Villi Valkosipulisalaatti. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Sisällysluettelo:

Villi Valkosipulisalaatti. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Villi Valkosipulisalaatti. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Villi Valkosipulisalaatti. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Villi Valkosipulisalaatti. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Video: Texmex-salaatti 2024, Maaliskuu
Anonim

Oletko kokeillut eniten kevätsalaattia? Ei, emme puhu "Mimosasta" - se on kevät vain suunnittelussa, mutta ei sommittelussa. Eikä edes ensimmäisistä vihreistä - pinaatti, salaatti ja kaikki muut "ruoho" on parempi ostaa ei alkukeväästä - on olemassa vaara, että nitraatteja on enemmän kuin vitamiineja - ja myöhemmin, kun jauhettuja vihreitä ilmestyy. Ja puhtaat, aidot, ensimmäiset vihreät terveellisimmälle salaatille löytyvät … metsästä! Oletko arvannut? Tietenkin se on luonnonvaraista valkosipulia tai karhun sipulia.

Villi valkosipulisalaatti
Villi valkosipulisalaatti

Miksi tällainen nimi? Mutta koska uninen nälkäinen karhu, villi valkosipuli on paras aamiainen lepotilan jälkeen! Marjoja ei ole vielä, mutta talven jälkeen vitamiinivihreät ovat hyödyllisiä myös karhulle. Ja yrität - maku on paljon kirkkaampi kuin ikkunalaudalla tai puutarhassa kasvatetut kotitekoiset vihreät sipulit. Vaikka metsävalkosipulia voidaan kasvattaa puutarhassasi.

Ja jos keräät luonnonvaraista valkosipulia metsässä, ole varovainen, ettet sekoita sitä orkideanlehden lehtiin - muoto on hyvin samanlainen. Mutta on helppo tarkistaa, onko villi valkosipuli edessäsi: vain hiero lehtiä - tyypillinen valkosipulin aromi tunnistetaan välittömästi.

Kirkkaat, nopeat, kuten vihreät nuolet, villi valkosipulin lehdet kulkevat viime vuoden lehtien läpi ja tavoittelevat kevät aurinkoa. Valmista salaatti luonnonvaraisella valkosipulilla - ja kevätluonnon korjaamaton energia veloittaa myös sinua!

Ainekset luonnonvaraiseen valkosipulisalaattiin

  • Nippu villivalkosipulia;
  • 1-2 munaa;
  • 2-3 ruokalusikallista smetanaa;
  • Suolaa maun mukaan.
Ainekset luonnonvaraiseen valkosipulisalaattiin
Ainekset luonnonvaraiseen valkosipulisalaattiin

Keittäminen villisipulisalaattia

Koska luonnonvaraisen valkosipulin varret on leikattu lähelle maata, huuhtele ne huolellisesti ennen kypsentämistä. Laita lehdet ensin kulhoon kylmää vettä viideksi minuutiksi. Älä tyhjennä vettä, vaan nappaa villi valkosipuli - ja huomaat, että lehtien maapartikkelit ovat asettuneet kulhon pohjalle. Huuhtele lehdet huolellisesti juoksevassa vedessä.

Pese luonnonvaraiset valkosipulivarret huolellisesti
Pese luonnonvaraiset valkosipulivarret huolellisesti

Sitten villi valkosipuli on kuorittava. Kukin varsi on "pukeutunut" läpikuultavaan koteloon? Tämä kansi on poistettava, ja lehdet menevät itse salaatille. Nuppeja sisältäviä nuolia voidaan myös syödä.

Keitä kovaksi keitetty muna, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaamme myös vihreät hienoksi. Vaihtoehtoisesti voit lisätä salaattiin villivalkosipulia ja muita vihreitä: sipulihöyheniä, pari oksaa tilliä, persiljaa - mutta ei välttämättä, villi valkosipuli on sinänsä maukasta ja terveellistä. Ja sen kirkas maku varjostaa kaikki muut komponentit.

Pilko keitetyt munat ja luonnonvarainen valkosipuli
Pilko keitetyt munat ja luonnonvarainen valkosipuli
Sekoita ainekset
Sekoita ainekset
Lisää smetanaa
Lisää smetanaa

Sekoitamme tuotteita salaattikulhoon, suolaa, mausta hapankerma.

Tarjoile kevätsalaa juuri valmistettuna saadaksesi siitä kaiken irti. Luonnonvalkosipulia sisältävä salaatti sopii hyvin perunamuusin, riisin lisukkeen tai voit syödä lautasen salaattia ja vain leivän kanssa.

Villi valkosipulisalaatti
Villi valkosipulisalaatti

Hyvää ruokahalua!

Mitä kevätsalaatteja haluat kokata? Jaa resepti artikkelin kommenteissa. Olemme erittäin kiitollisia sinulle!

Suositeltava: