Sisällysluettelo:
- Ainekset marokkolaisille kuskusleivonnaisille
- Menetelmä marokkolaistyylisten paistettujen vihannesten valmistamiseksi kuskussilla
Video: Marokkolaiset Paistetut Vihannekset Kuskussilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
2024 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 00:25
Marokkolaistyyliset paistetut vihannekset ja kuskus on erittäin maukas ruokalaji, jonka suosittelen sisällyttämään paastonpäiväiseen valikkoon. Paastonpäiväiset vihannesten ja viljojen reseptit vaihtelevat, mutta itämainen keittiö paljastaa kaiken suurenmoisen syömisen ilman lihaa, mielestäni tämä johtuu kuumasta ilmastosta ja veden puutteesta. Marokkolaiset valmistavat vihanneksia tajinissa, joka on erityisen muotoinen savipannu, jossa on tiukka kansi. Tadžinissa olevat tuotteet haihtuvat useita tunteja, imevät mausteiden, öljyjen, yrttien aromit. Kotikeittiössä tavallinen uuni tai mikroaaltouuni korvaa onnistuneesti eksoottisen kattilan.
Tässä reseptissä, jossa on paistettuja vihanneksia, joissa on kuskus, on tärkeää käyttää tuoreita, korkealaatuisia ainesosia, herkullista oliiviöljyä, aromaattisia yrttejä.
- Valmistusaika: 45 minuuttia
- Annokset: 4
Ainekset marokkolaisille kuskusleivonnaisille
- 200 g kesäkurpitsaa;
- 200 g kukkakaalia;
- 150 g kirsikkatomaatteja;
- 150 g punaista paprikaa;
- 110 g sipulia;
- 150 g vihreitä papuja;
- 120 g maissia (viljaa);
- 200 g kuskusta;
- 15 ml balsamietikkaa;
- 1 nippu tuoretta minttua
- ekstra neitsyt-oliiviöljy;
- pippuri, timjami, basilika, rosmariini, oregano, suola.
Menetelmä marokkolaistyylisten paistettujen vihannesten valmistamiseksi kuskussilla
Valmistellaan ensin ainesosat leivontaan. Kuori sipulit ja leikkaa ne paksiksi viipaleiksi. Leikkaa sipuli melko paksu, jotta se ei palaa uunissa.
Leikkaa punaisen paprikan palot kahteen osaan, poista varsi siemenillä, huuhtele hanan alla. Leikkaa pippurin massa suuriksi kuutioiksi.
Me rikkomme kukkakaalin haarukat pieniksi kukinnoiksi. Kehotan teitä jättämään haarukan kannon liemi- tai kaalikeittoon, se ei sovellu leivontaan - se on erittäin kova.
Leikkaa kesäkurpitsa pyöreiksi viipaleiksi noin senttimetrin paksuisiksi. Jos valmistat ruokaa loppukesällä tai syksyllä, kuori kesäkurpitsa kuoresta ja siemenistä - nämä ovat vihanneksen kovia osia, jotka eivät ole syötäviä.
Pese kypsät kirsikkatomaatit, jätä pienet tomaatit ehjiksi, suuremmat leikkaamme puoliksi.
Laita hienonnettu ruoka syvään kulhoon, lisää vihreät pavut ja maissi ja ripottele suolaa maun mukaan. Lisää tl kuivattuja yrttejä - timjami, rosmariini, basilika ja oregano. Sitten pippuraa vihannekset juuri jauhetulla mustapippurilla, kaada balsamiviinietikka ja kaada runsaasti oliiviöljyä. Sekoita vihannekset öljyn ja mausteiden kanssa, anna vaikuttaa 10-15 minuuttia liota.
Levitämme vihannekset leivinpaperille tarttumattomalla pinnoitteella, lähetämme ne uuniin, joka on lämmitetty 210 asteeseen. Paistamme 30 minuuttia. Voit paistaa ne mikroaaltouunissa tai kypsentää multikeittimessä.
Keittäminen kuskussia. Keitä kattilassa 400 ml juomavettä, lisää 1 tl suolaa, kaada vilja kiehuvaan veteen ohuena virtana. Keitä keskilämmöllä 3-4 minuuttia, sekoita. Kaada 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä valmistettuun muroon, sekoita, peitä ja jätä 10 minuutiksi.
Laita kuskus lautaselle, paistetut vihannekset päälle.
Kaada kaikki päälle paistamisen aikana muodostuneella mehulla. Pilko hienoksi joukko tuoretta minttua, ripottele valmiiseen astiaan. Tarjoile kuumia marokkolaistyylisiä paistettuja vihanneksia kuskussin kanssa pöydälle.
Normaalien lyhyiden päivien ajan suosittelen, että valmistat kuskussin kanalla - erittäin yksinkertainen ja maukas ruokalaji joka päivä.
Marokkolaiset paistetut vihannekset kuskussilla ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Pekonissa Paistetut Juustotäytteet. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Pekonissa paistetut täytetyt leivonnaiset ovat juhlapöydän arvoinen ruokalaji, joka on erittäin helppo valmistaa, sen valmistaminen ei vie paljon aikaa ja myös aloittelevan kokin resepti tottelee
Uunissa Paistetut Perunat Kurpitsaa Ja Vihanneksia. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Kurpitsa tunnetaan yrityksessä, jossa perunat ovat hyvin harmonisesti - jopa makea lajike sekoittuu itsevarmasti toiseen ruokalajiin. Koko salaisuus on, että kurpitsa on erittäin "ystävällinen" tuote: se on kyllästynyt astiassa olevien "naapureiden" makuun, mutta itse sitä tuskin tuntuu
Ranskalaiset Paistetut Makkarat Perunoilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Ranskalaiset paistetut makkarat perunoilla - nopea ja helppo resepti illalliselle tai lounaaksi, johon tarvitset valmiita ranskalaisia kanamakkaroita
Uunissa Paistetut Perunat. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Tämän reseptin mukaan valmistetut uunissa paistetut perunat ovat niin maukkaita, että niitä voidaan tarjoilla paitsi liharuokan lisukkeena myös itsenäisenä kuumana välipalana. Näin samanlaisen reseptin keittokirjoissa nimeltä amerikkalaistyyliset perunat
Uunissa Paistetut Täytetyt Sienet. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Uunissa paistetut täytetyt sienet ovat ruokalaji kaikkiin tilaisuuksiin. Se voidaan valmistaa juhlapöydälle, paastopäiville tai illalliseksi. Valitse tuoreille herkkusienille suurimmat, mieluiten litteät korkit