Rosmariini On Meren Tuoreus. Kasvavat, Hyödylliset Ominaisuudet. Valokuva

Sisällysluettelo:

Rosmariini On Meren Tuoreus. Kasvavat, Hyödylliset Ominaisuudet. Valokuva
Rosmariini On Meren Tuoreus. Kasvavat, Hyödylliset Ominaisuudet. Valokuva

Video: Rosmariini On Meren Tuoreus. Kasvavat, Hyödylliset Ominaisuudet. Valokuva

Video: Rosmariini On Meren Tuoreus. Kasvavat, Hyödylliset Ominaisuudet. Valokuva
Video: Monivuotiset yrtit 2024, Maaliskuu
Anonim

Auringon lämmön lämmittämät Välimeren maat ovat ikivihreän rosmariinipensaan syntymäpaikka. Rosmariini voi saavuttaa jopa kahden metrin korkeuden, sen harmaavihreät lehdet muistuttavat neuloja, pienet sinertävät kukat kerätään racemose-kukintoihin. Jos hiero rosmariinilehtiä käsissänne, voit tuntea tyypillisen kirkkaan hajun. Rosmariinin versojen lehdet, kukat ja latvat sisältävät eteerisiä öljyjä, ja ne sisältävät tämän kasvin parantavan voiman ja kulinaaristen asiantuntijoiden käyttämän aromin.

Lääkerosmariini (Rosmarinus officinalis)
Lääkerosmariini (Rosmarinus officinalis)

Sisältö:

  • Rosmariinisovellukset
  • Rosmariinin hoidon salaisuudet
  • Kasvava rosmariini
  • Rosmariinin lisääminen

Rosmariinisovellukset

Rosmariini on ensisijaisesti yksi tärkeimmistä mausteista kaikkialla maailmassa. Aikaisemmin rosmariinia ei käytännössä tuntettu maassamme sellaisenaan. Viime aikoina yhä useampi puutarhuri on kuitenkin kasvattanut rosmariinia kulinaariseen käyttöön.

Rosmariinilla on erittäin voimakas mäntyinen aromi ja erittäin mausteinen, hieman pistävä maku. Tuoretta tai kuivaa rosmariinia käytetään mausteena kalanjalostuksessa; pieninä määrinä sitä lisätään kasviskeittoihin ja ruokiin, salaatteihin, paistettuun lihaan, siipikarjaan, sieniin ja marinadeihin. Antaa miellyttävän maun pehmeille juustoille, perunoille ja leivonnaisille.

Rosmariini on erittäin suosittu Välimeren ja Ranskan keittiöissä. Se on osa provencelaisia yrttejä ja "kimppu garni", siihen lisätään etikkaa, lisätään juomiin ja marinadeihin. Lisäksi rosmariinin on todettu olevan erinomainen tonic ja masennuslääke. Sen sisältämät aineet stimuloivat aivoverenkiertoa ja henkisiä kykyjä, auttavat vahvistamaan muistia, tuovat esiin apatian tilan. Sillä on rosmariini ja voimakas antimikrobinen vaikutus.

Ihmiskunta on ollut tietoinen rosmariinin lääkinnällisistä ominaisuuksista muinaisista ajoista lähtien. Muinaiset kreikkalaiset lääkärit löysivät rosmariinin parantavan vaikutuksen ja kuvasivat sitä kirjoituksissaan. Rosmariinia pidetään edelleen yhtenä suosituimmista lääkekasveista nykyään. Rosmariinin parantavia ominaisuuksia käytetään laajasti perinteisessä lääketieteessä.

Rosmariinilehtien infuusiota käytetään suun kautta ylempien hengitysteiden sairauksiin ja astmaan, samaa infuusiota voidaan käyttää kuristamaan nielun ja kurkunpään tulehdussairauksiin. Rosmariiniöljyä käytetään hermoston häiriöihin. Öljyä voidaan levittää 1-3 tippana sisäisesti sekä ulkoisesti kylpyjä, inhalaatioita ja hierontaa varten.

Mielenkiintoinen tosiasia: 1 kg eteerisen öljyn uuttamiseksi tarvitaan 50 kg raaka-aineita.

Rosemary officinalis kukkia
Rosemary officinalis kukkia

Rosmariinin hoidon salaisuudet

Maassamme niin usein toistuvat pitkät pakkaset, alle -10.. -12 ° С, tuhoavat sen maanosat. Siksi voimme kasvattaa rosmariinia vain ulkona etelässä. Pohjoisemmilla alueilla sitä kasvatetaan yksinomaan säiliökulttuurina. Ison-Britannian, Ranskan ja Saksan asukkaat ovat tehneet samaa jo pitkään ja menestyksekkäästi. Englannissa he sanovat, että se kasvaa vain hyvien kotiäidien kanssa. Tämä näyttää olevan totta: kaikki eivät pysty luomaan Välimeren olosuhteita sumuisessa Albionissa.

Valaistus: eteläisten rinteiden alueet on varattu rosmariinille.

Kastelu: kohtalainen kastelu.

Lisääntyminen: siemenet, pistokkaat, pensaan jakaminen ja kerrostaminen.

Maaperä: suosii kuivaa, läpäisevää, kalkkipitoista maaperää, jolla on hyvä ilmastus. Se kasvaa myös kuivalla hiekkaisella ja soraisella maaperällä. Ei siedä liiallista kosteutta ja happamia maaperiä.

Hoidon ominaisuudet: koostuvat maaperän oikeasta löysentämisestä riveissä ja käytävissä, rikkaruohojen poistamisesta sekä typpi- ja fosforilannoitteiden levittämisestä. Niitä syötetään kahden viikon välein mulleiniliuoksella (1: 5) tai annetaan täydellinen mineraalilannoite: ammoniumnitraatti - 15-20, superfosfaatti - 30, kaliumsulfaatti - 15-20 g / 10 litraa vettä. Fosforilannoitteita levitetään syksyllä, typpilannoitteita - keväällä aktiivisen juurijärjestelmän esiintymisalueella. Kestää sairauksia ja tuholaisia. Kevyt karsinta tehdään maalis-huhtikuussa.

Rosmariinipensas ruukussa
Rosmariinipensas ruukussa

Kasvava rosmariini

Rosmariini tarvitsee paljon aurinkoa kesällä (ruukut viedään ulos), ja talvella se tarvitsee viileyttä (jopa 10-13 ° C), muuten se ei kukki. Kohtuullista kosteutta vaaditaan, ja maaperä on löysää, kevyttä, koostuu hiekasta, johon on sekoitettu mätää, lehti- ja humusmaata (suhteessa 1: 2: 2: 2).

Suhteellisen äskettäin oli vaikea ostaa tätä laitosta meiltä. Ja nyt sekä siemenet että pensaat ovat ilmestyneet myyntiin. Eikä vain kukkakaupoissa, mutta myös supermarketeissa - kuten tuoreet yrtit. Tämä on kätevää: leikkaamme latvat pois ja tarjoillaan niitä pöydälle, ja istutamme kasvin itse maahan ja kastelemme sitä säännöllisesti, joskus suihkutamme sitä ja ruokimme sitä yleisillä lannoitteilla. Ja purista jatkuvasti kasvavia oksia. Sitten meillä on tarpeeksi rosmariinivihreitä paistamiseen ja aromaattiseen etikkaan, ja pensas muodostuu kauniisti.

Rosmariini
Rosmariini

Rosmariinin lisääminen

Rosmariini leviää siemenillä, pistokkailla, jakamalla pensas ja kerrostamalla.

Pähkinöitä (siemeniä) voidaan säilyttää paperipusseissa 2-3 vuotta menettämättä niiden elinkelpoisuutta. Laboratorion siementen itävyys on 90-100%, maaperän itävyys - 80-90%. Ennen kylvämistä siemenet eivät vaadi erityiskäsittelyä, ne itävät +12.. +22 ° С. Siemenet itävät hyvin, kun ne kylvetään soran ja turpeen seokseen (1: 1) kasvihuoneessa. Upotussyvyys. 0,3-0,4 cm, pinta kylvö.

Taimien siemenet kylvetään helmikuussa - maaliskuun alussa. Taimet ilmestyvät vasta kuukauden kuluttua kylvämisestä. Sitten kasvit sukelletaan ruukuihin 6 x 6 cm. Avoimessa maassa etelässä taimet istutetaan 50 x 50 cm: n kaavion mukaisesti. Niitä levitetään usein yksivuotisten versojen pistokkailla. Paras aika niiden korjaamiseen on syyskuu - lokakuu. 8-10 cm pitkät pistokkaat, joissa on kolme tai neljä sisäosaa, istutetaan välittömästi kylmiin kasvihuoneisiin. Juurtumisaste on 60-80%. 4 x 5 cm: n ruokinta-alueella ja hyvällä hoidolla tavanomaisia taimia kasvatetaan ympäri vuoden

Meren tuoreus eli merikaste - näin rosmariinin nimi käännetään latinasta. Vaikka sen haju ei olekaan kovin samanlainen kuin akuutti jodinen meri: harmaanvihreät lehdet antavat enemmän kuin mänty ja kamferi. Ja ehkä ne, jotka pitävät nimeä "rosmariini" kreikkalaisena, tarkoittaen "balsamipensaita", ovat loppujen lopuksi oikeassa.

Suositeltava: