Sisällysluettelo:
- Ainekset kotitekoiseen makkaraan sipulilla
- Menetelmä paistetun kotitekoisen makkaran valmistamiseksi sipulilla
Video: Paistettua Kotitekoista Makkaraa Sipulilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
2024 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 00:25
Jos sinun on kypsennettävä nopeasti liharuokaa ja kyllästyt kyljyksiin, tee kotitekoinen makkara. Lähes mikä tahansa osa sianlihan ruhosta toimii - lapaluun, kinkun, sisäfileen, laadukkaan jauhelihan tulee myös olla hyödyllinen tähän reseptiin. Lihassa on oltava vähän rasvaa, jotta makkara olisi mehukas. Mausteiden koostumuksesta riippuen voit muuttaa makua - kuumat paprikat, kuivattu timjami tai rosmariini, savustettu paprika, mausteseos joka kerta, kun valmistat jotain uutta. Valmis makkara voidaan keittää ja pakastaa, sulattaa ja paistaa tarpeen mukaan lounaaksi tai illalliseksi.
- Valmistusaika: 45 minuuttia
- Annokset: 3-4
Ainekset kotitekoiseen makkaraan sipulilla
- 400 g sianlihaa;
- 2-3 m ohutsian suolistoa;
- 2 sipulia;
- 1 nippu korianteria;
- musta ja punainen paprika;
- suola, kasviöljy paistamiseen.
Menetelmä paistetun kotitekoisen makkaran valmistamiseksi sipulilla
Leikkaa sianlihan olkapää pieniksi paloiksi tälle kotitekoiselle makkarareseptille. On parempi ottaa liha rasvalla, jotta rasvaa ei lisätä.
Laita pienet sian suolet kulhoon kylmää vettä, jätä 10-15 minuutiksi. Suurilla markkinoilla myytävät suolet eivät yleensä vaadi lisäkäsittelyä, riittää vain niiden huuhtelu. Jos ostat markkinoilta, huuhtele sitten huolellisesti, käännä nurinpäin ja huuhtele huolellisesti uudelleen sisältä.
Jauhaa viipaloitu liha tehosekoittimessa, jossa on useita impulssiyksiköitä, tai vie se lihamyllyn läpi (suuttimen, jossa on suurimmat reiät). Laitamme suolen makkaran kiinnitykseen, jätämme hännän noin 15 senttimetriä vapaaksi.
Mausta jauhettu sianliha-jauheliha kotitekoiselle makkaralle suolalla, punaisella ja mustapippurilla maun mukaan, sekoita, täytä suolet millä tahansa sopivalla tavalla - käyttämällä lihamyllyä, erityistä lisälaitetta monitoimikoneessa tai ruokapussia. Jos ilmakuplia muodostuu, puhkaise neulat neulalla.
Ota kattila paksulla pohjalla, laita makkararengas, laita se liesi. Kaada kiehuvaan veteen. Liotetaan kattilassa vain muutama minuutti, enintään 4-5 minuuttia.
Kuumenna pannu, kaada 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä. Laita suurilla höyhenillä hienonnettu sipuli esilämmitettyyn pannuun, ripottele ripaus suolaa, paista.
Siirrä ruskistuneet sipulit sivulle, aseta makkararengas esikuumennetun paistinpannun keskelle.
Suljetaan pannu tiiviisti kannella, paista makkara 7-8 minuuttia toisella puolella, käännä se sitten ympäri ja paista sama määrä toisella puolella. Tänä aikana kotitekoinen makkara ruskistuu, mutta pysyy mehukkaana eikä hajoa, ja sipuli on läpikuultava ja pehmeä.
Hienonna joukko tuoretta korianteria hienoksi. Poista kansi, ripottele makkaraa korianterilla, kuumenna sitä muutaman minuutin ajan yrtteillä, ravista pannua.
Paistettua kotitekoista makkaraa sipulilla on valmis. Anna sen levätä 10 minuuttia ja tarjoile kuumana. Hyvää ruokahalua.
Tämän makkaran lisukkeena varmista, että valmistat pörröistä perunamuusia valkosipulilla ja salaattia tuoreita vihanneksia. Tuloksena on loistava lounas - iso, maukas ja tyydyttävä.
Suositeltava:
Olivier-salaatti Tuoretta Kurkkua Ja Makkaraa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Tämän reseptin mukaan valmistettu Olivier-salaatti tuoretta kurkkua ja makkaraa poikkeaa hieman perinteisestä versiosta. Säilöttyjen herneiden sijaan otin vihreitä jäädytettyjä herneitä - ne ovat kirkkaampia, kunnolla keitetyt ja jopa maukkaampia
Mausteinen Paistettua Sianlihaa Sipulilla Ja Kirsikkatomaateilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Mausteinen paistettua sianlihaa sipulilla ja kirsikkatomaateilla on mehukas ja herkullinen liha, joka kypsyy hyvin nopeasti. Kyljykset ovat mehukkaita ja herkullisen kultaisen kuoren
Kotitekoista Sianlihaa Makkaraa Suolistossa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Sianmakkaraa suolistossa - herkullinen, yksinkertainen, laadukas, koska omin käsin ja kaikki on hallinnassa! Tämä resepti auttaa sinua tekemään muutaman renkaan herkullista kotitekoista sianmakkaraa, jossa on sardia ja mausteita
Kotitekoista Sianlihaa Makkaraa Kanaa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Kotitekoinen sianmakkaraa kanalla on yksinkertainen resepti keitettyyn makkaraan ilman suolistoa. Ruoanlaittoon tarvitset vain lihaa, mausteita ja muovikelmua. Tärkeä seikka - makkaraa keitettäessä veden ei pitäisi kiehua
Paistettua Makkaraa Pannulla, Maalaismaisia perunoita. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Maalaistyylinen paistettu makkara pannulla perunoiden kanssa on herkullinen kuuma ruokalaji, joka voidaan valmistaa helposti ja nopeasti illalliseksi tai lounaaksi. Yksinkertaisuudesta huolimatta pääruoka on kaunis, maukas ja ystävällisen kokoontumisen arvoinen