Tietoja Pakkasenkestävistä Viinirypäleistä

Sisällysluettelo:

Tietoja Pakkasenkestävistä Viinirypäleistä
Tietoja Pakkasenkestävistä Viinirypäleistä

Video: Tietoja Pakkasenkestävistä Viinirypäleistä

Video: Tietoja Pakkasenkestävistä Viinirypäleistä
Video: 🍷 MUSTA URHAVIINI - AJAN TARKASTETTU Herkullinen resepti 🍷 2024, Maaliskuu
Anonim

Jos olisin aloittanut kesämökkiliiketoimintani uudestaan ja jos 30 vuotta sitten olisi ollut helpompaa kesämökkirakentamisen kanssa, joka vie paljon aikaa ja energiaa, häiritsemällä puutarhanhoitoa, ottaisin vakavasti viininviljelyn. Nyt on mahdollista saada nopeasti tarvittavat tiedot minkä tahansa puutarhakasvin viljelystä sekä ostaa tarvittavat siemenet tai taimet (tietenkin Internetin kautta). Silloin se oli monimutkaisempi. Nuoremman sukupolven (poikani ja hänen ystävänsä) ansiosta sivustollani kasvoi vielä kolme rypäleenpensasta. Aluksi katselin heitä koriste-viiniköynnöksenä: ne antavat sävyä kuistille ja se on hyvä. Sitten katson - oksille syntyi useita rypälelajikkeita. "Kuinka hyvä - luulen - lapsenlapsilla on jotain syötävää (perinteisten marjojemme lisäksi - kirsikat, herukat, luumut, vadelmat jne.)". Ja sitten poika hallitsi rypäleen karsintatekniikan Internetin avulla. Ja tapahtui ihme: kolme viiniköynnöstä pilkkasi niin monta rypäleen, että se riitti sekä ruokaan että viiniin. Ja kotitekoista viiniä, kuten Botanichkan lukijat jo tietävät, rakastan tehdä. Pieni kokemus kolmen ensimmäisen rypäleen pensaan kasvattamisesta sai minut vakuuttuneiksi siitä, että viininviljely on paljon mielenkiintoisempaa kuin Tverin alueelle perinteisten marjapensojen - vadelmien, herukoiden, karviaisten jne. - viljely. Ja paitsi mielenkiintoisempaa, myös tuottavampaa.kuin Tverin alueelle perinteisesti marjapensojen viljely - vadelmat, herukat, karviaiset jne. Ja paitsi mielenkiintoisempaa, myös tuottavampaa.kuin Tverin alueelle perinteisesti marjapensojen viljely puutarhassa - vadelmat, herukat, karviaiset jne. Ja paitsi mielenkiintoisempaa, myös tuottavampaa.

Viinirypäleet
Viinirypäleet

Internetissä sain selville, että yhä useammat harrastajapuutarhurit harjoittavat nyt talvikestävien rypäleiden viljelyä. On käynyt ilmi, että filosofit ovat todella oikeassa: ideoita ja oivalluksia tulee monille ihmisille samanaikaisesti. Sain erityisen vaikutelman puutarhureiden lausunnoista talvikestävien rypälelajikkeiden viljelystä:

  1. "Tontillani on viiniköynnöksiä kuin rikkaruohoja";
  2. "Tänä vuonna kesä oli epäsuotuisa, mutta keräsin tonnia talvikestäviä rypäleitä."

Epäilyä olisi voinut syntyä, jos yksi nainen ei olisi kutsunut sivustolleen vierailulle (vieressä). Paikalla kaareva terassi johti talosta joelle, joka oli kietoutunut viiniköynnöksillä, jotka olivat kirjaimellisesti täynnä rypälekimppuja. Tietäen emännän välinpitämättömyyden maatalouden ja luonnon lahjojen suhteen, ei ollut vaikea olettaa, että tämä rypäle ei ollut nähnyt mestarin kiintymystä pitkään aikaan, viime vuosina se kasvoi itsestään ja sillä oli vain koristepensaan (melko paksunnetun) rooli. Marjoja oli kuitenkin 300 kiloa. Kun sain tietää talvikestävistä rypälelajikkeista, jotka kestävät pakkasia jopa -32 ° C asteeseen, myötätuntoani tätä kulttuuria kohtaan lopulta vahvistui.

Viinirypäleet
Viinirypäleet

Uskotaan, että talvikestävät rypälelajikkeet vaativat paljon vähemmän vaivaa hoidettaessa niitä, minkä vuoksi ne ovat yhä suositumpia puutarhureiden keskuudessa Keski-Venäjällä ja Siperiassa. Niitä käytetään menestyksekkäästi nopeimmin kasvavina, sivuston maisemointiin (erityisesti huvimajat, verannat, taloseinät, pensasaidat) ja pöytälajikkeina viinin, mehujen, kompottien tai tuoreen kulutuksen valmistamiseen. Kokeneet viininviljelijät kertovat, että talvikestävillä rypälelajikkeilla on "korkea hedelmäaste". Tämä heidän positiivinen ominaisuutensa johtaa kuitenkin pensaiden ylikuormitukseen ja sen seurauksena sadon laatu voi heikentyä, marjat kypsyvät huonosti ja pensaiden talvikestävyys heikkenee. Korkealla tuotoksella viinirypäleet ohjaavat ravintoaineet marjojen täydelliseen kypsymiseen, mutta ne eivät jää vahvistamaan uusia versoja, ja ne kehittyvät huonosti. Samaan aikaan juuret eivät varastoi tarvittavaa määrää ravinteita, joten pensas on ehtynyt ja voi kuolla.

Viinirypäleet
Viinirypäleet

Sadon ns. Annos keventää pensaan kuormitusta. Tätä varten on suositeltavaa karsia aikaisin keväällä. Talvella jäätymisen tai kuivumisen vuoksi osa silmuista voi kuolla, joten keväällä sinun on tutkittava viiniköynnös huolellisesti kuolleiden silmien havaitsemiseksi ja tämän perusteella karsimiseksi. Monet suosittelevat viinirypäleiden karsimista syksyllä ja poistavat sitten viiniköynnöksen tuista, kääri sen "hengittävällä" päällystemateriaalilla, asettavat sen maahan, peittävät pudonneet lehdet ja talvella on suositeltavaa peittää se lumella. Voit usein lukea, että jos huolehdit rypäleen lemmikkisi suojaamisesta talveksi, viiniköynnökset kiittävät sinua. Eikö siksi siperialaiset ovat niin onnellisia lumisista talvista? Siperiassa on paljon lunta, ja lumi on lämmin ja puhdas, tarttuvan taustan puuttuminen. Pensaat ovat puhtaita, ilman sienitautien merkkejä. Kokeneet viljelijät sanovat, että viinirypäleet kestävät jopa ankarat pakkaset, mutta vain jos ne ovat hyvin lumen peitossa. Uskotaan, että 10 senttimetrin lumikerros antaa kasveille 10 astetta lämpöä.

Viinirypäleet
Viinirypäleet

Joka tapauksessa, jopa ankarien pakkasien jälkeen, on toivoa menestyksestä, koska talvikestävillä rypälelajikkeilla on suuri korvaava voima. Jokaisella tavaratilassa sijaitsevalla maanalaisella silmuulla on monia muita - pieniä, nukkuvia. Nämä ovat lehtien silmut, jotka ovat pakkasenkestävämpiä kuin hedelmähermot ja voivat selviytyä maan alla useita vuosia. Asiantuntijat tietävät, että viiniköynnöksen jokaisen silmujen alla on kalvo, joka sisältää tulevien juurien alkioita. He pitävät viiniköynnöksen kasvin pakkasenkestävimpänä osana, joka kestää pakkasia miinus 20 asteeseen asti. Vaikka juuret ovat jäätyneet, voit aina kasvattaa uuden viiniköynnöksen viiniköynnöksestä. Siksi voit antaa talvikestäville rypälelajikkeille turvallisen paikan puutarhassasi.

Haluan kertoa Botanichkan lukijoille niistä rypälelajikkeista, joita olen hoitanut ja tilaan.

Kristalli

Rypäleen lajike Crystal
Rypäleen lajike Crystal

Tämä on rypälelajike, joka on peräisin Euroopasta-Amurista, keskipitkällä voimalla, hyvin varhaisessa vaiheessa (jopa 115 päivää). Keskikokoiset rypyt, paino 200-300 grammaa, kohtalaisen tiheät. Marjat ovat keskikokoisia, painavat 2-4 grammaa, hieman soikeat, valkoiset. Massa on mehukas, iho vahva, sokeripitoisuus 18-19%. Versojen kypsyminen on erittäin hyvää (90-100%). Kuormitus on 50 silmää / pensas, hedelmäviiniköynnösten karsimisen pituus 3-4 silmää. On tärkeää tietää, että kun pensas sakeutuu, munasarja rikkoutuu, minkä seurauksena niput haurastuvat, sato putoaa. Siksi sadon korkealaatuinen karsiminen ja annostelu on välttämätöntä. Sato säilyy pensaissa melkein koko kauden. Lajike on pakkasenkestävä (-29 ° C), hometta, hometta, harmaa laho ei ole vahingoittunut. Sitä käytetään kuivien pöytäviinien ja Heris-viinien valmistamiseen.

Marinovsky

Viinirypäleet Marinovsky
Viinirypäleet Marinovsky

Lajike kasvatettiin pohjoisen ja Muscat Hamburg -lajikkeiden ylityksen seurauksena. Sen pensaat ovat voimakkaita, Marinovsky-lajike kuuluu keski-myöhään kypsyviin viinilajikkeisiin. Nippu on suuri, keskipaino 280-300 grammaa. Marja 12 x 14 mm, hieman soikea, tummansininen. Kuori on kiinteä, massa on mehukas, sokeripitoisuus on 24%. Sitä käytetään mehujen, erinomaisten kuivien viinien sekä tuoreen kulutuksen valmistamiseen.

Isabel

Rypäleen lajike Isabella
Rypäleen lajike Isabella

Lajike tuli Venäjälle Pohjois-Amerikasta ja on luonnollinen hybridi Lambrusca- ja Winnifer-lajien välillä. Tarkoittaa keskikokoisen ja myöhäisen kypsymisen teknisiä lajikkeita. Pensat ovat voimakkaita, versot kypsyvät hyvin. Niput ovat pieniä, hieman kartiomaisia, melkein sylinterimäisiä, irtonaisia. Marjat ovat keskikokoisia, pyöreitä tai hieman soikeita, mustia, sinertävän sävyisiä, erikoisen mansikkamakuisia. Erilaiset lisääntyneessä pakkasenkestävyydessä, sienitauteissa ja filokserissa. Lajike on mielenkiintoinen koristeellisiin tarkoituksiin: huvimajojen, kaarien jne. Suunnittelu; kypsyy hyvin, juurtuu helposti. Holkin kuormitus riippuu holkin muodosta ja voimasta. Viiniköynnösten karsiminen 6-8 silmän hedelmöittämiseen. Lajikkeen talvikestävyys on korkea (-32 ° C). Kestää hometta ja harmaata lahoa, suojattu huonosti jauhehomeelta.

Riesling

Riesling-rypälelajike
Riesling-rypälelajike

Monimutkainen rypäleiden hybridisekoitus tekniseen käyttöön, saksalainen valikoima (Heisenheim), keskikypsä kypsymisaika (130-135 päivää). Kasvuvoima on keskimääräistä tai keskimääräistä korkeampi. Versojen kypsyminen on hyvä. Niput ovat sylinterikartion muotoisia, keskikokoisia, painavat 120-150 g, keskitiheys. Marjat ovat keskikokoisia, noin 1,4 g painavia, pyöristettyjä, valkoisia, auringossa vaaleanpunaisia. Massa on mehukas, iho on ohut, vahva. Hedelmälliset versot jopa 95%, hyvä hedelmäinen. Kuormitus on 60 silmää pensasta kohden, ja hedelmäviiniköynnösten karsiminen kestää 3-4 silmää. Hyvin yhteensopiva juurien kanssa. Hedelmät ovat hyvät, altis ylikuormitukselle, mutta vaatii kuitenkin marjasadon kuormituksen säätämistä. Pakkasenkestävyys -26 ° C, enemmän tai vähemmän hometta, oidiumia, filokseraa, vastustuskykyinen harmaalla mätällä. Jakelija Saksassa, Yhdysvalloissa, Kanadassa, Uudessa-Seelannissa. Käytetään kuivien pöytäviinien valmistukseen.

Alfa

Alfa-rypäleet
Alfa-rypäleet

Hybridi (Vitis Labruska x Vitis Riparia), kasvatettu VIR: n Kaukoidän asemalla. Viittaa keskikypsän tekniseen lajikkeeseen. Pensaiden kasvu on voimakasta. Nippu on keskikokoinen, painaa 150-180 g, lieriömäinen, keskitiheys. Marja on keskikokoinen (halkaisija 16-17 mm), pyöreä, musta, isabelle-makuinen. Iho on helposti erotettavissa massasta. Marjat kypsyvät syyskuun alussa. Erittäin tuottava lajike. Klustereiden määrä hedelmällistä versoa kohti on 3-4. Versojen kypsyminen on erittäin hyvä. Hänellä on erinomainen juurtuminen. Korkean pakkasenkestävyytensä vuoksi lajike sisältyy Primorsky-alueen vakiovalikoimaan sekä muihin pohjoisen viininviljelyn alueisiin. Lajikkeella on täydellinen taudinkestävyys. Alfaa käytetään talojen, huvimajojen, pensasaitojen ja suojattien viherrakentamiseen (pidetään parhaana koristeellisena lajikkeena),ja mikä tärkeintä - kuivien viinien valmistukseen.

PS Lopuksi näyttää aiheelliselta antaa luettelo joistakin rypäleistä, jotka eivät ole peitossa ja ehdollisesti kattavia ja joita suositellaan kasvatettavaksi Venäjän ei kovin suotuisilla ilmastoalueilla.

  • Peittämättömät rypälelajikkeet a. Niitä on paljon, tässä vain muutama niistä: Alpha, Ametisti, Amur Potapenko, Amur Triumph, Amurin läpimurto, Valiant, Golubok, Isabella, Crystal, Kay Grey, Londo Noir, Lydia, Lyubava, Lucille, Marinovsky, Mure Erly, Saperavi pohjoinen, Seneca, Triumph, Winchel, Extra jne. Peittämättömät lajikkeet kestävät pakkasia lämpötilalla miinus 28 astetta ja jotkut - jopa miinus 32 astetta.
  • Ehdollisesti kattavat lajikkeet: Agate Donskoy, Adel, Aleshenkin, Early Pineapple, Arktis, Armalaga, Balabanovsky, Grif, Far Eastern Novikova, Tender, Korinka Russian, Krasa Severa, Liepajas dzintars, Olesya Far East, Pamyat Dombkovskaya, Pink, Rogemachordy Samantha, Taezhny, Tsiravas Agraa, Juodupe jne.

Ystäväni, kuten näette, on jotain valita ja ostaa - kokonaisia kasveja ruukuissa tai ainakin pistokkaita. Joten, mene siihen, kasvaa viinirypäleet tontillasi, menestys!

Suositeltava: