Hämmästyttävät Kurpitsa-lajikkeet - Sekä Herkullisia Että Kauniita. Kuvaus. Squash. Valokuva - Sivu 6/6

Sisällysluettelo:

Hämmästyttävät Kurpitsa-lajikkeet - Sekä Herkullisia Että Kauniita. Kuvaus. Squash. Valokuva - Sivu 6/6
Hämmästyttävät Kurpitsa-lajikkeet - Sekä Herkullisia Että Kauniita. Kuvaus. Squash. Valokuva - Sivu 6/6

Video: Hämmästyttävät Kurpitsa-lajikkeet - Sekä Herkullisia Että Kauniita. Kuvaus. Squash. Valokuva - Sivu 6/6

Video: Hämmästyttävät Kurpitsa-lajikkeet - Sekä Herkullisia Että Kauniita. Kuvaus. Squash. Valokuva - Sivu 6/6
Video: Paahdettu kurpitsakeitto 2024, Maaliskuu
Anonim

6. Kilpikonnan kaltaiset kurpitsan lajikkeet

Tämän ainutlaatuisen lajikkeen syntyminen on velkaa kuuluisalle amerikkalaiselle jalostajalle Luther Burbankille, jonka ponnistelujen tuloksena Chilen esivanhemman siemenistä saatiin vakaa turban-kurpitsa.

Kurpitsa, luokka "Turban"
Kurpitsa, luokka "Turban"

Tämä lajike on pitkään tunnettu kauneimmista ja hyödyttömimmistä kurpitsaista. Itse asiassa niin näyttävällä ulkonäöllä sisällä oli mauton vetinen massa, joka ei ollut kovin sopiva syömiseen. Mutta ajan myötä sen maku on parantunut valintaprosessin aikana. Ja tänään myynnissä on sekä puhtaasti koriste- että pöytälajikkeita.

Sen selvittämiseksi, kuka kuka on, on parempi keskittyä paitsi siementuottajien kuvaukseen myös hedelmien kokoon, koska pienet kurpitsa ovat yleensä katkera (esimerkiksi "Fungus" -lajike), eikä niitä käytetä ruoanlaittoon. Suuremmat (4-5 kg painavat) lajikkeet ovat yleensä erittäin maukkaita. Myynnissä niitä löytyy usein nimellä "Punahilkka", "Turban" tai "Turkish Turban".

Kurpitsa-lajike "Turban"
Kurpitsa-lajike "Turban"

Turban-kurpitsa-lajikkeiden käyttö ruoanlaitossa

Näiden lajikkeiden massa, jossa ei ole lainkaan monille lajeille ominaisia kuituja, on melko makea, pähkinäinen maku ja muistuttaa epämääräisesti herkullisimpia muskottipähkinälajikkeita. On täysin mahdollista käyttää sitä raakana salaateissa tai sellaisenaan "kuin omena".

Ulkopuolelta "turkkilainen turbaani" on todellinen komea mies ja on todella samanlainen kuin itämainen päähine. Tyypillisen muodonsa ansiosta turbaani näyttää olevan luotu käytettäväksi alkuperäisenä luonnollisena tureenina.

Kurpitsa-turkkilaisen turbaanin kasvun ominaisuudet

Hienoilla hedelmillä, jotka näyttävät koostuvan kahdesta osasta, on iloinen ja monipuolinen väri syksyn lehdet. Yläosaa hallitsee yleensä oranssi väri, mutta kupera pohja on maalattu monilla kirkkailla vedoilla ja pisteillä.

Meidän olosuhteissamme "turkkilainen turbaani" osoittautui kylmänkestävimmäksi, kuivuudenkestävimmäksi ja taudinkestävämmäksi kurpituksi. Puutarhassa kasvit ovat suhteellisen pienikokoisia ja ripsien pituus on enintään kolme metriä. Lajikkeelle on myös ominaista varhainen kypsyys, ja valmiit kirjava kurpitsa voidaan korjata 90 päivän kuluttua.

Ja luettelon lopussa haluaisin myös kiinnittää huomioni alkuperäiseen kurpitsaan, jolla on mielenkiintoinen nimi " Finger Fruit", joka löytyy myös myynnistä nimellä "Crown".

Kurpitsa-lajike "Finger Fruit"
Kurpitsa-lajike "Finger Fruit"

Tämän lajikkeen hedelmät ovat ehdollisesti syötäviä, koska haluttaessa ne voidaan syödä kesällä käyttämällä nuoria "tähtiä" kesäkurpitsa sijaan. Mutta talvella niiden liha kuivuu melko nopeasti, ja pienet hienot kurpitsaat voivat koristaa keittiön sisustusta yli vuoden ajan tai toimia joulukuusi-leluna.

Siirry seuraavaan osaan käyttämällä numeroita tai linkkejä "Edellinen" ja "Seuraava" Edellinen 1 2 3 4 5 6

Suositeltava: