Sisällysluettelo:
Video: Kotitekoisia Kyljyksiä. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
2024 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 00:25
Kuinka paistaa herkullisia kotitekoisia jauhelihapaloja? Sellaisia, että ne eivät hajonneet, mutta osoittautuivat mehukkaiksi, rapeaksi, punertaviksi, siistiksi! Jaan muutamia salaisuuksia herkullisten kyljysten valmistamisesta.
Ainekset kotitekoisia leivonnaisia varten
- 300-400 g jauhelihaa (herkullisin vaikutus on useiden jauhelihatyyppien yhdistelmä - esimerkiksi yhtä suurina määrinä sianlihaa ja naudanlihaa);
- 1 pieni sipuli;
- 1 keskikokoinen peruna;
- 1-2 valkosipulinkynsiä;
- 1-2 viipaletta valkoista leipää;
- vähän maitoa;
- suola, tuoretta jauhettua mustapippuria maun mukaan;
- auringonkukkaöljy.
Menetelmä kotitekoisten leikkeleiden valmistamiseksi
Pienet lihapalat ovat hienonnetut leikatut herkulliset. Kuitenkin on vaikea jauhaa sitä ilman hyviä lihaveitsiä, joten voit käyttää yksinkertaisempaa vaihtoehtoa - kiertää liha lihamyllyssä karkealla silmällä. Vaikka syötät lihan tavallisen verkon läpi, kotitekoinen jauheliha on parempi kuin ostettu markkinoilta tai kaupasta, koska olet varma, että olet laittanut lihaa, vihanneksia, mausteita kotitekoisiin leikeihin - eikä mitään muuta.
Joten sekoitetaan kahden tyyppinen jauheliha, suola, pippuri, sekoitetaan saatu valikoima.
Liota leipäviipaleita maitoon: ensin toiselle puolelle, sitten toiselle puolelle.
Kuori sipuli, perunat, valkosipuli, pese.
Kierrämme ilmoitetut ainesosat lihamyllyssä tai kolme raastimessa: sipuli - suurella, valkosipuli ja perunat - pienellä. Samalla voit kiertää maitoon kastettua leipää (tai vain murskata leipä varovasti käsilläsi).
Lisää raastettu sipuli, valkosipuli, perunat, leipä jauhelihaan. Oletko yllättynyt perunoiden esiintymisestä kyljissä? Tämä on vain yksi salaisuuksista: leivonnaiset, joihin on lisätty raakoja perunoita, osoittautuvat erityisen mehukkaiksi. Jotkut kotiäidit lisäävät raakakaalia perunoiden sijaan. Ja myös, pyynnöstäsi, voit laittaa raastettuja porkkanoita tai hienonnettuja vihreitä jauhelihaan kotitekoisia kyljyksiä varten. Kasvislisäaineet lisäävät mehua ja erityistä makua leikeille, ja kirkkaat oranssit ja vihreät täplät jauhelihassa näyttävät erittäin mielenkiintoisilta!
Sekoita jauheliha hyvin. Valmista jauholevy leivonnaisia varten ja laita pannu auringonkukkaöljyllä lämpenemään.
Kun kastelemme kätemme vedessä, keräämme osan jauhelihaa yhdelle kylläiselle ja heitämme sen voimalla useita kertoja kädestä käteen. Siksi "lyömme" jauhelihan pois, ja kotitekoiset kyljykset ovat siistit, eivät hajoa paistamisen aikana.
Rullaa kukin leivinjauho molemmin puolin. Jauhojen sijasta voit käyttää mannasuurimoita tai leivänmuruja. Munan ja krutonien leivonta osoittautuu erittäin onnistuneeksi: kastettuasi kyljys munaan, rullaa leivänmuruun ja toista sitten toimenpide.
Tämä kaksinkertainen leipä osoittautuu rapeaksi, paistetuksi ja erittäin ruokahaluttavaksi. Se sopii erinomaisesti täytteisiin - esimerkiksi Kiev-tyyliin tai keskellä juustoon: kuori ei salli "yllätyksen" paeta kotletista. Ja tavalliset kotitekoiset leivonnaiset voidaan yksinkertaisesti rullata jauhoissa - se on myös herkullista.
Laita leivonnaiset pannulle, jossa on lämmitettyä auringonkukkaöljyä. Ensinnäkin tulen tulisi olla keskimääräistä korkeampi, jotta kuori syttyy. Vähennä sitten lämpö”alle keskitasolle” ja peitä pannu kannella, jotta pihvit ovat keskeltä hyvin höyrytettyjä.
Keitä leivonnaisia kannen alla 5-7 minuuttia, kunnes jauheliha muuttaa väriä. Käännä sitten haarukalla toiselle puolelle ja paista ilman kantta keskilämmöllä - kunnes kullanruskea.
Poistamme valmiit kotitekoiset leivonnaiset lautaselle ja tarjoillaan vihannesten, murojen, pastan tai perunoiden koristeella, koristamalla tuoreiden yrttien oksilla.
Suositeltava:
Kanakeitto Kotitekoisia Nuudeleita. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Kanakeitto, jossa on kotitekoisia nuudeleita, on herkullista, ja nuudeleiden valmistamiseen käytetty työ on sen arvoista. Voit käyttää myös ostettua kanaa, mutta tietysti siipikarjan nuudelikeitto osoittautuu paljon maukkaammaksi
Kotitekoisia Tummaa Suklaata Tryffeleitä Viskillä. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Kotitekoiset tumma suklaatryffelit ovat yksi helpoimmista ja herkullisimmista kotitekoisista jälkiruokista aikuisille. Makeiset valmistetaan erilaisilla täytteillä, täytetty pähkinöillä, sokeroiduilla hedelmillä tai kuivatuilla hedelmillä. Rullaa keksi-, hiekka- tai pähkinämuruja
Kotitekoisia Hampurilaisia paistetuilla Perunoilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Kotitekoisia hampurilaisia, joissa on kyljys, kastike ja perunoita, voidaan tehdä kotona melko nopeasti yksinkertaisista ja edullisista ainesosista. Voit leipoa pullia itse, mutta ajan säästämiseksi on parempi antaa leipureiden ansaita rahaa
Vatkaa Kotitekoisia Evästeitä. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Nopeat kotitekoiset evästeet ovat terveellisiä evästeitä, jotka on helppo valmistaa, sisältävät tonnia terveellisiä ainesosia, ja mikä tärkeintä, ne ovat uskomattoman maukkaita! Varastoi pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä itämaisessa myymälässä, valitse terveellinen ruoka -osiosta sopiva lajike täysjyväjauhoja, esimerkiksi vehnä
Lean Kotitekoisia Nuudeleita Sienillä. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Kotitekoiset vähärasvaiset nuudelit sienillä - ruokalaji laihalle valikosta villisuolattuilla sienillä. Vehnäjauhopasta on helppo valmistaa kotona; vähärasvainen pasta ei vaadi muuta kuin jauhoja, vettä ja tippa kasviöljyä. Kesällä ja syksyllä voit valmistaa näitä nuudeleita tuoreilla metsäsienillä