Murokeksi Evästeet Majoneesilla Ja Suklaapisaroilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Murokeksi-evästeet, joissa on majoneesia ja suklaapisaroita, voidaan paistaa pari päivää ennen uudenvuoden lomaa. Evästeet osoittautuvat erittäin mureneviksi, niitä säilytetään täydellisesti metallipurkissa useita päiviä. Se on niin helppo valmistaa, että jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään reseptin. Taikina on tahmeaa ja viskoosia, joten et voi veistää käsilläsi. Ihannetapauksessa tarvitset leivonnaisen laukun, jossa on tähtikuvio - liitteen kuvio pysyy evästeissä. Jos konditoria-arsenaalissasi ei kuitenkaan ole tällaisia laitteita, ota tavallinen tiheä muovipussi, katkaise siitä kulma - saat erinomaisen kertakäyttöisen pussin, joka ei ole huonompi kuin leivonnaiset.

• Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia
• Annokset: 8

Ainekset suklaan tiputusmajoneesikekseille

• 200 g voita;
• 200 g majoneesia;
• 1 iso kananmuna;
• 170 g tomusokeria;
• 550-600 g vehnäjauhoja;
• 1,5 tl leivinjauhetta;
• vanilliini veitsen kärjessä;
• lämmönkestävät suklaapisarat;
• suola.

Menetelmä murokeksi evästeiden valmistamiseksi majoneesilla suklaapisaroilla

Vatkaa huoneenlämpöiseksi pehmennettyä voita muutaman minuutin ajan, kunnes se kirkastuu. Lisää jauhettu sokeri yli ruokalusikallinen, voita voita ja tomusokeria pörröiseksi, hajota sitten iso kananmuna kulhoon, lisää ripaus hienoa suolaa, voita kaikki yhteen 2-3 minuuttia.

Lisää seuraavaksi majoneesi, vanilliini veitsen kärkeen, sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti. Uudenvuoden juhlapäivinä älä säästä rasvoja, ota rasvaisin majoneesi, jotta evästeet ovat herkullisia!

Sekoita nyt kermattu massa pieninä annoksina korkealaatuisiin vehnäjauhoihin. Saat melko paksua, tahmeaa taikinaa murokeksievästeille, joissa on majoneesia. Suljetaan kulho ja laitetaan se jääkaappiin 30-40 minuutiksi niin kauan kuin mahdollista.

Aseta suuri tähtikuvio leivonnaisen pussiin, täytä pussi taikinalla ja sido reuna.

Voitele leivinpaperi voilla, laita leivinpaperille. Istutamme pieniä evästeitä, jätämme pienen etäisyyden niiden väliin. Lämmitä samalla uuni 185 asteeseen.

Laita 3-4 kuumuutta kestävää suklaapisaraa jokaiseen evästeeseen, paina kevyesti, jotta suklaa ei leviä paistamisen aikana.

Aseta esilämmitetyn uunin keskitasolle leivinpelti, jossa on pikkuleipäeväisiä ja majoneesia. Paista noin 10 minuuttia. Tarkka paistoaika riippuu uunin mallista ja ominaisuuksista sekä evästeen koosta. Yleensä, heti kun se nousee, turpoaa hieman ja muuttuu hieman kultaiseksi, voit saada sen ulos. Tässä tapauksessa paistoaika on lyhyt, joten sinun ei tarvitse jättää liesi ilman huomiota.

Murokeksi evästeet majoneesilla ja suklaapisaroilla ovat valmiita. Laitamme evästeet laudalle tai ritilälle, kun ne jäähtyvät vähän, ripottele jauhemaisella sokerilla - tämä on yksinkertaisin ja edullisin sisustus uudenvuoden leivontaan.

Valikoiman monipuolistamiseksi voit tumman suklaa-lasitteen lisäksi käyttää valkoista suklaata tai tehdä pienen masennuksen kahvilusikalla jokaiseen evästeeseen ja laittaa siihen tippa paksua hilloa, esimerkiksi mansikka- tai vadelmahilloa.