Sisällysluettelo:
Video: Munakoisot, Kuten Sienien Alkupala. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
2024 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 00:25
Alkupala "Munakoisot kuten sienet" voidaan valmistaa alle tunnissa. Ollakseni rehellinen, en tiedä mikä aiheutti samankaltaisuuden, mutta se on. Tällä reseptillä valmistettu munakoisopurkki tuoksuu todella sienille. Öljyssä olevat munakoisot säilyvät hyvin jääkaapissa. Tietenkin se vie melko paljon öljyä, mutta hyvä kotiäiti löytää aina käyttötarkoituksen sille. Maustettu valkosipulilla ja mausteilla, se toimii hyvänä mausteena tuoreelle kasvissalaatille ja jopa kotitekoisen majoneesin valmistamiseen.
Munakoiso-pippurilla valmistettu alkupala "Munakoiso kuin sienet" ei välttämättä tule juhlapöydän pääkoristeeksi, mutta se varmasti löytää ihailijansa.
- Valmistusaika: 1 tunti
- Määrä: 2 tölkkiä, tilavuus 0,5 l
Ainesosat "Munakoiso kuin sienet" -välipalalle
- 700 g munakoisoa;
- 200 g vihreää pippuria;
- 100 g sipulia;
- punainen chili-palo;
- valkosipulin pää;
- 12 g suolaa ilman lisäaineita;
- 5 ml etikkaesanssia;
- 400 ml hajutonta kasviöljyä;
- laakerinlehti, neilikka, sinapinsiemenet, korianteri.
Valmistustapa alkupala "Munakoiso kuin sienet"
Joten, kypsät, mutta älä kypsyneitä vihanneksia, joissa on kehittymättömiä siemeniä, pese hanan alla, leikkaa varret ja pienet hedelmäpalat verhojen kanssa. Leikkaa vihannekset 1,5 senttimetrin viipaleiksi tai pieniksi kuutioiksi.
Kuori pienet sipulit, leikkaa se kahtia. Jos sipuli on suuri, jaamme päät neljään osaan.
Nyt otamme vihreän pippurin. On mahdotonta arvata, miltä se maistuu kokeilematta. Mutta tämä on tehtävä, koska "paha" pippuri voi pilata kaikki työkappaleet eikä tehdä niistä syötäviä.
Kun olet varmistanut, että pippuri on syötävää, leikkaa palot pieniksi renkaiksi.
Leikkaa siemenet ja kalvo ja leikkaa sitten punainen chili ohuiksi suikaleiksi. Puhdistamme valkosipulin pää kuoresta, pilkotaan neilikka hienoksi.
Valmistamme suolaliuosta: kaada noin 1-1,5 litraa kiehuvaa vettä haudutuspannuun, sitten kaada suolaa, kaada etikkaesanssia tai tavallista pöytäviinietikkaa, lisää 3-4 laakerinlehteä, teelusikallinen korianterinsiemeniä, 4 neilikkaa ja rkl sinapinsiemeniä. Sitten heitämme hienonnetut vihannekset kiehuvaan veteen.
Blanskaa vihannekset 15 minuutin ajan, laita ne sitten seulalle, kun vesi valuu, paina kevyesti puhtaalla rkl ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
Pesen tölkit säilytystä varten heikossa ruokasoodaliuoksessa. Kuivaa uunissa, joka on lämmitetty 120 asteeseen. Täytämme purkit vaaleilla vihanneksilla ja mausteilla, niiden tulisi olla melko löyhästi, jotta öljylle olisi tilaa.
Kalsinoi kasviöljy: kaada se paksuun pohjaiseen muhennokseen, kuumenna sitä, kunnes ensimmäinen usva ilmestyy. Kaada hieman jäähtynyt öljy varovasti purkkeihin. Öljykerroksen tulisi peittää ruoka kokonaan. Ole varovainen, öljy on kuumaa ja voi polttaa sinut!
Peitä purkit puhtaalla kankaalla, kun sisältö on täysin jäähtynyt, sulje ne tiukasti ja aseta ne jääkaapin alaosaan.
Alkuruoka "Munakoisot kuten sienet" voidaan tarjoilla pöydälle 2-3 päivässä. Viileässä paikassa näitä aihioita voidaan säilyttää kuukauden ajan.
Suositeltava:
Marinoituja Kurkkuja Talveksi. Kuten Rummut. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Marinoituja kurkkuja ei ole vaikea valmistaa varastointiin huoneistossa tai kellarissa. Korjuuprosessi kestää korkeintaan 20 minuuttia, minkä jälkeen maitohappobakteerit tekevät kaiken työn puolestasi
Lecho Paprikoista Ja Tomaateista - Kuten Lapsuudessa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Paprikoiden ja tomaattien lechon resepti on kuin lapsuudessa. Kehotan teitä ottamaan kypsimmät ja punaiset tomaatit, joita löytyy markkinoilta, ja vihreät paprikat
Aromaattiset Kanamakkarat Kastikkeessa Sienien Ja Munakoisojen Kanssa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Kanamakkarat kastikkeessa sienien ja munakoisojen kanssa - ranskalaisen keittiön resepti. Kastikkeen ensimmäistä viulua soittaa timjami, rosmariini ja punaviini, aromien yhdistelmä on yksinkertaisesti vertaansa vailla, tämä on ranskalainen klassikko
Hiivapannukakut Ovat Paksuja, Kuten Isoäidin! Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
No, kuka, kerro minulle, ei muista tätä maagista hiivapannukkeiden hajua, joka herätti koko talon sunnuntaiaamuna! Tulet keittiöön, ja siellä kohoaa punertava vuori tuoksuvia, voilla kastettuja, paksuja ja pörröisiä pannukakkuja, jotka isoäiti paisti varhain
Spagetti Sienillä. Pakastettujen Sienien Kanssa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Spagetti sienillä on klassinen resepti italialaista ruokaa, johon monet kokkien sukupolvet ovat rakastuneet. Jos poistat voita ja juustoa reseptistä, ruokalaji sopii melko hyvin kasvisruokapöytään ja vähärasvaiseen valikkoon