Sisällysluettelo:
Video: Solyanka Punakaalista Talveksi. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
2024 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 00:25
Tämän reseptin mukaan keitetty punakaali solyanka talveksi kestää kevääseen. Alkuperäinen ja herkullinen kasvispata, joka on valmistettu yksinkertaisista ja edullisista tuotteista. Punainen kaali eroaa valkoisesta kaalista vain väriltään, aine antosyaniini antaa sille sini-violetin värin.
- Valmistusaika: 1 tunti
- Määrä: 4 500 ml : n tölkkiä
Ainesosat punakaalia varten talveksi
- 1,5 kg punakaalia;
- 600 g makeaa pippuria;
- 350 g sipulia;
- 300 g tomaattia;
- 100 g kuumaa pippuria;
- 100 g persiljaa (vihreät ja juuret);
- 5 valkosipulinkynttä;
- 10 g hienoa suolaa;
- 30 ml viinietikkaa;
- 30 g rakeistettua sokeria;
- 55 ml oliiviöljyä.
Menetelmä puna-kaalikaalin valmistamiseksi talveksi
Valmistaaksesi hodgepodge, valmistele ensin kaikki vihannekset - pese, leikkaa ja pilko. Tehdasvalmisteisten ruokien valmistaminen on niin kätevää, kun ainesosat on valmistettu, voit olla varma, ettei mitään puutu!
Murskaa punakaalia 3-4 millimetrin levyisiksi kaistaleiksi, mitä ohuempi, sitä parempi.
Puhdistamme makean oranssin tai punaisen pippurin siemenistä, poista väliseinät. Leikkaa massa 10x10 millimetrin kuutioiksi.
Voit valita minkä tahansa värisen pippuria tälle ruokalajille, kunhan se on kypsä ja makea.
Kuori sipulipää ja leikkaa ne puolikuuhun. Valitsemme makean tai puolimakean sipulin, jotta hodgepodge olisi maukas. Salottisipulit ovat myös hienoja.
Laita tomaatit kiehuvaan veteen 30 sekunniksi. Jäähdytä sitten kulhossa jäävettä, poista iho. Leikkaa tomaattimassa kuutioiksi.
Leikkaa katkeran pippurin moniväriset palot siementen kanssa renkaiksi. Kuumat paprikat voivat olla kuumia, joten maista ne ennen niiden lisäämistä muihin ainesosiin.
Liota vihreät ja persiljan juuret kylmässä vedessä. Pilko lehdet hienoksi, pese juuret varovasti maasta, kaavi ne, leikkaa ne nauhoiksi.
Otamme syvän paksuseinämän kattilan, laitetaan tuleen. Kun se lämpenee, kaada oliiviöljy, lämmitä se, heitä ensin sipuli.
Lisää sipuli, noin 5-7 minuutin kuluttua, kaali, paprikaa, tomaattia, kuumaa paprikaa ja persiljaa. Lisää sitten hienoa suolaa, rakeistettua sokeria, lisää puristimen läpi läpäistyt valkosipulinkynsi.
Suljetaan pannu tiiviisti, haudutetaan matalalla lämmöllä 35 minuuttia, 10 minuuttia ennen keittämistä, kaadetaan viiniä tai omenaviinietikkaa. Voit käyttää balsamiviinietikkaa lisätäksesi vihannestesi makua.
Jotta säilötyt vihannekset säilyisivät hyvin kevääseen asti, sinun on oltava steriili ja puhdas täytettäessä purkkeja. Aluksi pese purkit soodaliuoksessa, huuhtele puhtaalla vedellä ja steriloi sitten höyryllä 5-7 minuuttia.
Täytä lämpimät purkit kuumalla vihannesmuhennuksella, sulje ensin löyhästi.
Laitamme tölkit suureen kattilaan puuvillapyyhkeelle ja kaadetaan sitten kuumaa vettä.
Steriloimme säilykkeitä 15-20 minuutin ajan, ruuvaa se tiukasti kiinni tai sulje se kannella pidikkeellä.
Varastoimme puna-kaalikaalin talveksi viileään kellariin lämpötilassa +1 - + 7 astetta.
Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Marinoituja Punajuuria Talveksi - Borssille Ja Salaatille. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Marinoituja punajuuria talveksi borssille ja salaatille - resepti puoli litran purkille. Aihiot eivät ole vain maukkaita, mutta myös terveellisiä, enkä tarkoita ravitsemuksellisia etuja
Herkullinen Tomaatti- Ja Kurkkusalaatti Oliiveilla Talveksi. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Herkullinen salaatti tomaateista ja kurkkuista oliiveja talvella, joka on helppo valmistaa tuoreilla kauden vihanneksilla. Talvella jää purkin avaaminen, lisää kuutioitu fetajuusto vihanneksiin, mausta tuoreilla yrtteillä ja saat melkein kreikkalaista salaattia
Paksu Karviaismarjahillo "Pyatiminutka" Talveksi. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Herkullinen karviaismarjahillo "Pyatiminutka" talveksi ilman siirappikeittoa. Tämän reseptin mukaan valmistettu hillo on yhtä lähellä vihreää ja erittäin, erittäin maukasta
Solyanka Perunoilla Ja Helmihalla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Solyanka perunoiden ja helmiohran kanssa on kuuma ensimmäinen venäläisen keittiön ruokalaji, jossa yhdistyvät suolakurkkua ja kaalikeittoa. Tämän keiton vanha nimi on maaseudun muhennos tai "kylä". Ajan myötä kylä muuttui hodgepodgeiksi, joka vastaa sisältöä, ruokalaji on todella mausteinen ja suolainen
Sekoitettu Solyanka Kanan Ja Arborio-riisin Kanssa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Yhdistetty solyanka kanan ja riisin kanssa on runsas ja ravitseva ruokalaji. Kypsennän sen niissä tapauksissa, joissa jääkaapissa on paljon pieniä asioita: pala kesäkurpitsaa, puoli haarukka kaalia, yleensä kaikki sesonginmukaiset vihannekset sopivat, ei ole mitään, että ruokaa kutsutaan sekoitetuksi hodgepodgeiksi