Voileipiä Kilohaililla Juhlapöydässä. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Voileivät, joissa on kilohailia lomapöydässä, ovat lomalle edullisia voileipiä, jotka yksinkertaisuudestaan huolimatta ovat uskomattoman suosittuja. Uudenvuoden pöydästä löytyy tähän päivään asti melko paljon kylmiä välipaloja muinaisista Neuvostoliiton ajoista. Mutta useat reseptit ovat niin vahvasti juurtuneet loma-valikkoon, että sitä voidaan jo kutsua perinteeksi. Olivier lääkärimakkaran kanssa, silli turkin alla, väärennetty sillikaviaari porkkanalla, voileipiä punaisella kaviaarilla, lihahyytelö ja tietysti voileipiä kilohaililla.

Jokaisella perheellä on oma allekirjoitusresepti, jonka kehotan teitä jakamaan kommenteissa.

Reseptini on hyvä siinä mielessä, että tietyllä tavalla paistettu leipä ei vanhene ja imeydy pitkään, voileivät pysyvät tuoreina, ruokahaluttavina eikä niiden valmistamiseen tarvita uunia.

• Valmistusaika: 15 minuuttia
• Annokset: 4-6

Kilohailileipien ainesosat

• 1 kilohaili;
• 2 kananmunaa;
• 4 viiriäisen munaa;
• 30 g juustoa;
• pieni nippu tilliä;
• 1 rkl majoneesia;
• 1 rkl juustokastiketta
• vehnä- ja ruisleipä;
• 1 valkosipulinkynsi;
• mustapippuria, vihanneksia ja voita.

Menetelmä voileipien valmistamiseksi kilohaililla

Krutonien tekeminen. Leikkaa vehnä-ruisleipä noin senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Riko yksi kananmuna kulhoon.

Suolaa muna, lisää juuri jauhettua mustapippuria ja sekoita haarukalla tasaisen koostumuksen saavuttamiseksi. Sinun ei tarvitse lyödä vaahdoksi, sekoita muna tarpeeksi hyvin.

Kasta nyt viipale leipää lyötyyn munaan ensin yhdeltä ja sitten toiselta puolelta.

Kuumenna kasviöljy ja voi paistinpannussa. Paista leipäviipaleet kullanruskeiksi molemmin puolin. Hiero paistettua leipää valkosipulinkynällä.

Keitä kovaksi keitetty kananmuna, jäähdytä, hiero se raastimelle. Hienonna pieni nippu tilliä, jätä muutama oksa koristeluun.

Lisää keitettyyn munaan juustokastiketta ja majoneesia, raastettua juustoa ja hienonnettua tilliä.

Jauhaa ainesosat perusteellisesti haarukalla paksun, homogeenisen levityksen aikaansaamiseksi.

Keitämme viiriäismunia kovaksi keitettyinä; niiden valmistamiseen kuluu enintään kaksi minuuttia. Jäähdytä munat kylmässä vedessä, kuori, leikkaa kahtia.

Levitä paahdetun leivän viipaleet juustotahnalla. Pastakerros voi olla paksu - se on herkullista!

Levitämme kolme kalaa jokaiseen voileipään. Tahna on viskoosia, joten ne tarttuvat hyvin voileipään eivätkä putoa siitä (matkalla suuhusi).

Koristele voileivät puolikkailla viiriäisten munilla ja tillioksilla.

Laitamme kilohailimme voileipämme lautaselle ja tarjoamme heti. Hyvää ruokahalua!

Nuorempi sukupolvi voi valita äyriäissalaatin, mutta äskettäin näki kommentin nuorelta ystävältä, joka loukkaantui hyökkäyksistä Olivieriin. Hän sanoi syövänsä tätä salaattia vain kerran vuodessa, eikä siksi voi kuvitella äitinsä uudenvuoden pöytää ilman perinteistä reseptiä! Kerran vuodessa voit muistaa perinteen - kokata Olivier, silliä turkin alla ja herkullisia voileipiä kilohaililla!