Sisällysluettelo:
- Ainesosat vihreän tomaattisalaatin valmistamiseksi sipulilla ja paprikoilla talvella:
- Menetelmä vihreiden tomaattien salaatin valmistamiseksi sipulilla ja paprikoilla talveksi
Video: Vihreää Tomaattisalaattia, Sipulia Ja Paprikaa Talveksi. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
2024 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 00:25
Vihreä tomaattisalaatti talvella sipulilla ja paprikoilla on korealaiseen ruokaan perustuva mausteinen makea ja hapan alkupala vihreitä tomaatteja. Jos kesä osoittautui kylmäksi, todennäköisyys muuttua ikuisesti vihreiden tomaattien maaksi kasvaa, mutta kokeneet puutarhurit löytävät aina käyttöä tälle arvokkaalle vihannekselle, vaikka se olisi epäkypsä. Tämä resepti on tarkoitettu säilytettäväksi jääkaapissa. Jos aiot säilyttää "vihreän" sadon kaupungin asunnossa, ne on asetettava puhtaisiin purkkeihin, kaadettava kiehuvalla suolan, sokerin ja etikkaveden marinadilla, lisättävä tavallinen mauste suolakurkkua ja marinadeja varten, sitten steriloitava noin 20 minuuttia (purkkeihin, joiden tilavuus on) 1 l).
- Valmistusaika: 45 minuuttia
- Määrä: useita 0,5 litran tölkkejä
Ainesosat vihreän tomaattisalaatin valmistamiseksi sipulilla ja paprikoilla talvella:
- 1,2 kg vihreitä tomaatteja;
- 450 g sipulia;
- 300 g paprikaa;
- 2-3 chilipalaa;
- 1 pää valkosipulia;
- 4 laakerinlehteä;
- 10 mustaa pippuria.
Marinadi kaatamista varten:
- 100 g kasviöljyä;
- 100 g viinietikkaa;
- 12 g suolaa;
- 50 g rakeistettua sokeria.
Menetelmä vihreiden tomaattien salaatin valmistamiseksi sipulilla ja paprikoilla talveksi
Vahvat vihreät tomaatit ilman vaurioita tai tummumista pesemällä kylmällä vedellä. Sadonkorjuuseen soveltuvat myös ruskeat, kypsymättömät tomaatit, joiden massa on tiheää.
Leikkaa tomaatit kahtia, leikkaa varsi ja leikkaa sitten vihannekset pieniksi viipaleiksi. Puhdistamme valkosipulin pää kuoresta, leikataan hampaat ohuiksi viipaleiksi, lisätään hienonnettuihin tomaateihin.
Poista kuoret sipulista, leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, lisää tomaatteihin ja valkosipuliin.
Leikkaa makean bulgarialaisen pippurin palot kahteen osaan, leikkaa varsi siemenillä. Pese pippurin puolikkaat kylmällä vedellä, pese siementen jäännökset. Leikkaa sitten pippuri kapeiksi suikaleiksi, lisää teräksen ainesosiin.
Leikkaa chili renkaiksi. Jos pidät mausteisista salaateista, lisää sitten chili siemenillä, jos ei, katkaise palon kärki, sose chili käsillesi, siemenet ravistuvat helposti.
Lisää chili, laakerinlehdet ja mustapippurit kulhoon.
Marinaditäytteen valmistelu. Kaada viinietikka kattilaan, lisää kasvi- tai oliiviöljyä, lisää rakeistettu sokeri ja pöytäsuola. Laitamme kattilan liedelle, kiehuvaan keskilämmöllä, sekoitetaan suolan ja sokerin liuottamiseksi.
Kaada marinaaditäyte kulhoon hienonnettujen vihannesten kanssa, sekoita huolellisesti, jätä 20-30 minuutiksi, jotta vihannekset pehmenevät suolan ja sokerin vaikutuksesta.
Pese valmistukseen tarkoitetut purkit lämpimässä soodaliuoksessa, huuhtele sitten puhtaalla kuumalla vedellä ja kuivaa uunissa.
Laita salaatti jäähdytettyihin purkkeihin, täytä se marinaadilla niin, että tyhjiä kohtia ei ole jäljellä.
Sulje vihannekset puhtaalla lusikalla, sulje purkit tiiviisti puhtailla kannilla ja laita ne alemman hyllyn jääkaappiosastoon.
Vihreiden tomaattien salaatti sipulilla ja paprikoilla talveksi on valmis noin 30-40 päivässä, säilyvyys jääkaapissa on 2-3 kuukautta. Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Mitä Vihreää Lantaa Kylvää Keväällä? Istuttamalla Vihreää Lantaa Keväällä. Valokuva
Varhain keväällä kylvettyjä sivukasveja käytetään niittämään multaa tai upotettuna maaperään vihreänä lannoitteena. Siderata voidaan kylvää yksittäisinä kasveina tai sekoitetuissa istutuksissa, mikä lisää maaperän myönteisiä vaikutuksia
Salaatti Kurpitsaa Ja Paprikaa Tuoksuvassa Marinadissa Talveksi. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Kurpitsa- ja paprikasalaatti tuoksuvassa marinadissa, maustettu kanelilla, korianterilla ja valkosipulilla - rapea vihanneslautanen, parhaiten korjattu syys-lokakuussa
Marinoitua Kesäkurpitsaa, Sipulia, Paprikaa Ja Fysalia. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Talveksi marinoitu kesäkurpitsa sipuleita, paprikaa ja fysalia sisältävissä purkissa on kevyt, mausteinen, makea ja hapan vihanneslautanen. Kesäkurpitsa on neutraali vihannes, se imee täydellisesti erilaisia makuja ja tuoksuja, joten kutsuisin sitä tofujuustoksi vihannesten joukossa
Vihreää Kaalikeittoa Talveksi - Keittokastiketta Pinaatilla Ja Sellerillä. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Pinaatti- ja sellerikeittokastike on kätevä talvella. Kun sinulla on valmis kana- tai naudanlihaliuos jääkaapissa, kaikki mitä tarvitset herkullisen keiton valmistamiseksi, on keittää siihen muutama peruna ja lisätä purkki vihreää kaali-keittoa, joka on valmis tulevaa käyttöä varten, sinun tarvitsee vain maustaa smetana ja tarjoilla
Kanan Gulassi-keitto, Jossa On Uusia Perunoita Ja Vihreää Sipulia. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Kanan gulassi-keitto on ensimmäinen ruokalaji, joka osoittautuu niin paksuksi ja tyydyttäväksi, että sinun ei enää tarvitse valmistaa toista illalliseksi. Tämä on unkarilainen ruokalaji, jonka toin vähän omasta, kun keitin sitä kesällä