Kurpitsa On Aurinkoinen Marja. Kasvatus, Istutus, Hoito, Lajikkeet. Valokuva

2023 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-11-27 07:15

Huolimatta tämän aurinkoisen marjan viehätyksestä kaikki puutarhurit eivät kasvata kurpitsaa. Ja turhaan! Erinomainen ruokavalio, joka ei vaadi suuria agronomisia ponnistuksia kasvattaessa. Tunnetaan laajasta käytöstä perinteisessä lääketieteessä. Virallinen farmakologia tunnistaa viljelmän lääkinnälliset ominaisuudet. Koristekasvi. Mahdollisuus paitsi sisustaa sivustoasi myös miehittää tyhjä maa.

Kurpitsa on tunnettu kulttuurina yli 8000 vuotta. Ensin kotona (Meksiko) ja myöhemmin kaikilla lämpimillä mantereilla. 1500-luvulta lähtien kurpitsa on saanut suosiota Länsi-Euroopassa ja sitten Venäjällä. Muodostamalla kurpitsan hedelmiä, joiden paino on 250 kg, optimaalisissa olosuhteissa, se yllättää talonpojat ennennäkemättömillä 15-50 kg painavien hedelmien satoilla jopa Venäjän lauhkealla ja lämpimällä alueella.

Kurpitsan kemiallinen koostumus

Tämän kasviviljelmän kurpitsa sisältää jopa 11% sokereita ja jopa 6-20% tärkkelystä. Massassa on runsaasti vitamiineja, mukaan lukien "B1", "B2", "B5", "C", "E", "PP", "K" on runsaasti kaliumia, magnesiumia, kalsiumia, rautaa ja hivenaineita, mukaan lukien kupari, koboltti, sinkki ja muut. Hedelmien sisältämien hyödyllisten aineiden luettelo sisältää pektiiniä, kuituja, proteiineja, entsyymejä. Siemenet ovat erityisen hyödyllisiä, jotka sisältävät 40-48% rasvaöljyä, joka sisältää orgaanisten happojen glyseridejä, mukaan lukien linoleeni-, oleiini-, palmitiini- ja steariinihappo. Siemenissä, etenkin lämpökäsittelyn jälkeen, eteerisen öljyn ja hartsimaisten aineiden aromi ilmenee selvästi. Ne sisältävät fytosteroleja, cucurbitolia, karotenoideja ja muita hyödyllisiä aineita. Kurpitsa-kukkien tiedetään myös olevan runsaasti ravinteita. Ne ovat lääkkeitä ja niitä käytetään ruokana. Ne palauttavat nopeasti voiman menetyksen, varsinkin keväällä immuniteetin vähenemisen, vitamiinien puutteen vuoksi.

Kurpitsa käyttö

Kurpitsan hedelmillä ja siemenillä on monia hyödyllisiä lääkinnällisiä ominaisuuksia. Kurpitsan massa on korvaamaton tuote ruoansulatuskanavan ja haiman sairauksiin. Silmälääkärit suosittelevat kurpitsa-ruokavaliota potilaille, joilla on tiettyjä näköongelmia. Kurpitsa on yksi korvaamattomista ruokavalioista, joita käytetään erilaisten etiologisten aineenvaihduntahäiriöiden, liikalihavuuden hoitoon. Siemenet luokitellaan korkean sinkkipitoisuutensa vuoksi luonnolliseksi afrodisiaakiksi, jolla on nuorentavia ominaisuuksia. Luonnolliset yhdisteet, vitamiinit, flavonoidit, hidastavat kehon ikääntymistä, vaikuttavat positiivisesti miesten libidoon. Muuten! Sinkkipitoisuuden suhteen, joka on välttämätöntä miehille testosteronipitoisuuden lisäämiseksi, ja terveiden kilpirauhasen aikuisille ja lapsille, joka on vastuussa kehon immuniteetista, kurpitsansiemenet ovat toisella sijalla ostereiden jälkeen. Lääkärit suosittelevat syödä 50-60 kurpitsa siementä päivässä. Naisille - luonnonkosmetiikan perusta käytettäessä ikääntymistä ehkäiseviä, puhdistusnaamioita, väriaineita, voiteita, virkistäviä emulsioita, koostumuksia pisamien ja ikäpisteiden poistamiseksi. Rautapitoisuuden mestari, kurpitsan massa suositellaan anemian hoitoon. Erinomainen anthelminthic aine.

Kurpitsan lääkinnälliset ominaisuudet ja sen monipuolisuus kansan- ja virallisessa lääketieteessä ovat lukemattomia. Mutta kurpitsa on myös erinomainen gastronominen tuote: kurpitsan viljapohja, täyteaine piirakoita varten, paistettu uuneissa, tuoreissa vitamiinisalaateissa, kurpitsa mehun muodossa. Kurpitsa on olennainen osa valtavaa määrää kansallisia ruokia.

Kurpitsa tyypit ja tyypit

Viidestä viljellystä kurpitsa tyypistä kasvatetaan pääasiassa kolmea: suurihedelmäinen, muskottipähkinä ja sitkeä. Ulkonäöltään ne voidaan helposti erottaa varren rakenteen perusteella.

In suuri maustetut, varsi on pyöreä-sylinterimäinen. Hedelmät ovat jättimäisiä. Muodossaan ne voivat olla litteitä, pyöreitä, litistettyjä, eri värejä pyöreitä, kuoppaisia. Niille on ominaista korkea (jopa 15%) sokeripitoisuus. Sen lajikkeet ovat kylmänkestäviä, ja siemenet itävät +12.. + 14 * С.
Viime aikoina muskottipähkinälajikkeilla on ollut suuri kysyntä. Vuonna butternut kurpitsa, The varsi muistuttaa Eiffel-tornista. Kurpitsaa viereinen osa laajentaa sitä huomattavasti. Sille on ominaista pitkänomaiset hedelmät, joskus hieman uurretut. Tekninen kypsyys, vihreä. Biologisesti keltaista ja kelta-ruskeaa. Pienikokoinen siemenkammio sijaitsee kurpitsan toisella puolella. Sille on ominaista korkein karoteeni- ja vitamiinipitoisuus. Lajikkeet ovat termofiilisiä, siemenet itävät +14.. + 16 * С.
Kestävä laji erottuu arpien esiintymisestä jalalla. Arpien välissä on selvästi näkyvissä syviä uria. Kovaporaisista puutarhureista tunnetaan ruokalajikkeet: kurpitsa, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa. Käytetään elintarvikkeissa vihreässä muodossa.

Puutarhurit kasvattavat pensas- ja muskottipähkinäpähkinöitä tontillaan. Kova-reikäisistä eteläisillä alueilla niitä käytetään laajalti kurpitsaan ja paljon harvemmin kurpitsaan. Eksoottisen rodun ystäville koristeellinen kurpitsa, jonka hedelmät erottuvat monimutkaisista muodoista ja ovat erittäin värikkäitä.

Kasvava kurpitsa

Pumpkin on yksivuotinen kasvi, jolla on hiipivä varsi. Antennien avulla se pystyy nousemaan maanpinnan yläpuolelle tukia pitkin. Kukat ovat keltaisia, suuria, kaksivärisiä. Ristipölytys. Kasvishedelmät 0,5 - 20-30 kg. Jotkut jättiläiset painavat tiedotusvälineiden mukaan 280 kg, ja Baijerista tuleva opiskelija on kasvanut yli 550 kg painavan kurpitsa, joka on Euroopan ennätys.

Ympäristövaatimus

Kurpitsa on lämpöä rakastava kasvi. Kylvämistä varten maaperä on lämmitettävä +15 * C: seen, hedelmien muodostuminen alkaa +15.. + 17 * C Sietää helposti 25-30 asteen lämpöä. Kasvukauden aikana muodostaa suuren maanpäällisen osan. Vitsaukset voivat nousta 5-7 metriin. Jotta kurpitsa saisi itselleen kosteutta, kurpitsan kieliin kehittyy lisää juuria. Kurpitsa rakastaa aurinkoa, mutta sietää myös varjostusta (sävyä sietävä).

Edeltäjät

Kun viljellään kurpitsansiemeniä viljelykierrossa, parhaat edelliset kasvit ovat perunat, kaali, varhaiset tomaatit. Kurpitsa kylvetään myöhään avoimessa maassa, joten aikaisin keväällä vapaa paikka voidaan varata varhain kypsyvillä kasveilla - retiisit, salaatit, vihreiden sipulit jne. trellises. Tukiin kiinnittyneenä kurpitsa jalostaa aluetta, peittäen maatilarakennukset ja muut haitat koristeellisilla viheralueilla.

Maaperän valmistelu ja kurpitsan kylvö viljelykierrossa

Kurpitsa kehittää suuren lehtipinta-alan ravinteiden saannille. Siksi, kun hahmoteltu kurpitsa kurpitsalle syksyllä, se on maustettava hyvin lannoitteilla. Kurpitsa on erityisen herkkä orgaanisille aineille. Syksystä lähtien kaivamiseen on välttämätöntä lisätä humusa, kompostia tai humusa 1,5-2,0 kauhalla neliömetriä kohti. m ja nitrofosfaatti nopeudella 50-60 g neliömetriä.

Avoimessa maassa kurpitsa kylvetään 10-15. Toukokuuta jälkeen, mutta se on käytännöllisempää (alueittain), kun maaperä 10 cm kerroksessa lämpenee +14.. + 15 * С. Kylvö tapahtuu parhaiten neliösisäkkäisen mallin mukaisesti, jolloin riviin ja käytäviin jää 50-60 cm: n etäisyys. Siemenet istutetaan 3-4 cm kerroksittain, 1-2 siementä kukin. Itämisen jälkeen heikot kasvit poistetaan.

Maaperän valmistelu ja kurpitsan kylvö sadonkierron ulkopuolella

Jos kurpitsa istutetaan viljelykierron ulkopuolella, maaperä voidaan jättää pois syksyllä. Ennen kuin istutetaan erillisille tontille, joiden halkaisija on 0,4-0,6 m, lisää 1/4 ämpäriä humusta tai kypsää kompostia, lisää 30 g ureaa tai nitrofosfaattia. Kaivaa seos sekoittamalla maaperään, mutta on parempi kääntämättä kerrosta, kaada 0,5 ämpäriä vettä. Istuta liotuksen jälkeen 2 siementä noin 10-15 cm: n etäisyydelle 3-4 cm: n syvyyteen. Joskus 2 siementä kylvetään yhteen reikään, mutta itämisen jälkeen heikko kasvi poistetaan.

Maaperän valmistelu ja kurpitsan taimien istuttaminen

Alueilla, joilla on lyhyt lämmin kausi, kurpitsaa voidaan kasvattaa ulkona taimien kautta. Kurpitsansiementen hanajuuri ei siedä poimia, joten taimia kasvatetaan turve-humusruukuissa tai muissa astioissa, joissa on irrotettava pohja, niin että kun ne siirretään avoimeen maahan, ne eivät riko juurijärjestelmän eheyttä. Taimet kylvetään ruukuihin kuukautta ennen istutusta avoimeen maahan (noin 5.-20.5.). Ruukut sijoitetaan lämpimään kasvihuoneeseen tai kotiin. Hoito on normaalia. Taimet siirretään avoimeen maahan jatkuvan lämpimän sään alkamisen jälkeen (suunnilleen kesäkuun ensimmäisellä puoliskolla). Joskus taimet istutetaan avoimeen maahan aikaisemmin. Tällöin istutukset peitetään lutrasililla tai muulla materiaalilla, joka aiheutuu mahdollisesta pakkasesta tai jyrkästä lämpötilan pudotuksesta. Kurpitsa on termofiilinen kulttuuri, joka ei siedä edes pieniä pakkasia.

Kun istutetaan taimia maahan, reiät valmistellaan etukäteen 70-90 cm: n etäisyydeltä peräkkäin. Riviväli on vähintään 1,0 m. Istutusmalli voi olla erilainen, mutta 1-2 kasvin seisontatiheys on 1,5-2,0 neliömetriä. m. Korjattuihin reikiin tehdään 1/3 ämpärihumusa, 30 g nitrofoskaa. Seosta sekoitetaan, kaadetaan 1-2 litraan lämmintä vettä ja ruukku taimia (turve-turve) upotetaan maaperälieteeseen. Jos astia on erilainen (muovikupit), leikkaa sivuseinä ja rulla taimi varovasti reikään. Istutettujen taimien ympärillä oleva maaperä multaa.

Kurpitsan hoito

Kurpitsan hoito avoimella kentällä tarkoittaa alueen ylläpitämistä ilman rikkaruohoja, jatkuvaa löysäämistä, kunnes maaperä on kokonaan peitetty maanpäällisellä kurpitsa-massalla, ruokinta ja kastelu, suojaaminen tuholaisilta ja sairauksilta. Muodostuneet, kasvavat kurpitsa tulee eristää maaperästä kuivikkeella (pahvi tai muu materiaali).

Pukeutuminen

Kurpitsa syötetään ensimmäistä kertaa 3-5 todellisen lehden vaiheessa. Juuren alla 5-7 levitetään irtotavarana köyhdytetylle maaperälle - 10 g nitrofoskapensasta kohti. Märällä maaperällä lannoite suljetaan löysäämällä 5–7 cm kerroksena. Jos maaperä on kuiva, kastelu suoritetaan lannoituksen jälkeen.
Toinen ruokinta suoritetaan ripsien muodostumisen alkuvaiheessa. Jokaisen pensaan alle levitetään 10-15 g nitrofoskaa, riippuen maaperän hedelmällisyydestä kasteluun.
Sidosten väliin voit lisätä 2-3 lasillista puutuhkaa 1 neliömetriä kohti. m alue. Köyhdytetyllä maaperällä harjoittavat puutarhurit suosittelevat lisäämään mulleiniliuosta, joka on 2 litraa / pensas kasvukauden alussa ja 3 litraa kukin - hedelmien massa kypsymisen vaiheessa. Liuos valmistetaan nopeudella 1 osa mulleinia 9-10 osaan vettä.

Kastelu

Suuri maanpäällinen kasvullinen massa ja suurten hedelmätuotteiden muodostuminen edellyttävät huomattavia määriä vettä. Kudosten rakenteen mukaan kurpitsa ei pidä kosteutta maanpäällisessä massassa, vaan haihtuu välittömästi lehtien läpi ja luo paikallisen kasvihuoneilmiön, jolla on korkea ilmankosteus. Ole varovainen! Jos kastelu on heikkoa tai maaperä on kuivaa, etenkin kukinta-aikana, kurpitsa lopettaa naiskukkien muodostumisen. Kastelu on parasta tehdä rivien välillä, kastelemalla maaperää syvästi. Alkuvaiheessa maaperä mulchoidaan, jotta kosteus ei häviä eikä sitä kuumene auringon alla.

Kastelussa on yksi erikoisuus. Kurpitsa ei siedä kylmää vettä. Siksi sitä ei saa kastella arteesikaivoista tai muista kylmälähteistä. Kasteluveden lämpötilan on oltava vähintään +20 * C. Poista ennen kastelua rikkaruohot, jotka ovat nousseet kurpitsaistutusten yläpuolelle.

Suojaus sairauksia ja tuholaisia vastaan

Kurpitsansiemenistä yleisimpiä ovat juurimätät, homehome ja jauhe, rhizoctonia, myöhäinen riekko. Niiden torjumiseksi yksityisissä tontteissa tulisi käyttää vain ihmisten ja eläinten terveydelle vaarattomia biologisia valmisteita. On parasta valmistaa säiliöseos biofungisideja gamair + alirin-B. Seoksessa ne ovat tehokkaita mädän ja kasteen kasvua vastaan. Muista biologisista tuotteista fytosporiini, glyokladiini, ekstrasoli jne. Ovat tehokkaita edellä mainittuja sairauksia vastaan, mutta biologiset tuotteet eivät tuota toivottua vaikutusta yhden käyttökerran jälkeen. Hoidot seoksilla ja yksittäisillä biologisilla tuotteilla ovat tehokkaita, kun niitä käytetään useita kertoja koko kasvukauden ajan. Ruiskutus sumuisella liuoksella suoritetaan 10-12 päivän välein koko kesän.

Tuholaisista seuraavat imevät aiheuttavat huomattavia vaurioita - melonikirvat, hämähäkin punkit. Pureskelusta - kauha, niityt, koi, toukat ja toukat. Bioinsektisidit toistuvassa kasvien ja maaperän käsittelyssä suojaavat kasveja vahingoittamatta ihmisiä ja eläimiä: virin-OS, planriz, bitoxibacillin, dendrobacillin lepidocid.

Annokset ja hoitomenetelmät ilmoitetaan pakkauksissa tai mukana olevissa asiakirjoissa. Kun ostat biologisia aineita, muista tarkistaa viimeinen käyttöpäivä. Biologisia tuotteita käytettäessä niiden vaikutus kestää 10–12 päivää. Tämä on jakso, jonka jälkeen hoidot on toistettava. Biologisia aineita ei voida varastoida yhdessä kemiallisten kanssa. Elävä kulttuuri tuhoutuu tällaisessa ympäristössä.

Ruoka-astetta kurpitsaa

Kasvukauden keston mukaan kurpitsa on jaettu:

varhainen kypsä,
Keski kausi,
myöhäinen kypsyminen.

Varhaisen kypsymisen lajikkeet kasvukaudella itämisestä biologisen kypsyyden hedelmien saamiseen kestää keskimäärin 90-113 päivää. Sokeripitoisuus vaihtelee 5-9%. Yleisimmät lajikkeet ovat: Muscat, Butternat (kutsutaan myös pähkinäksi, muskottipähkinäksi), Healing, Smile, bush Gribovskaya-189, bush Orange, Rossiyanka.

Kauden puolivälissä sokeripitoisuus on suurempi - 7-13%. Kasvukauden kesto nousee 135-140 päivään. Heillä on hyvä säilyvyys. Suositeltavat lajikkeet: Manteli, Marmori, Ambar, Vitamiini, Aport, Freckle, Dachnaya, Merchant, Sweetie, Volzhskaya grey.

Myöhään kypsyviä lajikkeita kasvatetaan pääasiassa eteläisillä alueilla. Keski-Venäjällä kypsät kurpitsa kerätään taimien kautta. Myöhään kypsyvät lajikkeet onnistuvat saamaan suurimman prosenttiosuuden sokeripitoisuudesta (11-12%) kasvukauden ollessa 140-160 päivää. Lajikkeet: Gribovskaya talvi, talvimakea, Zarya Vostoka, Prikubanskaya, sieppaus, myöhäinen vitamiini, helmi, ensi-ilta.

Edellä mainituista Keski-Venäjän lajikkeista yleisimmät lajikkeet ovat Gribovskaya Zimnyaya, Vesnushka, Smile, Zhemchuzhina, Premiera, Rossiyanka.

Kurpitsa-lajikkeen avulla voit valita haluamasi lajikkeen, jolla on makea maku, hyvä säilyvyysaika, vastustuskyky tauteille ja tuholaisille eikä tarvitse käsittelyä. Lajikkeen valinnassa yksityiskohtaiset ominaisuudet löytyvät vastaavista vihannesluetteloista.

Kurpitsan puhdistus ja varastointi

Kurpitsa on pitkä säilyvyysaika ilman makua. Joitakin lajikkeita voidaan varastoida jopa vuoden ajan optimaalisissa olosuhteissa. Suurihedelmäiset lajit kuuluvat kypsyviin lajikkeisiin. Lajikkeen jalostuksessa Muscat on menettänyt laadunsa. Niitä säilytetään enintään 2 kuukautta. Kun laitat varastointiin, sinun on otettava nämä ominaisuudet huomioon ja ensin käytettävä lyhytkestoisia lajikkeita.

Viljelyn runsas väri ja kuivatut ripset todistavat sadonkorjuun ajan. Puhdistus suoritetaan kuivassa lämpimässä ajassa ennen pakkasen alkamista. Jäädytetyt kurpitsat, jotka ovat saaneet mekaanisia vaurioita, käytetään välittömästi käsittelyyn ja talvisäilytykseen. Kun poistat kurpitsaa, jätä varsi 6-8 cm: iin, jotta se ei häiritse hedelmän eheyttä. Jos sää on pilvinen, sateinen, aseta korjattu sato suljettuun kuivaan huoneeseen, kuivaa hedelmät ja laita ne vasta sitten varastoon.

Voit varastoida tuotteita eri huoneisiin (katot, ullakot, keittiössä, ruokakomero). Varastointiolosuhteet: lämpötila vähintään + 10 * С, kuiva paikka. Pakastettu tuote varastoidaan täydellisesti. Viipaloitua kurpitsaa voidaan käyttää vähitellen.