7 Terveellistä Ja Herkullista Purppuraa Vihannekset Kasvan Kuvaus. Valokuva - Sivu 4/7

Sisällysluettelo:

7 Terveellistä Ja Herkullista Purppuraa Vihannekset Kasvan Kuvaus. Valokuva - Sivu 4/7
7 Terveellistä Ja Herkullista Purppuraa Vihannekset Kasvan Kuvaus. Valokuva - Sivu 4/7

Video: 7 Terveellistä Ja Herkullista Purppuraa Vihannekset Kasvan Kuvaus. Valokuva - Sivu 4/7

Video: 7 Terveellistä Ja Herkullista Purppuraa Vihannekset Kasvan Kuvaus. Valokuva - Sivu 4/7
Video: Kuvien siirtäminen puhelimesta tietokoneelle 2024, Maaliskuu
Anonim

4. Purppura bataatti

Useimmissa tapauksissa "bataatti" -lihassa on oranssi tai kellertävä sävy, ja vain harvoilla lajikkeilla on ainutlaatuinen violetti väri tälle vihannekselle. Suosituin bataatti, joka on kuuluisa viininpunaisesta väristään, on Purple- bataatti. Yhdysvalloissa tämä on melko vanha perinteinen lajike, mutta se on levinnyt vihannesviljelijöiden keskuudessa Venäjällä ja naapurimaissa melko äskettäin (vuonna 2012).

Violetti bataatti "Purple"
Violetti bataatti "Purple"

Tämän vihanneksen juurimukuloilla on tummanvioletti kuori, joka piilottaa kirkkaan violetin lihan pienillä valkoisilla laikkuilla. Korkeissa lämpötiloissa violetin bataatin liha ei menetä kirkasta väriä, joten tästä ainutlaatuisesta juureksesta valmistetut astiat näyttävät alkuperäisiltä ja eksoottisilta.

Violetti pigmentti liukenee hyvin veteen, mikä mahdollistaa purppuran bataatin kuoren ja massan käytön elintarvikeväreinä. Harvinaisen värin lisäksi tällä "bataattilajikkeella" on epätavallinen miellyttävä maku, joka muistuttaa hämärästi paahdettuja kastanjoita.

Purppuran bataatin hyödylliset ominaisuudet

Purppuraa bataattia pidetään terveellisimpänä bataattilajikkeena. Violetti bataattimassa sisältää kaksikymmentä kertaa enemmän seleeniä ja jodia kuin keltaiset ja oranssit lajikkeet. Tutkijoiden mukaan tämän vihanneksen antioksidantti- ja antibakteeriset ominaisuudet ovat 3,5 kertaa korkeammat kuin mustikoilla.

Ravintokuidulla ja pektiinillä on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavaan, mikä estää paksusuolisyövän kehittymisen. Suuri beetakaroteenipitoisuus sekä A- ja C-vitamiinit tekevät purppurasta bataatista tärkeän osan valikosta sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn. Lopuksi legendaariset antosyaanit, joita on runsaasti violetissa massassa, auttavat ohentamaan verta, vahvistamaan immuunijärjestelmää ja niillä on syöpää estäviä ominaisuuksia.

Violetin bataatin kasvamisen ominaisuudet

Bataatti "Purple" viittaa myöhään kypsyviin lajikkeisiin, joten ennen pistokkaiden istuttamista on suositeltavaa kasvattaa taimia. Lisäksi tällä lajikkeella on alhainen tuotto, ja siksi juurimassan massa- ja lukumäärän lisäämiseksi juurikasvi vaatii huolellisempaa hoitoa ja säännöllistä ruokintaa kaliumlannoitteilla. Purppuran bataatin juurimukulat eivät ole pienikokoisia, joten niitä kaivettaessa sinun on oltava hyvin varovainen, ettet vahingoita osaa sadosta.

Seuraavalla sivulla on jatko luettelo kasvamistani epätavallisista, maukkaista ja terveellisistä violeteista vihanneksista

Siirry seuraavaan osaan käyttämällä numeroita tai linkkejä "Edellinen" ja "Seuraava" Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 Seuraava

Suositeltava: