Rehevä Juustoharlotte Omenoilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Sisällysluettelo:

Rehevä Juustoharlotte Omenoilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Rehevä Juustoharlotte Omenoilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Rehevä Juustoharlotte Omenoilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Rehevä Juustoharlotte Omenoilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Video: Omenapiirakka - Yhteishyvä-blogi 2024, Maaliskuu
Anonim

Vehnäjuusto charlotte omenoilla - mehukas, pörröinen, helppo valmistaa. Tällainen kotitekoinen kakku voidaan valmistaa ainakin päivittäin (jos kuvan avulla voit syödä paljon makeisia). Mielestäni herkullisimmat omenapiirakat saadaan syksyllä ja talvella, koska paljon riippuu lajikkeesta ja siten omenoiden mausta ja aromista. Tässä on paljon charlotte-reseptejä - pidän alkuperäisestä hedelmien leikkaamisesta. Piirakka voidaan leikata eri tavoin, ja missä tahansa viipaleessa on monia mehukkaita omenoita, täydellisesti paistettuja!

Rehevä juustoharlotte omenoilla
Rehevä juustoharlotte omenoilla
  • Valmistusaika: 1 tunti
  • Annokset: 6-8

Ainekset juustoa varten charlotte-omenoiden kanssa

  • 3 isoa makeaa ja hapan omenaa;
  • 2 kananmunaa;
  • 200 g sokeria;
  • 200 g rasvaa raejuustoa;
  • 45 g smetanaa;
  • 30 g voita;
  • 180 g vehnäjauhoja;
  • 5 g ruokasoodaa;
  • 9 g leivinjauhetta;
  • jauhettu kaneli, jauhettu sokeri.

Menetelmä pörröisen juustoharlottin valmistamiseksi omenoiden kanssa

Rikoimme tuoreet kananmunat kulhoon, jos ne ovat pieniä, on parempi ottaa kolme kappaletta. Lisää hieno valkoinen rakeinen sokeri muniin, vatkaa vispilällä, kunnes massa kirkastuu.

Lisää tuoretta rasvaista juustoa kulhoon. Älä koskaan laita vanhentunutta juustoa taikinaan, jotta vanhempi sukupolvi ei toistu siellä. Kaikissa leivonnaisissa, mukaan lukien perinteiset juustokakut, käytämme vain tuoreita hapan maitotuotteita. Sekoita raejuusto vispilällä muna-sokeriseoksen kanssa.

Lisää sitten smetanaa, taas parempaa rasvaa, se on maukkaampaa.

Riko munat kulhoon, jos ne ovat pieniä, lisää rakeinen sokeri, vatkaa vispilällä
Riko munat kulhoon, jos ne ovat pieniä, lisää rakeinen sokeri, vatkaa vispilällä
Lisää raejuusto ja sekoita vispilällä muna-sokeriseoksen kanssa
Lisää raejuusto ja sekoita vispilällä muna-sokeriseoksen kanssa
Lisää smetanaa
Lisää smetanaa

Sekoita korkeimman luokan vehnäjauhot, leivinjauhe ja sooda erikseen. Sitten seulotaan tämä seos kulhoon nestemäisiä ainesosia. Lisää taikinaan kuivia ruokia vähitellen, pieninä annoksina, sekoita välittömästi.

Sulata voi kattilassa matalalla lämmöllä, jäähdytä. Kaada taikinaan sulatettua ja hieman jäähdytettyä voita, sekoita varovasti.

Peitä kulho folioilla ja jätä huoneenlämpötilaan 10-15 minuutiksi. Valmista sillä välin omenat ja kuumenna uuni 180 asteeseen.

Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja sooda, lisää nestemäisiin ainesosiin ja sekoita
Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja sooda, lisää nestemäisiin ainesosiin ja sekoita
Kaada sulatettu ja hieman jäähtynyt voi taikinaan, sekoita
Kaada sulatettu ja hieman jäähtynyt voi taikinaan, sekoita
Peitä kulho folioilla ja jätä huoneenlämpötilaan 10-15 minuutiksi
Peitä kulho folioilla ja jätä huoneenlämpötilaan 10-15 minuutiksi

Voitele leivinastia korkealla puolella voilla, ripottele vehnäjauhoilla, levitä taikina.

Voitele leivinpelti voilla, ripottele päälle jauhoja ja levitä taikina
Voitele leivinpelti voilla, ripottele päälle jauhoja ja levitä taikina

Leikkaa omenoiden keskiosa, leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi. Kehotan sinua käyttämään vihannesleikkuria, jotta viipaleet tulevat samasta paksuudesta. Leikkaamme jokaisen viipaloidun omenan kahtia, laitamme sen muotoon kuvan mukaisesti.

Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi ja laita ne muottiin
Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi ja laita ne muottiin

Lähetämme lomakkeen keskihyllyn lämmitettyyn uuniin, paista noin 40 minuuttia. Valmiin kakun tulisi olla ruskea ja siitä tulee joustava, jos painat varovasti sormillasi - se on joustavaa, ei putoa läpi. Tarkka paistoaika riippuu leivinastian koosta.

Otamme charlotte heti muotista, jäähdytetään ritilällä, voit myös laittaa muutamia bambu kiinalaisia syömäpuikkoja kakun alle. Jos se jätetään muottiin, se hikoilee, pohja on kostea ja epämiellyttävä.

Ripottele juustomassa charlotte jauhemaisella sokerilla ja jauhetulla kanelilla hienon siivilän läpi.

Lähetämme lomakkeen keskihyllyn lämmitettyyn uuniin, paista noin 40 minuuttia
Lähetämme lomakkeen keskihyllyn lämmitettyyn uuniin, paista noin 40 minuuttia
Otamme charlotte pois muotista, jäähdytetään se ritilällä
Otamme charlotte pois muotista, jäähdytetään se ritilällä
Ripottele charlotte päälle tomusokeria ja jauhettua kanelia
Ripottele charlotte päälle tomusokeria ja jauhettua kanelia

Rehevä juustoharlotte omenoilla on valmis. Tarjoile teen tai kahvin kanssa, lämpimän maidon kanssa on myös erittäin maukasta.

Rehevä juustoharlotte omenoilla on valmis
Rehevä juustoharlotte omenoilla on valmis

Hyvää ruokahalua.

Suositeltava: