Munakoiso - Balsamia Sydämelle

Munakoiso on kotoisin Kaakkois-Aasiasta, joten se rakastaa kuumaa subtrooppista ja trooppista ilmastoa. Yli 1500 vuotta sitten munakoiso kesytettiin ja kasvatettiin Kiinassa ja Keski-Aasiassa. Tämä vihannes levisi arabien ansiosta, jotka toivat munakoisoa Afrikkaan ja Euroopan Välimerelle.

Munakoiso tai tummahedelmäinen yökerho (Solanum melongena) on monivuotisten nurmikasvien laji, Solanum-suku, suosittu vihanneskasvi. Se tunnetaan myös nimellä badrijan (harvoin bubrijan), ja Venäjän eteläisillä alueilla munakoisoja kutsutaan sinisiksi.

Kuuluisa matkailija A. B. Klot-Bey, joka matkustaa ympäri Egyptiä ja kuvailee puutarhakasveja, toteaa, että maassa munakoisoa kutsutaan armenialaiseksi kurkuksi (ei pidä sekoittaa armenialaiseen kurkkuun - melonilajikkeeseen), joka on kahden tyyppinen, valkoinen ja violetti.

Munakoisot ovat paitsi tavallista tummanviolettia, mutta niiden joukossa on myös täysin valkoisia ja melkein mustia, keltaisia ja ruskeita. Niiden muoto on myös melko monipuolinen - sylinterimäisestä päärynän muotoiseksi ja pallomaiseksi.

Munakoiso on nurmikasvi, jonka korkeus on 40-150 cm. Lehdet ovat suuria, vuorotellen, piikikäs, joissakin lajikkeissa - violetilla sävyllä. Kukat ovat biseksuaaleja, violetteja, halkaisijaltaan 2,5-5 cm; yksittäiset tai kukinnoissa - puolikas siemenet 2-7 kukasta. Munakoiso kukkii heinäkuusta syyskuuhun.

Munakoiso-hedelmä on suuri pyöreä, päärynän muotoinen tai lieriömäinen marja; hedelmän pinta on matta tai kiiltävä. Saavuttaa 70 cm pitkä ja 20 cm halkaisijaltaan; painaa 0,4-1 kg. Kypsien hedelmien väri on harmaanvihreästä ruskeankeltaiseen.

Täysin kypsyneinä niistä tulee karkeita ja mauttomia, joten niitä käytetään ruokana hieman kypsymättömiä. Kypsymättömissä hedelmissä väri vaihtelee vaalean violetista tumman violettiin. Munakoiso siemenet ovat pieniä, litteitä, vaaleanruskea; kypsyvät elo-lokakuussa.

Kasvava

Avoin maa

Munakoisot laitetaan varhaisen valkoisen kaalin tai kukkakaalin, kurkkujen, palkokasvien ja vihreiden kasvien jälkeen. Jos alue ei ole aurinkoinen, tarjoa luotettava suoja kylmältä tuulelta istuttamalla verhokasveja.

Syksyllä, edeltäjän korjuun jälkeen, maaperä irtoaa matalasti kuokkaan rikkaruohojen siementen itämisen aikaansaamiseksi. Kaksi viikkoa myöhemmin se kaivetaan lapion bajonetin syvyyteen rikkomatta hyytymiä. Kaivamiseksi lisää komposti tai turve (4-6 kg / 1 m²) ja mineraalipuutarhaseos tai nitroammofoska (70 g / m²). Happamat maaperät ovat kalkkikivisiä.

Varhain keväällä maaperä äkeetään rautaharjalla ja pidetään löysänä ennen istutusta. Istutuspäivänä he kaivavat sen ylös ja levittävät lannoitteita (400 g / kaivo), jos heillä ei ole aikaa levittää syksyllä.

Munakoisoja kasvatetaan parhaiten eristetyissä sängyissä tai harjanteilla. 90-100 cm leveän sängyn keskelle vedetään 20-30 cm leveä ja 15-20 cm syvä ura, johon asetetaan irtonaisia materiaaleja (humus, sahanpuru, hiekka, oljenleikkaus, sekoitettuna maahan) ja kaikki peitetään huolellisesti maalla. Kasvit istutetaan tämän uran molemmille puolille. Syvät syvälle tunkeutuneet juuret löytävät ravintoaineita ja tarvitsemaansa happea.

Venäjän ei-mustan maan vyöhykkeellä munakoisoja kasvatetaan taimien kautta. Siemenet kylvetään kasvihuoneisiin tai kasvihuoneisiin 60 päivän kuluessa istutuksesta maahan. Moskovan alueella tämä on helmikuun loppu - maaliskuun alku.

Kylvö tehdään laatikoissa (myöhemmässä poiminnassa) tai ruukuissa (ilman poimintaa). Maaseoksen koostumus voi olla erilainen, esimerkiksi: maaperä ja humus (2: 1), maaperä, turve ja hiekka (4: 5: 1), turve, sahanpuru ja vedellä laimennettu mullein (3: 1: 0,5) … Lisätään (g / 10 kg): ammoniumsulfaatti - 12, superfosfaatti ja kaliumsuola - 40. Valmistettu seos laitetaan laatikoihin ja tasoitetaan. Yksi päivä ennen kylvöä se kaadetaan runsaasti lämpimällä vedellä.

Jos siemeniä ei itetä, taimet ilmestyvät 8-10 päivässä, itävät 4-5 päivässä. Taimille luodaan hyvä valaistus ja ilman lämpötila laskee 15-18 ° C: seen, jotta juuristo kehittyy paremmin.

Ensimmäisen todellisen lehden ilmestymisen jälkeen taimet sukeltavat yksi kerrallaan ruukuihin, joiden koko on 10 × 10 cm. Taimet ovat varjostuneet 2-3 päivän ajan, kunnes ne juurtuvat, auringonvalolta. Koska munakoisot palauttavat juurijärjestelmän huonosti, ne eivät siedä poimimista hyvin.

Taimien heikossa kasvussa ruokinta on välttämätöntä. Käytä tätä varten liuos, joka sisältää siipikarjan ulosteita (1:15) tai mulleinia (1:10), fermentoituna vähintään 2-3 päivää (ämpäri 1 m²), täydellistä mineraalilannoitetta (50 g / 10 l vettä). Ruokinnan jälkeen, palovammojen välttämiseksi, kasvit on kasteltava puhtaalla, lämpimällä vedellä kastelukannusta siivilällä tai suihkutettava.

Taimien hoito koostuu säännöllisestä kastelusta, kitkemisen löysentämisestä ja ruokinnasta. Kastelu suojaa kasveja varren ennenaikaiselta lignifikaatiolta, mikä viime kädessä aiheuttaa voimakkaan sadon laskun. Mutta sinun ei pidä liiallista kosteutta maaperässä: tämä vaikuttaa kielteisesti kasvien kuntoon ja tulevaan satoon. Lisäksi korkeat lämpötilat ja korkea kosteus hemmottelevat kasveja. Kastelu ja ruokinta on parasta tehdä aamulla.

Kaksi viikkoa ennen istutusta taimet valmistellaan avoimeen maahan: kastelunopeus vähenee ja tuuletetaan voimakkaasti. 5-10 päivää ennen elinsiirtoa kasvit ruiskutetaan 0,5-prosenttisella kuparisulfaattiliuoksella. Poistumisen aattona epätyypilliset, heikentyneet ja sairaat hylätään. Taimet kastellaan runsaasti. Oikein kasvatettujen taimien tulisi olla lyhyitä, hyvin kehittyneellä juuristolla, paksulla varrella, viidestä kuuteen lehteä ja suurilla silmuilla.

Taimet istutetaan avoimeen maahan, kun maaperä lämpenee 12-15 ° C: n lämpötilaan ja viimeisten kevään pakkasien vaara on ohi. Tämä tapahtuu yleensä kesäkuun alussa. Mutta jos suojaat kasveja kalvokehyksillä (ne asennetaan sängyille viikkoa ennen istutusta), munakoisot voidaan istuttaa toukokuun lopussa.

Sängyille munakoisot istutetaan kaksilinjaisilla nauhoilla (nauhojen välinen etäisyys 60-70 cm, linjojen 40 ja kasvien välillä 30-40 cm). Harjanteen istutus yhdellä rivillä (rivien välinen etäisyys 60-70 cm ja kasvien välillä 30-35 cm). Kevyille maaperille munakoisot istutetaan tasaiselle pinnalle kaavion mukaisesti 60 × 60 tai 70 × 30 cm (yksi kasvi per reikä) tai 70 × 70 cm (kaksi kasvia reikää kohti). 15-20 cm leveät ja syvät kaivot valmistellaan etukäteen. Ennen istutusta ne syvennetään, pohja irrotetaan ja kastellaan.

Taimet, joissa on maapähkinä, vapautetaan varovasti taimen astiasta. Turpekattiloissa pohja rikkoutuu juurijärjestelmän paremman kehityksen saavuttamiseksi istutuksen jälkeen. Taimet istutetaan pystysuunnassa syvenemällä ensimmäiseen todelliseen lehteen. Kasvien ympärillä oleva maaperä puristetaan hyvin ja kastellaan välittömästi.

Kun istutetaan pilviseen säähän, kasvit juurtuvat paremmin. Kuumana päivänä istutetut taimet varjostetaan joka päivä (klo 10-16), kunnes kasvit juurtuvat. Viikko istutuksen jälkeen istutetaan uusia kaatuneiden kasvien tilalle. Kun kylmä sää palaa, kasvit peitetään eristemateriaaleilla yöllä.

Suojattu maa

Munakoisot kasvavat parhaiten kasvihuoneissa, joissa niille luodaan suotuisat olosuhteet.

Maaperän on oltava löysää ja läpäisevää. Keväällä kaadetaan maaperä, lisätään kompostia tai humusta (4-5 kg / 1 m²) ja puutarhamineraaliseosta (70 g / 1 m²). Sen jälkeen maaperä tasoitetaan ja kastellaan.

Taimet kasvatetaan ruukuissa, joiden halkaisija on 10-20 cm, tai muovipusseissa (kukin kaksi kasvia). Se istutetaan lämmitettyihin kasvihuoneisiin maaliskuun lopulla - huhtikuun alussa 45-50 päivän iässä, lämmittämättömissä - toukokuun alussa 60-70 päivän iässä.

Taimet istutetaan sänkyihin (mikä on parasta), harjanteille tai tasaiselle pinnalle. Kasvit sijoitetaan kaksilinjaisilla nauhoilla (etäisyys viivojen välillä 40-50 cm, ulkorivien 80 välillä, kasvien välillä 35-45 cm).

Istutuksen jälkeen munakoisot sidotaan välittömästi trelliseihin, kuten tomaatit. Hoito koostuu lannoittamisesta, kastelusta, irtoamisesta, kitkemisestä, suojaamisesta pakkaselta.

Ensimmäinen ruokinta suoritetaan 15-20 päivää taimien istuttamisen jälkeen lisäämällä ureaa (10-15 g / 10 l vettä). Hedelmän alkaessa munakoisoille syötetään tuoretta mulleiniliuosta (1: 5) lisäämällä superfosfaattia (30-40 g 10 l vettä). Kahden viikon välein pintakäsittely levitetään liuoksella puutuhkaa (200 g / 10 litraa vettä) tai mineraalilannoitteita (grammaa / 10 litraa vettä):

• ammoniumnitraatti - 15-20,
• superfosfaatti - 40-50,
• kaliumkloridi - 15-20.

Lannoituksen jälkeen kasvit kastellaan puhtaalla vedellä jäljellä olevan liuoksen pesemiseksi.

Munakoisoja kastellaan runsaasti juuressa, koska kosteuden puute vähentää satoa, lisää hedelmien katkeruutta ja rumuutta. Mutta kastelua ei myöskään voida hyväksyä. Jokaisen kastelun jälkeen maaperä irtoaa 3-5 cm: n syvyydestä ja rikkaruohot poistetaan järjestelmällisesti.

Kasvihuoneita tuuletetaan säännöllisesti ylikuumenemisen ja korkean kosteuden estämiseksi: tämä vaikuttaa kirvojen lisääntymiseen. Toukokuussa Colorado-perunakuoriainen voi päästä kasvihuoneisiin, joten lehtien alaosa tutkitaan säännöllisesti ja löydetyt munat tuhoutuvat. Munakoiso tuottaa korkeilla maataloustekniikoilla 6-8 kg / 1m².

Munakoisot toimivat hyvin kasvihuoneissa (yhdeksän kasvia istutetaan rungon alle). Niitä kasvatetaan myös parvekkeilla. Taimet istutetaan toukokuun lopulla - kesäkuun alussa suuriin ruukuihin, joiden halkaisija on 10-40 cm ja syvyys 30 cm.

Hoito

Kasvi on lämpöä vaativa ja kosteutta rakastava. Siemenet itävät vähintään 15 ° C: n lämpötiloissa. Jos lämpötila on yli 25-30 ° C, taimet ilmestyvät jo 8.-9. Päivänä. Paras lämpötila kasvulle ja kehitykselle on 22-30 ° C. Jos lämpötila on liian korkea ja ilman ja maaperän kosteus on riittämätön, kasvit vuodattavat kukkia. Jos ilman lämpötila laskee 12 ° C: seen, munakoisot lakkaavat kehittymästä. Yleensä ne kehittyvät hitaammin kuin tomaatit.

Kasta niitä runsaasti. Maaperän kosteuden puute vähentää satoa, lisää hedelmien katkeruutta ja rumuutta. Mutta vesimetsästys on myös huono, esimerkiksi pitkittyneellä huonolla säällä munakoisot voivat kärsiä sairauksista.

Tämän kasvikasvin parhaat maaperät ovat kevyitä, jäsenneltyjä ja hyvin lannoitettuja.

Huomattiin: typpipuutteen puuttuessa maaperässä latvojen kasvu hidastuu, ja tämä lupaa vähentää satoa (muutama hedelmä sitoutuu). Fosforilannoitteilla on myönteinen vaikutus juurien kasvuun, silmujen, munasarjojen muodostumiseen ja nopeuttavat hedelmien kypsymistä. Kalium edistää aktiivista hiilihydraattien kertymistä. Kun maaperässä ei ole kaliumia, munakoisojen kasvu pysähtyy ja lehtien ja hedelmien reunoille ilmestyy ruskeita pilkkuja. Kasvien terveyden kannalta tarvitaan myös mikroelementtejä: mangaanisuoloja, booria, rautaa, joita vaaditaan levitettäväksi 10 m2: n kohdalta 0,05-0,25 g kutakin.

Tomaattien, paprikoiden ja munakoisojen paras juurikastike valmiista maaseoksista, joissa on runsaasti humus- ja orgaanista ainesta makro-, mikroelementit, kasvun stimulantit - tämä on "Signor Tomato", "Fertility", "Breadwinner", "Bogatyr" vihannes - "Giant".

Kasvien yliruokintaan - "Impulse +". Lannoite edistää munasarjojen muodostumista, lisää kasvien vastustuskykyä sienitauteihin, nopeuttaa hedelmien kypsymistä.

Lajikkeet

Perinteisessä mielessä munakoiso on pitkänomainen violetti hedelmä. Mutta kasvattajat ovat jo kauan sitten poikenneet perinteistä ja luoneet uusia lajikkeita, yllättäen meidät värillä, muodolla, koolla ja saannolla.

• F1 Baikal on keskikauden ja voimakas (1,2 m kasvi) hybridi, jota suositellaan kalvokasvihuoneisiin. Aivan kuten F1-paroni, taimet kylvetään helmikuun lopussa ja istutetaan kasvihuoneeseen toukokuun lopussa. Hedelmät ovat päärynän muotoisia (pituus 14-18 cm, halkaisija 10 cm), tumman violettia, kiiltävää, painavat 320-370 g. Valkoinen massa, vihreällä sävyllä, ilman katkeruutta, keskitiheys. Yhden kasvin saanto on 2,8-3,2 kg.
• F1 Herkin - "Yummy" -sarjan uutuus. Uuden hybridin erottuva piirre on hedelmän valkoinen väri. Kypsymisaika on keskimääräinen. Kasvin korkeus 50 cm, hedelmän pituus - 18 cm, keskimääräinen paino - 200 g. Massa on tiheää, valkoista, ilman katkeruutta ja alhainen solaniinipitoisuus. Yhden kasvin saanto on 2 kg.
• F1 Sadko - tämä hybridi erottuu hedelmien alkuperäisestä väristä - ne ovat purppuraa, valkoisilla pitkittäisviivoilla. Kasvi on keskikokoinen (50-60 cm), keskikausi. Hedelmän muoto on päärynän muotoinen (pituus 12–14 cm, halkaisija 6–10 cm), keskimääräinen paino 250–300 g. Massan keskitiheys, katkeruus, erinomainen maku.
• F1 Baron on hybridi, jonka keskimääräinen kypsyminen on 70-80 cm. Taimet kylvetään helmikuun lopussa, ja toukokuun lopussa taimet istutetaan kasvihuoneeseen. Hedelmät ovat sylinterimäisiä (pituus 16-22 cm, halkaisija 6-8 cm), tummanviolettia, kiiltävää, suurta - 300-350 g. Massa on keskitiheyttä, kellertävän valkoista, ilman katkeruutta. Yhden kasvin saanto on 2,8-3,1 kg.
• Albatross on korkeatuottoinen, kauden puolivälissä tapahtuva suurihedelmäinen hedelmä. Sellu ilman katkeruutta. Teknisen kypsyyden väri on sini-violetti, biologisesti ruskea-ruskea. Kaupat hyvin.
• Ping-pong on sesongin puolivälissä korkeatuottoinen. Hedelmä on pallomainen (90-95 g). Teknisen kypsyyden vaiheessa valkoinen, matala kiilto. Massa on kiinteää, valkoista, ilman katkeruutta.
• Kuun varhainen, hedelmä 300-317 g. Massa on kiinteää, kellertävänvalkoista.
• Bibo on keskikypsää, hedelmät ovat lumivalkoisia (300-400 g).
• Merimies - varhainen, hedelmät lila- ja valkoisilla raidoilla, paino 143 g, ilman katkeruutta. Massa on valkoista.

Sairaudet ja tuholaiset

Tuholaiset

Kirvat ovat munakoisojen vaarallisin tuholainen, joka aiheuttaa suurta vahinkoa. Kirvat esiintyvät lehdillä, varrilla, kukilla ja syövät kasvimehulla.

Valvontatoimenpiteet: Kasvien käsittely nopeasti hajoavilla hyönteismyrkkyillä. Ruiskutetaan ennen kukintaa ja sen jälkeen. Hedelmän aikana sitä ei voida käsitellä. Kansanlääkkeistä käytetään seuraavaa ratkaisua: 1 lasillinen puutuhkaa tai 1 lasillinen tupakkapölyä lähetetään 10 litran ämpäriin, kaadetaan sitten kuumalla vedellä ja jätetään päiväksi. Ennen suihkuttamista liuos on sekoitettava hyvin, suodatettava ja lisättävä 1 rkl. lusikka nestemäistä saippuaa. Suihkuta kasvi aamulla, mieluiten ruiskusta.

Hämähäkki punkki imee mehua munakoiso lehtien alapuolelta.

Valvontatoimenpiteet: valmistetaan liuos, johon he ottavat lasin jauhettua valkosipulia tai sipulia ja voikukanlehtiä, rkl nestemäistä saippuaa laimennetaan 10 litraan vettä. Ne suodatetaan erottamalla massa ja suihkutetaan kasveja missä tahansa kehitysvaiheessa.

Alastomat etanat eivät vain syö munakoiso-lehtiä, mutta myös vahingoittavat hedelmiä, jotka sitten mätänevät.

Valvontatoimenpiteet: pidä istutus puhtaana, pölyttää istutusalustan ympärillä olevat urat tuoreella kalkilla tai kalkin, tuhkan ja tupakan pölyn seoksella. Kastelun aikana yritä olla kaatamatta vettä uriin. Kuumalla, aurinkoisella säällä päivällä on irrotettava 3–5 cm: n syvyyteen. Maaperän irtoamiseen liittyy pölytys jauhettua kuumaa pippuria (mustaa tai punaista) nopeudella 1 tl / 1-2 m² tai kuivalla sinapilla (1 tl / 1 m²).).

Sairaudet

Mustan jalka on erityisen voimakas korkeassa maaperässä ja ilman kosteudessa sekä matalissa lämpötiloissa. Tämän taudin kanssa munakoison juurivarsi vaurioituu, se pehmenee, ohenee ja mädäntyy. Usein tauti kehittyy taimien kasvuvaiheessa kasvien sakeutumisen vuoksi.

Valvontatoimenpiteet: säädä lämpötila ja kastelu. Tämän taudin sattuessa maaperä on kuivattava, löysennettävä ja ripoteltava puutuhkalla tai murskatun hiilen pölyllä.

Nuhistuva tauti ilmenee lehtien pudottamisena. Syynä voi olla sienitauti: fusarium, sklerosinia. Jos leikkaat varren osan juurikaulan lähellä, ruskeat verisuonipaketit ovat näkyvissä.

Valvontatoimenpiteet: sairaat kuihtuneet kasvit poistetaan ja poltetaan, maaperä irtoaa, kastellaan harvoin ja vasta aamulla. Ensi vuonna pippuria ja munakoisoa ei istuteta tähän paikkaan.

Lehtien ennenaikainen kellastuminen munakoisossa tapahtuu useimmiten lämpötilajärjestelmän noudattamatta jättämisen, riittämättömän kastelun vuoksi.

Valvontatoimenpiteet: Voit käyttää lääkettä "Emerald", joka estää lehtien ennenaikaisen kellastumisen.

Hyödyllisiä vinkkejä

Riittävän täydellinen kukkien pölytys voi olla syy epätyypillisten (vino) hedelmien esiintymiseen. Tämän estämiseksi on tarpeen levittää kukkakasvien keinotekoinen lisäpölytys, toisin sanoen kuumalla, aurinkoisella, rauhallisella säällä, ravistamalla kasveja kevyesti.

Maaperän kosteuden puute, korkea ilman lämpötila aiheuttavat varsien lignifikaatiota, silmujen ja lehtien putoamista sekä paprikoissa että munakoisoissa.

Avoimilla alueilla on välttämätöntä suojata munakoisoistutuksia tuulelta verhojen avulla - korkeiden viljelykasvien istutukset, jotka istutetaan etukäteen taimia puutarhan ympärille (nämä ovat punajuuria, papuja, sveitsikartaa, purjoa), ja mikä parasta, ne tuottavat hedelmää kalvon alla.

Munakoisot eivät ole vain termofiilisiä ja vettä vaativia, mutta myös erittäin valofiilisiä. Siksi varjostus aiheuttaa viiveen kasvien kasvussa ja kukinnassa.

Koska munakoisojen juuristo sijaitsee maaperän ylemmässä kerroksessa, irtoamisen tulee olla matalaa (3-5 cm) ja siihen on liitettävä pakollinen mäkäys.

Tuoretta lantaa ei lisätä puutarhaan ennen munakoisojen istuttamista, koska ne antavat vahvan kasvullisen (lehti) massan eivätkä pysty muodostamaan hedelmiä.

Nuoret munakoisoistutukset, jotka on istutettu puutarhapenkkiin, eivät kestä alhaisia yli nollan lämpötiloja (2-3 ° C), ja syksyn hedelmäkasvit kestävät pakkasia jopa -3 ° C: seen. Näin voit pitää munakoisokasveja kasvihuoneessa tai puutarhassa myöhään syksyyn saakka.

Munakoiso on erityisen hyödyllinen vanhuksille. Niitä tulisi suositella turvotukseen, joka liittyy sydämen heikkenemiseen ja kihtiin.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat munakoisoruokien sisällyttämistä maksa- ja munuaissairautta sairastavien ruokalistaan.

Kuparin ja raudan ansiosta munakoiso auttaa lisäämään hemoglobiinia, joten munakoisoruokia suositellaan lapsille ja raskaana oleville naisille, joilla on anemia.

Niiden sisältämät hivenaineet ovat täysin tasapainossa, ne sisältävät vitamiineja B1, B2, B6, B9, C, P, PP, on myös vaikuttavia aineita, joilla on positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän ja munuaisten toimintaan.

Toivomme, että vinkkimme auttavat sinua kasvattamaan näitä upeita vihanneksia!