Lean Avokadosalaatti. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

2023 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-05-24 11:58

Lean Avocado Salad - Kevyt kasvissalaatti, joka sopii täydellisesti vähärasvaisiin ja kasvisruokiin. Tämä ruokalaji voidaan myös sisällyttää ruokavalioon, mutta jos päätät erota ylimääräisistä kiloista vyötäröllä, vähennä kastikkeen oliiviöljyn määrää ja ota vain puolet avokadosta kokonaisen hedelmän sijaan.

Valmista salaatti juuri ennen tarjoilua - hienonnetut tuoreet vihannekset menettävät maunsa, avokadosalaatti muuttuu "märäksi" ja mauttomaksi, jos sitä säilytetään useita tunteja.

• Valmistusaika: 10 minuuttia
• Annokset: 2

Lean avokadosalaatin ainesosat

• 1 avokado;
• 1 punasipuli;
• 1 tuoretta kurkkua;
• 1/2 päätä jäävuorisalaattia;
• 3 tomaattia;
• 1 tl mustia seesaminsiemeniä
• sitruunamehua.

Tankkaukseen:

• 1/2 sitruunaa;
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 tl kuivaa vihannes salaattikastiketta
• 2 tl viljasinappia
• punainen paprika tai paprika;
• merisuolaa maun mukaan.

Menetelmä laihaa salaattia avokadolla

Leikkaa avokado kahtia, ota kuoppa. Poista massa jälkiruokalusikalla, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, laita salaattikulhoon.

Avokadomassa hapettuu nopeasti ilmassa - se muuttuu pimeäksi, näyttää epämiellyttävältä. Hedelmien värin säilyttämiseksi kaada se juuri puristetulla sitruunamehulla ja suodata mehu siivilän läpi, jotta sitruunansiemenet eivät pääse vähärasvaiseen salaattiin.

Leikkaa makea punasipuli ohuiksi höyheniksi, lisää hienonnettu sipuli salaattikulhoon avokadoon.

Leikattiin tuore kurkku ohuiksi viipaleiksi, lähetetään hienonnettu kurkku salaatille sipulin jälkeen. Kehotan teitä kuorimaan pitkäkarvainen kasvihuonekurkkua ja poistamaan muutos siitä.

Leikattiin pieni "Iceberg" -kaalin pää, leikataan lehdet karkeaksi tai repetään ne käsin. On sanottu, että vihannekset menettävät vitamiineja joutuessaan kosketuksiin metallin kanssa, joten heidän on parempi repiä salaatti käsillesi. Vitamiinien menetys on itse asiassa vähäpätöinen, joten voidaan käyttää veistä.

Leikkaa kypsät punaiset tomaatit kahtia, leikkaa varsi sinetillä, leikkaa tomaatit viipaleiksi. Jos käytät kirsikkatomaatteja, on parempi lisätä ne kokonaisina.

Huoltoaseman tekeminen. Purista ruokalusikallinen sitruunamehua kulhoon, lisää ripaus merisuolaa, viljan sinappia ja kuiva mauste kasvisalaatteihin.

Kaada herkullista (puhdistamatonta) oliiviöljyä kulhoon, lisää ripaus jauhettua paprikaa tai pippuria, jos mausteinen ruoka on mielesi mukaista. Sekoita sidos lusikalla, jotta se olisi sileä.

Kaada kastike salaattikulhoon, sekoita vihannekset niin, että kastike kyllästää jokaisen palan.

Ripottele salaatti mustilla tai valkoisilla seesaminsiemenillä. Seesaminsiementen lisäksi voit ripotella astiaan paahdettuja kurpitsa- tai pellavansiemeniä erilaisille tekstuureille.

Tarjoile välittömästi laiha avokadosalaatti pöydällä. Tuore salaatti osoittautuu rapeaksi - (jäävuorilehdet, kurkku ja punasipuli), herkillä roiskeilla avokadoa, kypsiä tomaatteja ja herkullisella, mausteisella kastikkeella, jossa on hieman sitruunahappoa. Hyvää ruokahalua!

Tuoreet vihannekset ovat terveellisiä ja maukkaita, joten sisällytä ne ruokavalioon useammin.