Paahdettua Kurpitsa Kanssa. Vaiheittainen Resepti, Jossa On Kuva Paistettua Sianlihaa Kurpitsalla

Sisällysluettelo:

Paahdettua Kurpitsa Kanssa. Vaiheittainen Resepti, Jossa On Kuva Paistettua Sianlihaa Kurpitsalla
Paahdettua Kurpitsa Kanssa. Vaiheittainen Resepti, Jossa On Kuva Paistettua Sianlihaa Kurpitsalla

Video: Paahdettua Kurpitsa Kanssa. Vaiheittainen Resepti, Jossa On Kuva Paistettua Sianlihaa Kurpitsalla

Video: Paahdettua Kurpitsa Kanssa. Vaiheittainen Resepti, Jossa On Kuva Paistettua Sianlihaa Kurpitsalla
Video: Syöminen Locro Argentino + juhlii 25. toukokuuta 2024, Maaliskuu
Anonim

Oletko yrittänyt valmistaa kurpitsaa paistettua perunan sijaan? Yllätä perhe kurpitsa-kaudella uudella ruokalajilla: se osoittautuu erittäin kirkkaaksi ja epätavalliseksi, miltä se maistuu, miltä se näyttää! Lihalla keitetty kurpitsa saa uuden, erityisen, ei-kurpitsa-maun. Mutta on parempi kokeilla sitä kerran kuin lukea sata kertaa! Älä vain houkuta laittaa perunoita perunoita - kokeile alkuperäistä versiota kurpitsalla.

Paahdettua kurpitsa kanssa
Paahdettua kurpitsa kanssa

Ja jotta kurpitsa-paisti osoittautuu herkulliseksi, sinun on valittava oikea kurpitsa. Mikä parasta - muskottipähkinä tai Arabat, pullon muodossa - se on maukkainta ja kirkkainta!

Kurpitsa paistetut ainesosat

  • sianliha - 0,5 kg;
  • koko pieni kurpitsa tai puolet väliaineesta;
  • porkkana - 1 väliaine;
  • sipuli - 1 pieni;
  • suola - 1 keskeneräinen pöytä. l. tai maistaa;
  • jauhettua mustapippuria - ¼ tl;
  • auringonkukkaöljy;
  • persilja, tilli;
  • 2-3 lasillista vettä.
Kurpitsa paistetut tuotteet
Kurpitsa paistetut tuotteet

Menetelmä paistettua kurpitsaa

Kuumenna auringonkukkaöljy paistinpannussa, pilko sipuli pienemmäksi ja aloita paistaminen keskilämmöllä sekoittaen toisinaan.

Kun sipuli muuttuu läpikuultavaksi, lisää siihen karkeasti raastettua porkkanaa. Paista, sekoittaen toisinaan, yhdessä 3-4 minuutin ajan.

Lisää seuraavaksi pannulle noin 2x2 cm paloiksi leikattu liha.

Paista sipuli
Paista sipuli
Paista porkkanoita
Paista porkkanoita
Paista liha sipulissa ja porkkanoissa
Paista liha sipulissa ja porkkanoissa

Suola (ota nyt puolet suolasta - puoli rkl), pippuri, sekoita ja jatka sipulien ja porkkanoiden paistamista lihan kanssa, kunnes sen väri muuttuu.

Lisää vesi
Lisää vesi

Kaada sitten pannuun vettä - niin paljon, että se peittää lihan kokonaan (noin 2-3 lasia), peitä kansi ja anna kiehua matalalla kiehuvalla 30-35 minuuttia.

Haudutettua lihaa vihannesten kanssa
Haudutettua lihaa vihannesten kanssa

Samalla kuori kurpitsa. Otamme keskikohdan lusikalla - älä heitä sitä pois, saat kurpitsansiemeniä, kuivaa ja syö niitä - ne ovat maukkaita ja terveellisiä.

Irrota kuori ja leikkaa massa suuriksi kuutioiksi. Kurpitsa kypsyy nopeammin kuin perunat, joten sinun on leikattava se suuremmiksi paloiksi kuin paistettavat perunat.

Lisää kurpitsa
Lisää kurpitsa

Kun liha on haudutettu puoli tuntia tai hieman kauemmin, siirrä pannun sisältö pannulle, lisää kurpitsa, lisää suolaa ja sekoita. Voit jatkaa ruoanlaittoa sekä liedellä että uunissa - tässä tapauksessa siirrä liha ja kurpitsa leivinastiaan ja peitä folio.

Sekoita liha kurpitsaan
Sekoita liha kurpitsaan

Hauduta paisti kattilassa kannen alla 25 minuutin ajan pienellä liekillä, jotta se ei kiehu paljon ja kurpitsa ei kiehu. Ei tarvitse sekoittaa - silloin kurpitsa kuutiot pysyvät ehjinä, kauniina ja siistinä. Jos kypsennät uunissa, paista 180 ° C: ssa noin 45 minuuttia.

Haudutettua lihaa kurpitsalla
Haudutettua lihaa kurpitsalla

Lisää hienonnettua persiljaa ja tilliä 2-3 minuuttia ennen keittämistä kurpitsaa. Vihreät kirkkaan oranssin kurpitsa taustalla näyttävät erittäin värikkäiltä!

Kurpitsa paisti on valmis. Hyvää ruokahalua
Kurpitsa paisti on valmis. Hyvää ruokahalua

Anna paistin kiehua yrttien kanssa muutaman minuutin ajan, ja voit sammuttaa sen.

Tuoksuva, suussa sulava kurpitsa paisti on valmis!

Suositeltava: