivät itse kasva puilla:

Orlando Tangelo (Duncan X Dancy)
Orlando Tangelo (Duncan X Dancy)

Tangelo Nova on klementiinin (lisää niistä myöhemmin) ja tangelo Orlandon hybridi. Vastaanottanut tohtori Jack Bellows vuonna 1942. Ensimmäistä kertaa se antoi satonsa vuonna 1950. Tunnustettu vuonna 1964. Hybridi on itse hedelmällinen, so. vaatii ulkoista pölytystä. Tangorin temppeliä käytetään yleensä pölyttäjänä. Tässä on Nova:

Nova Tangelo (Clementine X Orlando)
Nova Tangelo (Clementine X Orlando)

Joten katson ja ajattelen: paholainen tietää vain, yritin luultavasti jotain sellaista, mutta se myytiin todennäköisesti hintalappulla "Mandariinit". Loppujen lopuksi tiedät todennäköisesti, että 100% niistä upeista hedelmistä, joita syömme, ovat hybridit, ja suuri osa niistä on kaikenlaisia triploideja ja tetraploideja, ts. öh … organismit, joilla on lisääntynyt kromosomien määrä. Ystävällisellä tavalla sellaisia yksinkertaisia sanoja kuin "mandariini", "omena", "punajuuri" olisi löydettävä myymälöiden hintalappuista paljon harvemmin kuin niitä löytyy siellä. Kukaan ei yksinkertaisesti halua vaikeuttaa asioita. Näyttääkö se mandariinilta? Se tarkoittaa mandariinia, muuten sinun on selitettävä jokaiselle asiakkaalle, millainen hedelmä tämä on … Hmm … Ja sitten selität myös viikunat. Esimerkiksi on olemassa tällainen tangelo Seminole (Seminole tangelo). Ja miksi hän on hybridi, jota ei Runetissa eikä englanninkielisessä Internetissä löytynyt. Tarkemmin sanottuna yksi ainoa lähde väittää, että kaikki samat Bowen-greipit samalla Dancy-mandariinilla. Mutta miten kysymys eroaa sitten mineolasta? Epäselvä.

Siellä on myös Thornton. Hän on myös tangelo. Vastaanottanut meille jo tiedossa oleva tohtori Walter Tennisson Swingle siitä, mitä tiedämme jo tuntemattomana. Eli tiedetään, että mandariinista ja greipistä, mutta ei tiedetä, mitkä. Tämä hybridi täyttää tänä vuonna 110 vuotta. Paljon, mutta ei kovin paljon taustalla, mitä opit tämän äänityksen jatkamisesta. Thornton näyttää tältä:

Thornton tangelo
Thornton tangelo

Kauemmas. Hiili hedelmät (Rumeliini). Välitön kuva:

Uglin hedelmä
Uglin hedelmä

Tämä epätavallinen kauneus tapahtui vahingossa. Vuonna 1917 eräs J. J. R. Sharp, Trout Hall Ltd: n omistaja. (nyt, kuten ymmärrän, Cabel Hall Citrus Ltd.), Jamaika, löysi tällaisen rypytetyn asian laitumelta. Tunnistaen sen todennäköiseksi mandariinin ja greipin hybridiksi, hän otti siitä varren, vartti hapan appelsiinin ja siirsi jälkeläisiä uudelleen ja valitsi hedelmiä, joilla oli vähiten siemeniä. Vuonna 1934 hän antoi maalle ensimmäisen kerran niin paljon hedelmiä, että pystyi jopa aloittamaan viennin Englantiin ja Kanadaan. Muuten, vaikka coalfruitia kasvatetaan ikkunalaudoilla olevissa ammeissa jopa Venäjällä, Ugli ei itse asiassa ole vain tangelo-lajike, vaan myös tavaramerkki, eli se tarkoittaa, että todellinen coalfruit on vain yksi, jota kasvatetaan Jamaikalla. kirjoittanut Cabel Hall Citrus Ltd.

Tangelo on edelleen monia erilaisia. On esimerkiksi Bay Gold, joka on kasvatettu vuonna 1993 Uudessa-Seelannissa Seminolesta ja Clementinestä. On Wekiwa, kanadalainen, vaalea iho, tulos uudelleen rajan tangelo greippi, näin:

Wekiwa tangelo
Wekiwa tangelo

Ja se riittää tangelosta. Mutta millainen eläin on klementiini, joka on jo mainittu täällä niin monta kertaa? Ja tämä on mandariinin ja appelsiinikuningan hybridi, jonka loi ranskalainen lähetyssaarnaaja ja kasvattaja Isä Clément Rodier Algeriassa vuonna 1902. Itse asiassa, jos ostat mandariinin ja se on jotenkin liian makea mandariinille, on täysin mahdollista, että se on todella klementiiniä. Nämä ovat klementiinit:

Clementine
Clementine

Joten nyt tangoroille. Tangor on risteytys mandariinin ja makean appelsiinin välillä. Niin sanotusti yleisimmässä tapauksessa. Pikemminkin se on yleisesti hyväksytty. Se on itse asiassa hieman monimutkaisempi. Tunnetuin tangor on temppeli (temppeli, temppeli, temppeli). Sen alkuperä ei ole täysin selvä. Kuten coalfruit, se löydettiin Jamaikalta, joka tunnistettiin todennäköiseksi mandariinin ja appelsiinin hybridiksi, joka kuljetettiin Floridaan vuonna 1896, valittu ja tuotettu tuotantoon. Yleensä sitä pidetään "luonnollisena tangorina". Se näyttää tältä:

Tangorin temppeli
Tangorin temppeli

Sitä kutsutaan myös Magnetiksi ja Royaleksi … Todellakin tähän päivään saakka - yhtä mandariini kuin mandariini. Muistatko 1970-luvun, vai mitä? Muistatko, kuinka abhasialaiset mandariinit näyttivät uudelta vuodelta? Mitä väriä ja kokoa ne olivat? Ei ajankohtainen, mutta sitten muistatko? Nämä olivat enemmän tai vähemmän oikeita mandariineja. Ja nykyään "mandariini" on hyvin perinteinen nimi, sanotaan, joukko suosittuja tavaroita.

Ortanik (Ortanique) - on myös luultavasti luonnollinen tangor. Se löydettiin myös Jamaikalta, mutta jo vuonna 1920. Koska mandariini- ja appelsiinipuita kasvoi lähellä, he päättivät, että tämä oli heidän hybridinsä. Nimi kerättiin maailmasta merkkijonolla - tai (ange) + tan (gerine) + (un) ique. Sen muut nimet ovat Tambor, mandor, Mandora. Venäjällä hänet tunnetaan viimeisenä. Muut tangorat myydään joskus samalla nimellä. Orthanic näyttää tältä:

Tangori (Tangor ortanique)
Tangori (Tangor ortanique)

Idän luonnollinen tangori on tankaani. Tätä kulttuuria on viljelty muinaisista ajoista lähtien Etelä-Kiinassa, Formosan saarella (Taiwan) ja Japanin Kagoshiman prefektuurissa. Puu, jolla tankaani kasvaa, ei ole erotettavissa mandariinista, mutta hedelmät epäilevät hybridin oranssin kanssa tässä sitrushedelmässä.

Tangor-tankaani
Tangor-tankaani

Markot on myös kuuluisa tangor. Ja myös tuntemattomasta alkuperästä. Floridan tangoroita kutsutaan markoteiksi, joiden emolajikkeista / lajeista ei tiedetä mitään varmaa. Ensimmäinen puu löydettiin vuonna 1922 ja rakennettiin hyvissä käsissä. Markot näyttää tältä:

Tangor Murcott
Tangor Murcott

Ja on myös sellainen hedelmä, joka näyttää olevan mandariini, mutta ei aivan. Sitä pidetään erillisenä lajina, vaikka on ehdotuksia, että se on myös luonnollinen tangor. Kuninkaallista mandariinia kutsutaan (Citrus nobilis, kunenbo, Kambodžan mandariini). Hänen ulkonäkö on melko mieleenpainuva, sitä tapahtuu harvoin myymälöissämme ja sitä myydään yksinkertaisesti mandariinina:

Kuninkaallinen mandariini (mandariini oranssi)
Kuninkaallinen mandariini (mandariini oranssi)

Satsuma (inshiu, Citrus unshiu) on myös tavanomaisesti kutsutaan mandariinit, vaikka ne erottaa itsenäiseksi laji. Nämä ovat sellaisia erityisiä japanilaisia mandariineja, joiden perusteella myös monet tangorat (tarkalleen ottaen satsuma-tangorit) on johdettu. Mutta emme aio jäädä niihin varsinkaan, koska ne näyttävät pääosin tavallisilta mandariinilta tai mandorilta (no, ehkä jotkut melkein punaisella lihalla), ja tässä katsauksessa on jo paljon tällaisia kuvia. Haluan eksoottisia ja sensaatioita. Esimerkiksi tiedät tuon sitruunan- myös hybridi? Tavallinen sitruuna, joka on Citrus limon, kyllä. Hybridi on kuitenkin melko ikivanha. Geneettiset tutkimukset ovat osoittaneet, että nykyisten sitrushedelmien koko valikoima johti kolmeen tyyppiin - yleisin mandariini, pomelo ja sitruuna. Yksinkertaisesti sitrushedelmät risteävät hyvin helposti ja mutatoituvat yhtä helposti. Siksi koko karnevaali. Sitruunasta on oikeastaan kaksi versiota: ensimmäinen on sitruunan ja kalkin hybridi (joka puolestaan on sitruunan mutaatio); toinen, joka tuntuu uskottavammalta, on oranssin ja kalkin hybridi. Hybridisaatio tapahtui kauan sitten, mutta milloin tarkalleen ja missä ei tiedetä. Tiedetään vain, että kun Marco Polo saapui Khubilaihin Kiinaan, kiinalaisilla oli jo sitruunoita. Ja vuonna 1493 Columbus oli jo tuonut sitruunansiemeniä Haitiin. Tässä. Jokaisen on täytynyt nähdä sitruunoita. Mutta sitruunoista epäilen sitä. Mutta arvostettu hedelmä on käytännössä alkusitrus. Kaikista sitrushedelmistä sitruuna on haihtuvin. Lomakkeiden moninaisuus on yksinkertaisesti hämmästyttävää.

Tässä on esimerkiksi Jemenin sitruuna:

Jemeniläinen sitruuna
Jemeniläinen sitruuna
Jemeniläinen sitruuna
Jemeniläinen sitruuna

Tässä on marokkolainen:

Marokon sitruuna
Marokon sitruuna

Ja tässä on sitruuna "Buddhan sormet (käsi)" (ne kertovat minulle, että hän näyttää Cthulhulta):

Buddhan käden sitruuna
Buddhan käden sitruuna
Buddhan käden sitruuna
Buddhan käden sitruuna

Huomaa - kaikilla näillä lajikkeilla ei ole juurikaan sellua - yksi kuori. Mutta Korsikan sitruuna näyttää jopa vähän kuin sitruuna:

Korsikan sitruuna
Korsikan sitruuna
Korsikan sitruuna
Korsikan sitruuna

Etrog (efrog, kreikkalainen sitruuna, zedrat-sitruuna, juutalainen sitruuna):

Etrog (kreikkalainen sitruuna)
Etrog (kreikkalainen sitruuna)

Vaikka massa on, mutta jotenkin se ei myöskään riitä, ja kuori on paksu. On jopa outoa, kuinka ohutnainen kalkki voi mutatoitua tällaisesta hirviöstä. Ulospäin jonkinlainen sukaattisitruuna samanlainen, paitsi että limetin (kafir kalkki, kafirlaym Citrus hystrix, limetin, piikkisiat sitrushedelmät)

Kaffir-kalkki
Kaffir-kalkki

Ja sitten - siinä on paljon enemmän massaa ja mehua kuin sitruunassa, ja vähemmän on kuori:

Kaffir-kalkki
Kaffir-kalkki

Tässä on sellainen ihme. Sen kotimaa, kuten jotkut muut kalkkilajikkeet, on ilmeisesti Indonesia.

Jotkut lähteet pitävät kalkkia alkuperäisinä sitrushedelminä, kuten sitruuna, pomé ja mandariini. No, sinä ja minä luultavasti emme yhty mihinkään näistä näkökulmista, koska paholainen tietää vain, kuinka se todella oli. Parempi kertoa sinulle toisesta sitrushedelmästä. Limettiä kutsutaan (limetti, Citrus limetta, italialainen kalkki, makea kalkki).

Makea kalkki (Citrus limetta)
Makea kalkki (Citrus limetta)

Täällä ja monissa muissa maissa et näe tällaista nimeä hyllyillä: jostain syystä limettaa myydään melkein aina joko sitruunana tai kalkkina. Mutta apteekeissa, New Age -kioskeissa suitsukkeita ja "Kaikki kylpyyn" -osastoilla voit helposti ostaa tällaisen injektiopullon:

Limetta-öljy
Limetta-öljy

Ikään kuin "aromaterapiaan". Itse asiassa se vain tuoksuu hyvältä. Yleensä sitrushedelmistä uutetaan paljon kaikenlaisia eteerisiä öljyjä: niillä on erittäin öljyinen ja aromaattinen kuori ja sitruunoilla on yleensä yksi kuori. Totta, he tekevät niistä myös sokeroituja hedelmiä.

Limettaa pidetään hybridinä tuntemattomien vanhempien kanssa, ja se luokitellaan joskus kalkkilajikkeeksi, joskus sitruunaksi.

Tyypillisimmät limetit ovat ehkä persialaisia ja meksikolaisia.

Persia (tahiti) kalkki

Persialainen kalkki
Persialainen kalkki

Meksikon kalkki (Länsi-Intian kalkki, hapan kalkki)

Meksikon kalkki (Mamoncillo)
Meksikon kalkki (Mamoncillo)

Meksikon kalkki maalataan yleensä kaikenlaisten kalkkijuomien pulloihin ja tölkeihin. Amerikkalaiset tekevät piirakasta täytettä siitä. Siitä saadaan tietysti myös aromaattinen öljy.

Intialaista kalkkia (alias palestiinalaista, palestiinalaista makeaa kalkkia, kolumbialaista kalkkia) on pitkään pidetty kalkin ja kalkin hybridinä, mutta yritykset ylittää nämä kasvit eivät ole tuottaneet mitään vastaavaa. Joten tänään palestiinalaista kalkkia pidetään orpohybridinä. Tällainen on orpo, isätön:

Intialainen kalkki (Lime douce intia)
Intialainen kalkki (Lime douce intia)

Ja kalkkirutto on kenties australialainen sormenkalkki (The finger lime). Sitä kutsutaan myös sitrushedelmien kaviaariksi. Koska Australian kalkin massa näyttää tältä:

Sormen kalkkimassa
Sormen kalkkimassa

Niitä on monia lajikkeita, joiden massa on eri väriä. Alkuperä on myös epäselvä. Hedelmät ovat samanlaisia kuin moniväriset kurkut:

Australian sormen limetit
Australian sormen limetit

Australian kokit käyttävät sormen kalkkien massaa lisukkeena, lisäävät salaatteihin ja keittoihin, koristavat kala- ja liharuokia sillä:

Sormen kalkkikaviaari
Sormen kalkkikaviaari

Tässä. On myös tunnettu hybridiryhmä - limandariinit (limoniat) - tulokset mandariinien ylittämisestä kalkkien tai sitruunoiden kanssa. Kiinasta on muinaisista ajoista lähtien kasvatettu limandariineja. Uskotaan, että ensimmäinen limandariini oli kantonilaisen sitruunan ja kantonilaisen mandariinin risteytys. Kiinan punaiset sitruunat, jotka ilmestyvät hyllyillemme, ovat tyypillisiä limandariineja.

Punainen sitruuna
Punainen sitruuna

Suurin osa limandariinista näyttää kuitenkin enemmän kuin mandariinit kuin sitruunat, mutta niitä on vaikea syödä, kuten mandariinit: ne ovat erittäin hapan.

Esimerkiksi Rangpur, intialainen hybridi mandariinista ja kalkista:

Rangpur
Rangpur

Rangpuria myydään sitruunana, mandariinina, kalkkina ja limandariinina. Intiassa rangpurimehua lisätään usein mandariinimehuun sen erinomaisen maun vuoksi. Rangpur-puu on helvetin sitkeä ja kuivuutta sietävä, minkä vuoksi sitä käytetään usein ympäri maailmaa juurena monenlaisille sitrushedelmille. Rangpur-hedelmiä käytetään marmeladin valmistukseen, ruoanlaittoon, purkitukseen. Mutta joskus he syövät - on harrastajia.

Otahait (makea rangpur, Otahait rangpur, Tahitin oranssi). Tämä on myös limandariini, jonka uskotaan myös olevan kotoisin Intiasta. Se avattiin vuonna 1813 Tahitissa, josta eurooppalaiset veivät sen kaikkialle maailmaan. Aivan kuin rangpur, mutta herkullisen makea. Näyttää siltä:

Otaheite
Otaheite

Ja sitten on sitruuna, joka ei ole sitruuna. Sitä kutsutaan karkeaksi sitruunaksi tai citronellaksi. Se näyttää tältä:

Karkea sitruuna
Karkea sitruuna

Se tulee Pohjois-Intiasta ja on mandariinin ja sitruunan hybridi. Tämä on, jos uskot geneettikoihin, jotka tietysti eivät seisoneet siellä kynttilällä. Ajan myötä karkea sitruuna juoksi villinä, pääsi Kaakkois-Afrikkaan, missä portugalilaiset poimivat sen vuonna 1498 ja kuljettivat sitä ympäri maailmaa. Erittäin kestävä puu, jota käytetään usein myös juurena.

Joten … Hitto, kaikki nämä sitrushedelmät ovat niin ristissä kaikkien kanssa, että et vain tiedä, mihin suuntaan liikkua, jotta systemaattinen lähestymistapa säilyisi. Ja nafik. Puhun pomelosta. Aksentti on toisessa tavussa, tai saat luuta. Joten, pomelo. Se on Citrus maxima, Citrus grandis, pummela ja sheddock- Kapteeni Shaddockin kunniaksi, joka toi pomelosiemeniä Malesian saaristolta Länsi-Intiaan (Barbados) 1600-luvulla. Valtavat pyöreät tai päärynänmuotoiset hedelmät, joilla on melko paksu kuori, paljon mehukasta massaa ja karkeat, helposti irrotettavat kalvot. Yksi alkuperäisistä sitrushedelmistä, josta kaikki niiden lajikkeet ovat menneet. Pomelon kuori on keltainen, vihreä ja massa on keltainen, vihreä, punainen. Diat:

Pomelo
Pomelo
Hunaja pomelo
Hunaja pomelo

Kun greipit ilmestyivät Neuvostoliitossa 1980-luvullaYritin jatkuvasti selvittää, mikä on tämän ihmeen hybridi. Ja kaikki kertoivat minulle, että tämä on hedelmä sinänsä, eikä hybridi. On kuitenkin huomionarvoista, että toveri isä Hughes löysi ensimmäisen kerran greipin vuonna 1750, ei missään muualla, mutta Barbadoksella. Paholainen tietää kuinka paljon sen jälkeen sitä pidettiin itsenäisenä kasvina, ja sitten he yhtäkkiä huomasivat, että se oli pomelon ja appelsiinin hybridi. Greipit ovat melko suuria (kuitenkin pienempiä kuin pomelo), niiden kuori on vihreä, keltainen (ohuempi kuin pomelo) ja liha on keltainen ja punainen. Kalvot ovat yleensä katkera. Greippimehu on erittäin hyvä, vaikka monet ihmiset eivät ymmärrä sen makua. Muistan, että etsin vuonna 1996 greippimehua kaikkialta Stavropolista, ja kauppojen myyjät sanoivat yllättyneinä sanoen: "Miksi tarvitset greippiä? Se ei ole maukasta. Ota oranssi!"

Jo mainittu isä ja äiti lukuisille hybrideille - Floridassa kasvatettu Duncan-greippi vuonna 1830:

Duncan-greipit (Duncan-greipit)
Duncan-greipit (Duncan-greipit)

Greippi Hudson:

Hudson-greipit (Hudson-greipit)
Hudson-greipit (Hudson-greipit)

Greippi, appelsiinin ja pomelon yhdistelmänä, osoittautui ilmeisesti luonnollisella tavalla, mutta nyt he alkoivat taas ylittää sen tarkoituksella pomelolla. Siellä on esimerkiksi kuuluisa hybridi oroblanco - tulos siamilaisen makean pomelon ja Marsh-greipin ylittämisestä. Vastaanotettu Kalifornian yliopiston tutkimuskeskuksesta vuonna 1958, julkaistu vuonna 1980.

Oroblanco
Oroblanco

Koska oroblanco oli ensimmäinen greipin ja pomelon erikoisjalostettu hybridi, muita tämän tyyppisiä hybridit kutsutaan usein tällä tavalla (kaupoissa kuitenkin niitä kaikkia kutsutaan yksinkertaisesti greipiksi tai vain pomeloksi), vaikka niillä onkin oma nimensä. Esimerkiksi makeiset ovat seurausta samojen lajikkeiden ylittämisestä, mutta ne on tehty Israelissa (julkaisu 1984):

Kultaseni
Kultaseni

Se ei edes näytä Oroblankolta.

Toinen luonnon mysteeri on Uuden-Seelannin greippi:

Uuden-Seelannin greippi
Uuden-Seelannin greippi

Sitä kutsutaan greipiksi, mutta sen uskotaan olevan joko luonnollinen tangelo tai pomelon ja greipin yhdistelmä. Alkuperäpaikka on myös epäselvä - onko Kiina vai Australia. Huomattavasti makeampi kuin useimmat greipit.

Greippi- ja appelsiinihybridejä kutsutaan oransseiksi. Oranssin joukosta erottuu chironia - sitrus, jonka hedelmät ovat kooltaan kuin greippi ja maistuvat enemmän kuin appelsiini. Chironya on myös luonnollinen hybridi. He löysivät sen vuonna 1956 Puerto Ricosta, naarmuivat nauris, kiinnittivät sen jotenkin luokitukseen ja alkoivat viljellä sitä. Tässä on chironya:

Chironja
Chironja

Mutta tätä asiaa kutsutaan sinkatiksi, sunkiksi tai hapan mandariiniksi, laji Citrus sunki:

Sunki
Sunki

Itse sen hedelmiä ei syö, mutta mielenkiintoisia hybridejä saatiin hänen osallistumisellaan - yuzu ja kalamondiini. Yuzu (ichandrin, nuori) on seurausta Sunkan ja Ichang-papedan (Ichang-kalkki) ylittämisestä. Tietoja papedista hieman myöhemmin, ja yuzu näyttää melkein kuin todellinen sitruuna, vain hieman pyöreämpi. Ja sama hapan. Vaikka sitruuna ei viettänyt yötä siellä. Tämä hybridi on jo kaksi ja puoli tuhatta vuotta vanha. Täällä on:

Yuzu
Yuzu
Yuzu
Yuzu

Sunkan toinen hybridi on kalamondiini (alias kultainen kalkki, Panaman oranssi), joka on seurausta hapan mandariinin ja kumkvatin (noin kumkvatista myös myöhemmin) ylittämisestä. Tämä hybridi on kiinalaista alkuperää, mutta se pääsi Eurooppaan Filippiinien kautta. Hän peri enemmän hapan mandariinista kuin kumkvatista, mutta hänellä on syötävä kumkvatin kaltainen kuori. Calamondin ylittää hyvin ja siitä tuli monien hybridien vanhempi tässä yhteydessä. Sitä syödään monin eri tavoin - itsestään, raaka, kuivattu, kuivattu, lisätty kalan marinadiin, suolattu kuten kurkut, marinoitu mausteilla ja tarjoillaan lihan kanssa, tehdä hilloa, marmeladia, sokeroituja hedelmiä. Se näyttää tältä:

Calamondin
Calamondin

Hiprakassa.

No, Jumala itse käski sen jälkeen mennä kumkvatteihin. Nämä ovat niin pieniä, aikuisen miehen käden peukalon äärimmäinen phalanx, keltaisia tai oransseja hedelmiä, jotka ovat muodoltaan samanlaisia kuin vähentyneet sitruunat. Niitä myydään yleensä suurissa ruokakaupoissa, laminoiduissa vaahtotasoissa. Ne ilmestyivät Venäjällä suhteellisen äskettäin, vain muutama vuosi sitten. Aluksi ne olivat helvetin kalliita, mutta tänään ne ovat halvempia. Jos et ole vielä kokeillut niitä, olet nähnyt varmasti:

Kumquat
Kumquat

Kumkvatteihin viitattiin sitrushedelmissä suhteellisen äskettäin - kun Swingle ehdotti Fortunellan alalajin eristämistä Citrus-suvusta (itse asiassa kumkvatteille). Toisin sanoen pomelo, mandariini, sitruuna ovat sekä sitrus- että sitrus-suvun, ja kumkvatit ovat sitrus-suvun, Fortunella-suvun.

Kumkvattien kotimaa on todennäköisesti Kiina. Toisin sanoen eurooppalainen kirjoittaja mainitsee ne ensimmäistä kertaa (vuonna 1646), mutta Kiinassa kasvatettuna hedelmänä. Ja vuonna 1178 niitä kuvataan jo kiinalaisessa kirjallisuudessa. Vuonna 1712 kumkvatit sisällytettiin Japanissa kasvatettujen kasvien luetteloon. Oikeastaan tähän asti kumkvattien kasvun pääalueet ovat Kiina, Kaakkois-Aasia, Japani. Euroopassa niitä viljellään Kreikan Korfun saarella. Kumkvatteja kasvatetaan myös Egyptissä, Israelissa, Floridassa.

Muuten, pienet makeat ja hapan tuotteet, joita myydään kioskeissa, joissa on kuivattuja hedelmiä nimillä "kuivattu sitruuna" ja "kuivattu mandariini" (tai mikä vielä pahempaa - "kuivattu sitruuna", "kuivattu mandariini"), todella kuivataan kumkvatit. No, viimeisenä keinona - limequats tai mandarinquats. Kuten arvata voi, kalkkikvaatti on kalkin ja kumkvatin hybridi, kun taas mandariinikvati on mandariinin ja kumkvatin hybridi.

Limequat Youstis (meksikolaisen kalkin ja pyöreän kumkvatin hybridi):

Limequat Eustis (Eustis Limequat)
Limequat Eustis (Eustis Limequat)

Mandarinquat Indio

Mandarinquat (Orangequat)
Mandarinquat (Orangequat)

On myös limonkvatteja (sitruuna + kumkvatti) ja appelsiinikvatteja (oranssi tai tripolyata + kumkvatti). Mutta, huomiota, faustreim on Youstiksen kalkkikiven ja Australian sormen kalkin risteys:

Faustrime
Faustrime

Hmm. Ja vedet ovat helvetin hedelmiä:

Sitrangequat
Sitrangequat

Tämä on citrangequat - hybridi citrange (joka puolestaan on hybridi oranssi ja kolmilehtisyys hän on ponzirus, minä kerron sinulle, jos olen tarpeeksi voimaa) ja kumkvatit.

Muuten, ennen kuin siirrymme hyvin eksoottiseen, pysähdymme hetkeksi appelsiinien päällä. Appelsiinit ovat makea (mitä olemme tottuneet ymmärtämään sanalla "oranssi") ja katkera tai hapan, tunnetaan myös appelsiinit. Samanaikaisesti makea appelsiini liittyy läheisemmin mandariiniin (joka on todennäköisesti muinainen hybridi pomelon kanssa) kuin appelsiiniin, so. katkera appelsiini, joka tosin todennäköisesti myös peräisin pomelosta ja mandariinista, mutta jollakin muulla tavalla.

Katkeraisten appelsiinien kotimaa on Kiina ja Pohjois-Burma. 1200-luvulla heidät tuotiin Espanjaan Marokon kautta ja viljeltiin Sevillassa. Tässä se on - Sevillano, Sevillan katkera oranssi:

Vintage Sevillan hapanoranssi
Vintage Sevillan hapanoranssi

Sevillassa niitä tuotetaan nyt 17 tuhatta tonnia vuodessa. Katkeroita appelsiineja ei syödä tuoreina, ne eivät tee mehuja (hyvin, koska ne ovat katkeria), mutta niitä käytetään sitrushedelmien hybridisaatiossa, niistä valmistetaan appelsiinin katkeroita, annetaan appelsiinimakua likööreille ja myös mausteena kalalle ja miten aromaattisten öljyjen raaka-aine. Jälkimmäisessä laatuluokassa bergamotti (bergamotti-sitruuna, bergamiinihappo-appelsiini) on erityisen kuuluisa - eräänlainen katkera appelsiini, jolla on erittäin kirkas tunnistettava haju:

Bergamotti
Bergamotti

On todettu, että bergamotti on muinainen Välimeren hybridi katkera appelsiini ja sitruuna. Bergamottiöljy (ei Bergamot-päärynä, kuten jotkut ajattelevat) on suosittu Earl Grey -musta tee.

Pomeranssia kikudai (Japani sitrushedelmät, canaliculata) on puhtaasti koristekasvina. Japanissa sitä kasvatetaan ihailemaan:

Canaliculata (Canaliculata)
Canaliculata (Canaliculata)

Ja tässä on hapan appelsiinin ja pomelon - natsudai tai natsumikan - täysin syötävä hybridi:

Natsudaidai
Natsudaidai

Totta, vaikka se on syötävä, se on silti paljon hapan kuin mikään pomelo tai greippi. Natsudaidai on luonnollinen hybridi. Hänen puu löydettiin vahingossa puutarhasta Yamaguchin prefektuurissa 1700-luvulla.

Olemme tuttuja ja tuttuja makea appelsiinit.… Heidän kotimaa on myös Kiina. Ne tulivat länsieurooppalaisten tuntemaan huomattavasti, melkein 300 vuotta myöhemmin kuin katkerat, vasta 1400-luvulla. Mutta 16. päivänä niitä viljeltiin jo Sisiliassa, Sevillassa ja Portugalissa. Ensimmäisten satojen hedelmät olivat niin valitettavia, että niitä, kuten hapan appelsiinien hedelmiä, käytettiin ensin vain kalojen mausteena. Itse asiassa, muuten, vain hapan appelsiineja kutsuttiin appelsiineiksi pitkään, ja termi "portugali" lisättiin ensin makean appelsiinin nimeen. Ottaen huomioon, että sana "oranssi" itse tarkoittaa "kiinalaista omenaa", kuulosti todennäköisesti hauska. Loppujen lopuksi monilla eurooppalaisilla kielillä sana "oranssi" juuttui makean oranssin taakse. Sana "kasvihuone" on muuten velkaa appelsiineille: alun perin kasvihuone on rakennus,suunniteltu suojaamaan kapriisi oranssi (oranssi) puita Euroopan säältä. Makean appelsiinin tieteellisestä nimestä on tullut Citrus sinensis on kiinalainen sitrus.

No, kaikki ovat nähneet tavallisia oransseja appelsiineja (ei väliä kuinka oudolta tämä lause kuulostaa), en puhu niistä. Mutta vain pari tuntia sitten ostimme (jälleen talon vieressä olevasta pukusta) sellaisia ihmeitä:

Veriappelsiini
Veriappelsiini

Vasemmanpuoleisen vieressä oli kirjoitettu "Washington orange", ja oikealla puolella olevan myyjän mukaan se oli oranssin ja luumun hybridi. Tweedledee, kuten sanotaan. Kun ostin tällaisen appelsiinin ensimmäistä kertaa, myyjä vakuutti minulle, että se oli oranssin ja granaattiomenan hybridi. Tweedledee myös. Selitän nyt. Katsokaa, miten nämä appelsiinit näyttävät sisältä. Tämä on pienempi (noin pienen mandariinin kokoinen):

Veriappelsiini
Veriappelsiini

Ja tämä on isompi:

Veriappelsiini
Veriappelsiini

Joten trullyasta. Tieteemme ei ole vielä kypsynyt sukupuolten välisten hybridien teolliseen kaupalliseen viljelyyn. Suurin osa sitrushedelmien hybrideistä on solunsisäisiä, sukukuntien välisiä, äärimmäisissä tapauksissa sukupuolten sisäisiä perheiden sisällä - rue-perheessä, johon kaikki sitrushedelmät kuuluvat. Eikä hybridiä rue (oranssi) ja ruusuinen (luumu) tai rue ja loosestrife (granaattiomena) välillä yksinkertaisesti ole vielä olemassa. Kaupan hyllyillä joka tapauksessa. Kyllä, perheiden välisiä hybridejä on jo olemassa. Esimerkiksi kiinalaiset sanoivat viime vuoden jälkipuoliskolla toivovansa tulevina vuosina tuoda vehnän pellava- ja soija-maissihybridien maataloustuotannon kaupalliseen mittakaavaan, mutta toistaiseksi tämä kaikki kasvaa vain tutkimusalueilla. Ja nämä eivät ole sitrushedelmiä.

Joten mitä punaiset appelsiinit sitten ovat? Mutta punaiset appelsiinit ovat. Heidän venäläinen nimi on korolki. Amerikkalaiset kutsuvat niitä veri appelsiinit - veri appelsiinit. Ne on jaettu hieman pigmentoituneisiin (vaaleanpunaisiin), punaisiin (verisiin) ja erittäin pigmentteihin (tummanpunaisiin, syvästi verisiin). Hedelmät ovat pienempiä kuin tavallisten appelsiinien. Lajikkeita on melko vähän. Tunnetuimmat niistä kasvatettiin useita vuosisatoja sitten Välimerellä (lähinnä todennäköisesti Maltalla). Varmasti se ei ollut ilman mutaatioita, mutta ei voinut olla kysymys mahdollisesta interamiliaalisesta risteyksestä useita vuosisatoja sitten. Niin se menee.

Syvimmät veriset kuninkaat - sanguinelli ja moro:

Verenoranssi Sanguinelli
Verenoranssi Sanguinelli
Verenoranssi Moro
Verenoranssi Moro

Joo. Tässä olemme kanssasi ja pääsimme ponziruksiin. Poncirukset ovat itsenäinen suku Rutaceae-perheen oranssin perheen alaperheeseen, mukaan lukien yksi yksittäinen laji - trifoliata tai kolmilehtiä poncirus. Upeasti kaunis puu:

Kolmilehtinen ponkirus (Trifoliate Orange)
Kolmilehtinen ponkirus (Trifoliate Orange)

Hedelmä on pyöreä, keltainen:

Trifoliate Orange hedelmä
Trifoliate Orange hedelmä

Joten tripoliata ei ole sitrushedelmiä. Ja eri sitrushedelmien hybridit hänen kanssaan ovat geneerisiä. Kerroin jo sitruunasta. Ei ole mitään näytettävää siellä, se näyttää oranssilta. Ja tässä on mielenkiintoinen kuva oransseista lehdistä (vasemmalla), trifoliaateista (oikealla) ja niiden sitruunahybridistä (keskellä):

oranssi & sitruuna- ja kolmilehtinen oranssi ponc
oranssi & sitruuna- ja kolmilehtinen oranssi ponc

Citremon on toisaalta tripolyaatin ja sitruunan hybridi:

Citremon
Citremon

Joten he hengittivät, nousivat ylös, kävelivät ympäriinsä, liikuttivat korviaan, joivat teetä - vähän jäljellä. Siirrymme papedien luo. Tämä ei ole sana "voitto" vallitsevassa medvedskielisessä murteessa - se on Citrus-suvun alalaji. Lyhyesti sanottuna papedit ovat alkeellisimpia sitrushedelmiä. Viimeaikaisen tutkimuksen mukaan he myötävaikuttivat geeneihinsä moniin todellisiin sitrus- ja kumquat-lajeihin. On myös versio siitä, että papedit ovat kalkin suoria esi-isiä. Kaffir-kalkkia ja siipistä kalkkia kutsutaan joskus jopa papediksi. Hedelmät ovat pieniä, niiden massa on usein kyllästetty lukuisilla pisaroilla aromaattisia öljyjä, mikä tekee hedelmistä syötäväksi kelpaamattomia. Kaikista sitrushedelmistä papedit ovat kaikkein kestävimpiä ja kylmäkestävämpiä, joten niitä käytetään usein appelsiinien, limen, sitruunan ja erityisesti kumkvatin juurina, joiden juuristo on hyvin heikko.

Papeda Ichang Hedelmä:

Papeda Ichang
Papeda Ichang
Papeda Ichang
Papeda Ichang

No, kuten olet jo ymmärtänyt, papedeja käytetään hybridisaatioon. Esimerkiksi Qaboos (Cabos) - kiinalainen, mutta erityisen suosittu Japanissa, hybridipapeda ja oranssi:

Kabosu
Kabosu

Cabosaa käytetään marmeladin ja aromaattisen etikan valmistamiseen.

Papedeja kutsutaan myös erositruksiksi tai Australian jälkiruokalimeiksi. Tämä on myös erillinen sitrushedelmien alalaji. Eremocytrusilla on pisara kuollut takkuinen puu ja pienet vihreät hedelmät:

Eremocytrus-puu Glauca (Glauca)
Eremocytrus-puu Glauca (Glauca)
Eremocitrus Glauca
Eremocitrus Glauca

Tässä. On olemassa paljon enemmän todella erilaisia mielenkiintoisia sitrushedelmiä, mutta tarpeeksi niistä jo. Puhutaan vähän heidän veljistään perheessä. Aloittelijoita on helvetin paljon ja ne ovat uskomattoman erilaisia. Mutta sukuja on ilmeisesti enemmän ja vähemmän lähellä toisiaan. Esimerkiksi Murrayat ovat erillinen Rutaceae-suvun suku, ei sitrushedelmiä. Mutta niiden hedelmät ovat samanlaisia kuin sitrushedelmät, ja siksi kaikki, jotka harjoittavat sitrushedelmien viljelyä, tutkimista ja hybridisaatiota, ovat myös kiinnostuneita murrayista. Murray kutsutaan myös oranssi jasmiini. Murray näyttää tältä:

Murraya paniculata (Murraya paniculata)
Murraya paniculata (Murraya paniculata)
Murraya
Murraya
Murraya Koeniga (currypuu)
Murraya Koeniga (currypuu)
Murraya paniculata (Murraya paniculata)
Murraya paniculata (Murraya paniculata)
Murraya paniculata (Murraya paniculata)
Murraya paniculata (Murraya paniculata)

Murrayoita kasvatetaan altaissa, joista valmistetaan bonsaija. Murraya-hedelmät ovat syötäviä. Murrayan kukat tuoksuvat jasmiinille. Se voi kukkia kuusi kuukautta peräkkäin. Yhdessä puussa voi olla kukkia, silmuja ja hedelmiä samanaikaisesti. Murraya Koenigia kutsutaan myös currypuuksi. Sen kuivatut murskatut lehdet lisätään samannimiseen mausteeseen. Murraya könig -lehdet paistetaan myös öljyssä, josta tulee sitten tuoksuva ja jota käytetään lihan kypsentämiseen.

Severinia on myös lähellä sitrushedelmiä. Tässä on puu:

Severinia buksifolia (Severinia)
Severinia buksifolia (Severinia)

Sitä kutsutaan myös kiinalaiseksi sisätilojen (laatikko, amme) oranssiksi. Bonsai kasvaa siitä samoin kuin murrayasta. Yleensä se kasvatetaan koristekasvina. Severinian hedelmät ovat seuraavat:

Severinia buksifolia (Severinia)
Severinia buksifolia (Severinia)
Severinia buksifolia (Severinia)
Severinia buksifolia (Severinia)

Severinia ylitettiin onnistuneesti Hamlin-lajikkeen makean appelsiinin ja Sunkan kanssa. Mutta en löytänyt yhtään kuvaa tai suosittua selitystä siitä, mitä siitä tuli.

On myös Afrocytruses tai Citropsis. Ne ovat myös afrikkalaisia kirsikka-appelsiineja. Nämä ovat puita, joissa on pieniä syötäviä hedelmiä, jotka muistuttavat epämääräisesti sitrushedelmiä. Tässä on Gabonin citropsis:

Gabonin kirsikkaoranssi (Citropsis gabunensis)
Gabonin kirsikkaoranssi (Citropsis gabunensis)

Mutta citropsis ortodoksisen taistelulaivan kotimaalta - Ugandasta:

Afrikkalainen kirsikkaoranssi (Citropsis schweinfurthii)
Afrikkalainen kirsikkaoranssi (Citropsis schweinfurthii)

Lemon Feronia, Sour Limonium tai Indian Wood Apple:

Feronia-sitruuna (Limonia)
Feronia-sitruuna (Limonia)

Villi intialainen rue, jossa on hyvin hapan (vaikka heidän mukaansa on myös makeita) syötäviä hedelmiä, joiden kuori on melkein puinen.

Ja tässä on hyvä nimi, se kuulostaa mielestäni hyvältä - Ceylon Orange:

Ceylon-oranssi (Pleiospermium)
Ceylon-oranssi (Pleiospermium)

Oranssit hedelmät ovat hyvin katkeria, mutta lehdillä on voimakas sitruunan tuoksu, jos ne hierotaan tai rikkoutuvat.

Etsin vain siinä tapauksessa tietoa juurien välisistä sukuhybridistä. Näyttää siltä, että he yrittivät tuoda joitain omena-geenejä joihinkin sitrushedelmiin joidenkin virusten avulla. Paljon teoriaa, paljon teknisiä termejä. Mitä tapahtui, ei ole selvää. Jos myöhemmin jokin infa tästä aiheesta lentää päähäni, jaan sen mielelläni.

Linkit materiaaleihin:

Suositeltava: