Siperian Lecho. Vaiheittainen Pippuriresepti Kotituotteille

Sisällysluettelo:

Siperian Lecho. Vaiheittainen Pippuriresepti Kotituotteille
Siperian Lecho. Vaiheittainen Pippuriresepti Kotituotteille

Video: Siperian Lecho. Vaiheittainen Pippuriresepti Kotituotteille

Video: Siperian Lecho. Vaiheittainen Pippuriresepti Kotituotteille
Video: Piparkakut kolmella eri tavalla 2024, Maaliskuu
Anonim

Lecho … Tämä ulkomaalainen ruokalaji, jolla on unkarilaisia juuria, on jo pitkään ja vakiinnuttanut asemansa emäntämme suosikkivalmisteiden luettelossa. Se valmistetaan sekä klassisen reseptin mukaan tomaateista ja paprikoista että lisäämällä muita vihanneksia: sipulia, porkkanaa, kesäkurpitsaa, munakoisoja, papuja jne. Esimerkiksi Siperiassa lecho, johon on lisätty sipulia ja porkkanaa, on erittäin suosittu. Resepti siperialaista sipulia ja porkkanaa sisältävälle lecholle on tässä julkaisussa.

Siperian lecho
Siperian lecho

Ainesosat Siperian lecholle

Siperian lechon valmistelemiseen tarvitset:

  • 1,7 kg tomaattia;
  • 0,5 kg sipulia;
  • 0,5 kg paprikaa;
  • 0,5 kg porkkanaa;
  • 100 g sokeria;
  • 100 g kasviöljyä;
  • 25 g suolaa (1 taso rkl);
  • 1 tl etikkaa

Menetelmä lechon valmistamiseksi siperian tyyliin

Ensin sinun on valmistettava vihannekset: huuhtele hyvin, kuori sipulit ja porkkanat, poista häntä ja siemenet paprikoista. Pilko tai pilko tomaatit lihamyllyn läpi.

Pilko tomaatit hienoksi
Pilko tomaatit hienoksi

Leikkaa porkkanat nauhoiksi. Sipulit - puolirenkaat. Paprikat ovat myös puolirenkaita, vain leveämpiä kuin sipulit.

Leikkaa porkkanat nauhoiksi
Leikkaa porkkanat nauhoiksi
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi
Leikkaa pippuri myös puolirenkaiksi
Leikkaa pippuri myös puolirenkaiksi

Laita kattila tomaateilla tulelle.

Kuumenna tomaatit kiehuvaksi
Kuumenna tomaatit kiehuvaksi

Kun se kiehuu, lisää porkkanat, sipulit ja paprikat.

Lisää tomaateihin porkkanoita, sipulia ja paprikaa
Lisää tomaateihin porkkanoita, sipulia ja paprikaa

Siperian lechon kypsennysaika on 30 minuuttia keskilämmöllä. Lisää 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua suolaa, sokeria, kaada varovasti kasviöljyä ja lopussa etikkaa.

Keittämällä lechoa 30 minuuttia matalalla lämmöllä, lisää lopussa etikka, suola ja sokeri
Keittämällä lechoa 30 minuuttia matalalla lämmöllä, lisää lopussa etikka, suola ja sokeri

Siperian Lecho on valmis! Esisteriloiduissa purkissa hajoaminen on vain kuumaa.

Laitamme lechon siperian tyyliin steriloituihin purkkeihin
Laitamme lechon siperian tyyliin steriloituihin purkkeihin

Syö terveydellesi!

Kuva: Lena Tsynkevich

Suositeltava: