Sisällysluettelo:
Video: Kana Kurpitsaa Maitokastikkeessa - Nopea Ja Herkullinen. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
2024 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 00:25
Kanaa, jossa on kurpitsaa maitokastikkeessa, voidaan valmistaa lounaaksi tai illalliseksi - tämä on erittäin nopea ja maukas kuuma ruokalaji, jossa on kaikki tarvitsemasi. Niin sanotusti kolme yhdessä - liha, lisuke ja kastike. Kurpitsaa voidaan käyttää sekä tuoreena että pakastettuna, mieluiten muskottipähkinänä, sillä on kirkasta massaa ja miellyttävä tuoksu. Jos kananrintafilee tuntuu sinulle kuivalta, korvaa se reiden lihalla, se on mehukkaampaa ja sen valmistaminen vie yhtä paljon aikaa.
- Valmistusaika: 30 minuuttia
- Annokset: 4
Kanan ainesosat kurpitsalla maitokastikkeessa
- 300 g kananrintafileetä;
- 150 g sipulia;
- 150 g porkkanaa;
- 300 g kurpitsan massaa;
- 25 g voita;
- 20 g vehnäjauhoja;
- 200 ml maitoa tai kermaa;
- ½ tl jauhettua kanelia;
- 40 g parmesaania;
- suola, pippuri, öljy paistamiseen.
Kanan keittäminen kurpitsalla maitokastikkeessa
Voitele paistinpannu puhdistetulla kasviöljyllä, laita se liesi. Laita voita paistinpannuun, kun se sulaa, lisää hienonnetut sipulit, ripottele sipulia ripaus suolaa. Paista sipuli kohtuullisella lämmöllä läpikuultavaksi.
Leikkaa kananrintafileet hyvin pieniksi kuutioiksi, lisää hienonnettu filee paistettuihin sipuleihin, vaivaa lastalla, jotta liha ei keräänny suuriin kokkareihin.
Paista kanaa sipulilla 5 minuuttia, lisää sitten porkkanat, leikattu ohuiksi nauhoiksi tai raastetuksi raastimella.
Keitä vihanneksia kanalla vielä 10 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä, lopuksi suolaa ja pippuria maustettuna juuri jauhettua mustapippuria.
Jos haluat valmistaa kanaa kurpitsalla maitokastikkeessa, ota butternut-kurpitsa, kuori, poista siemenet, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuumennetaan 1,5 litraa vettä kiehuvaksi, suola, laitetaan kurpitsa kuutiot kiehuvaan veteen, kypsennetään 6-7 minuuttia, laitetaan siivilään.
Laita kurpitsanpalat pannulle, ripottele jauhetulla kanelilla, sekoita varovasti, lämmitä kaikki yhdessä.
Kaada vehnäjauhoja kulhoon, lisää ripaus suolaa, kaada vähitellen kylmää maitoa, sekoita vispilällä. Jos tässä kurpitsa-kurpitsa-reseptissä kaadat kaiken maidon kerralla, jauhot romahtavat kokkareiksi, jotka on hierottava, joten kaada maito pieninä annoksina.
Kaada kastike pannulla olevaan pannuun, kiehauta, kuumenna matalalla lämmöllä, kunnes se on sakeutunut. Tämä kestää noin 3 minuuttia.
Ripottele astia raastetulla parmesaanilla muutama minuutti ennen keittämistä. Kana kurpitsalla maitokastikkeessa on valmis, voit palvella. Parmesaani voidaan korvata kaikilla maukkailla, suolaisilla juustoilla, kuten cheddarilla.
Koristele astia persiljalla tai muilla yrtteillä ennen tarjoilua. Hyvää ruokaa, kypsennä herkullista ja yksinkertaista ruokaa kotona!
Muuten, tämä ruokalaji on helppo valmistaa uunissa ja tarjoilla leivinastiassa, jos suuri yritys kokoontuu pöydän ääressä. Kun kana ja vihannekset ovat paistettuja, laitamme ne laajaan muotoon, jossa on matala sivu, lisätään vaalennettu kurpitsa, kaadetaan maitokastiketta, ripotellaan raastettua juustoa ja lähetetään ne lämmitettyyn uuniin grillin alle 5-7 minuutiksi. Jos lisäät myös munia maitokastikkeeseen, saat klassisen vuoka lihan ja vihannesten kanssa.
Suositeltava:
Makea Ja Hapan Suolakurkku Tomaattia, Valkosipulia Ja Kurpitsaa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Marinoituja tomaatteja, valkosipulia ja kurpitsaa ovat perinteisiä hapanimelä suolakurkkua, jotka ovat aina hyödyllisiä sekä juhlapöydällä että jokapäiväisissä lounaissa ja illallisissa
Salaatti Kurpitsaa Ja Paprikaa Tuoksuvassa Marinadissa Talveksi. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Kurpitsa- ja paprikasalaatti tuoksuvassa marinadissa, maustettu kanelilla, korianterilla ja valkosipulilla - rapea vihanneslautanen, parhaiten korjattu syys-lokakuussa
Uunissa Paistetut Perunat Kurpitsaa Ja Vihanneksia. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Kurpitsa tunnetaan yrityksessä, jossa perunat ovat hyvin harmonisesti - jopa makea lajike sekoittuu itsevarmasti toiseen ruokalajiin. Koko salaisuus on, että kurpitsa on erittäin "ystävällinen" tuote: se on kyllästynyt astiassa olevien "naapureiden" makuun, mutta itse sitä tuskin tuntuu
Mausteinen Perunamuusia Kurpitsaa Ja Sipulia. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Perunamuusia kurpitsaa ja sipulia soveltuvat koristeluun kaikilla leikeillä, kyljyksillä, paistetuilla tai keitetyillä kaloilla. Sose osoittautuu oranssiksi, miellyttävän mausteisella muistiinpanolla, jonka ruokalajille antaa kurkuma ja muskottipähkinä
Kana Tabbouleh - Herkullinen Bulgur-salaatti. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Kana tabbouleh - herkullinen bulgur-salaatti. Tabouleh on perinteinen itämainen salaatti, joka on valmistettu bulgurista vihannesten ja yrttien kanssa, joskus lihan kanssa; tätä reseptiä käytetään myös alkupalaan kuskusin kanssa