Kana Kurpitsaa Maitokastikkeessa - Nopea Ja Herkullinen. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Sisällysluettelo:

Kana Kurpitsaa Maitokastikkeessa - Nopea Ja Herkullinen. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Kana Kurpitsaa Maitokastikkeessa - Nopea Ja Herkullinen. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Kana Kurpitsaa Maitokastikkeessa - Nopea Ja Herkullinen. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Kana Kurpitsaa Maitokastikkeessa - Nopea Ja Herkullinen. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Video: Juustoisen valkokastikkeen valmistus Valio Kiehu™ maitojuomalla 2024, Maaliskuu
Anonim

Kanaa, jossa on kurpitsaa maitokastikkeessa, voidaan valmistaa lounaaksi tai illalliseksi - tämä on erittäin nopea ja maukas kuuma ruokalaji, jossa on kaikki tarvitsemasi. Niin sanotusti kolme yhdessä - liha, lisuke ja kastike. Kurpitsaa voidaan käyttää sekä tuoreena että pakastettuna, mieluiten muskottipähkinänä, sillä on kirkasta massaa ja miellyttävä tuoksu. Jos kananrintafilee tuntuu sinulle kuivalta, korvaa se reiden lihalla, se on mehukkaampaa ja sen valmistaminen vie yhtä paljon aikaa.

Kana kurpitsaa maitokastikkeessa - nopea ja maukas
Kana kurpitsaa maitokastikkeessa - nopea ja maukas
  • Valmistusaika: 30 minuuttia
  • Annokset: 4

Kanan ainesosat kurpitsalla maitokastikkeessa

  • 300 g kananrintafileetä;
  • 150 g sipulia;
  • 150 g porkkanaa;
  • 300 g kurpitsan massaa;
  • 25 g voita;
  • 20 g vehnäjauhoja;
  • 200 ml maitoa tai kermaa;
  • ½ tl jauhettua kanelia;
  • 40 g parmesaania;
  • suola, pippuri, öljy paistamiseen.

Kanan keittäminen kurpitsalla maitokastikkeessa

Voitele paistinpannu puhdistetulla kasviöljyllä, laita se liesi. Laita voita paistinpannuun, kun se sulaa, lisää hienonnetut sipulit, ripottele sipulia ripaus suolaa. Paista sipuli kohtuullisella lämmöllä läpikuultavaksi.

Paista sipuli kohtuullisella lämmöllä
Paista sipuli kohtuullisella lämmöllä

Leikkaa kananrintafileet hyvin pieniksi kuutioiksi, lisää hienonnettu filee paistettuihin sipuleihin, vaivaa lastalla, jotta liha ei keräänny suuriin kokkareihin.

Paista kanaa sipulilla 5 minuuttia, lisää sitten porkkanat, leikattu ohuiksi nauhoiksi tai raastetuksi raastimella.

Keitä vihanneksia kanalla vielä 10 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä, lopuksi suolaa ja pippuria maustettuna juuri jauhettua mustapippuria.

Lisää hienonnettu filee paistettuun sipuliin, vaivaa lastalla
Lisää hienonnettu filee paistettuun sipuliin, vaivaa lastalla
Paista kanaa sipulilla 5 minuuttia ja lisää sitten porkkanat
Paista kanaa sipulilla 5 minuuttia ja lisää sitten porkkanat
Vihannesten keittäminen kanalla vielä 10 minuuttia, suola ja pippuri
Vihannesten keittäminen kanalla vielä 10 minuuttia, suola ja pippuri

Jos haluat valmistaa kanaa kurpitsalla maitokastikkeessa, ota butternut-kurpitsa, kuori, poista siemenet, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuumennetaan 1,5 litraa vettä kiehuvaksi, suola, laitetaan kurpitsa kuutiot kiehuvaan veteen, kypsennetään 6-7 minuuttia, laitetaan siivilään.

Laita kurpitsa-kuutiot kiehuvaan suolattuun veteen, keitä 6-7 minuuttia
Laita kurpitsa-kuutiot kiehuvaan suolattuun veteen, keitä 6-7 minuuttia

Laita kurpitsanpalat pannulle, ripottele jauhetulla kanelilla, sekoita varovasti, lämmitä kaikki yhdessä.

Laita kurpitsapalat pannulle, ripottele kanelilla, sekoita ja lämmitä
Laita kurpitsapalat pannulle, ripottele kanelilla, sekoita ja lämmitä

Kaada vehnäjauhoja kulhoon, lisää ripaus suolaa, kaada vähitellen kylmää maitoa, sekoita vispilällä. Jos tässä kurpitsa-kurpitsa-reseptissä kaadat kaiken maidon kerralla, jauhot romahtavat kokkareiksi, jotka on hierottava, joten kaada maito pieninä annoksina.

Kaada jauhot kulhoon, suola, kaada kylmää maitoa, sekoita vispilällä
Kaada jauhot kulhoon, suola, kaada kylmää maitoa, sekoita vispilällä

Kaada kastike pannulla olevaan pannuun, kiehauta, kuumenna matalalla lämmöllä, kunnes se on sakeutunut. Tämä kestää noin 3 minuuttia.

Kaada kastike kanan pannulle, kiehauta, lämmitä
Kaada kastike kanan pannulle, kiehauta, lämmitä

Ripottele astia raastetulla parmesaanilla muutama minuutti ennen keittämistä. Kana kurpitsalla maitokastikkeessa on valmis, voit palvella. Parmesaani voidaan korvata kaikilla maukkailla, suolaisilla juustoilla, kuten cheddarilla.

Ripottele astia raastetulla parmesaanilla muutama minuutti ennen keittämistä
Ripottele astia raastetulla parmesaanilla muutama minuutti ennen keittämistä

Koristele astia persiljalla tai muilla yrtteillä ennen tarjoilua. Hyvää ruokaa, kypsennä herkullista ja yksinkertaista ruokaa kotona!

Kana kurpitsalla maitokastikkeessa on valmis
Kana kurpitsalla maitokastikkeessa on valmis

Muuten, tämä ruokalaji on helppo valmistaa uunissa ja tarjoilla leivinastiassa, jos suuri yritys kokoontuu pöydän ääressä. Kun kana ja vihannekset ovat paistettuja, laitamme ne laajaan muotoon, jossa on matala sivu, lisätään vaalennettu kurpitsa, kaadetaan maitokastiketta, ripotellaan raastettua juustoa ja lähetetään ne lämmitettyyn uuniin grillin alle 5-7 minuutiksi. Jos lisäät myös munia maitokastikkeeseen, saat klassisen vuoka lihan ja vihannesten kanssa.

Suositeltava: