Sisällysluettelo:
- Ainekset kotitekoisen keitetyn sianlihan valmistamiseen
- Menetelmä kotitekoisen keitetyn sianlihan valmistamiseksi
Video: Kotitekoista Keitettyä Sianlihaa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
2024 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 00:25
Kotitekoinen keitetty sianliha on maukas ja herkullinen paistettu liha. Tämä on erinomainen ruokalaji sekä leikkaamiseen lomalle (paljon hyödyllisempi kuin kaupassa ostettu savustettu liha ja kinkku) että perheen lounaaksi tai illalliseksi. Kotitekoisen keitetyn sianlihan ruoanlaitto on hyvin yksinkertaista. Jokainen kulinaariasiantuntija, jopa kokematon, voi selviytyä tästä yksinkertaisesta tehtävästä. Vaiheittainen resepti, jossa on kuva kotitekoisen keitetyn sianlihan valmistamisesta, on tässä julkaisussa.
Ja on myös hyvä laittaa kotitekoista keitettyä sianlihaa voileivälle epäilyttävän keitetyn makkaran sijaan - ja antaa runsas "jarru" lapselle koulussa tai aviomiehelle töissä.
Ainekset kotitekoisen keitetyn sianlihan valmistamiseen
600-700 g lihaa:
- 1 tl suolaa
- 0,5 tl mustapippuria;
- vähän herneitä mustaa, valkoista, vaaleanpunaista, vihreää paprikaa (voit kuitenkin päästä toimeen tavallisilla mustilla pippurilla);
- 2-3 kappaletta laakerinlehtiä;
- muutama valkosipulinkynsi.
Tarvitset myös leivinfolion ja tulenkestävän astian tai paistinpannun.
Menetelmä kotitekoisen keitetyn sianlihan valmistamiseksi
Keitetylle sianlihalle sianliha sopii paremmin kokonaisena palana, ilman luita ja suonia, mutta pienellä määrällä rasvaa. Tällainen paistettu liha ei ole kuivaa ja sitkeä kuin pohja, mutta pehmeä ja mehukas.
Huuhtele liha hanan alla, kuivaa se hieman laudalla ja täytä se sitten mausteilla ja mausteilla: leikkausten tekeminen veitsellä 1-2 cm: n syvyyteen, joista jokaiseen laitamme vähän suolaa, pippuria - jauhoja ja herneitä, pala laakerinlehteä ja pala valkosipulinkynsiä.
Sitten kääritään liha folioon leivontaan yrittäen kääriä se tiukemmin ja tiukemmin. Kalvon kiiltävän puolen tulee olla ulospäin, matta puoli sisäänpäin.
Laita kalvoon kääritty liha valurautapannuun tai lasiastiaan ja kaada astian pohjalle 1 cm korkea vesi.
Paistamme keitettyä sianlihaa 190 ºC: ssa 1-1,5 tuntia. Kypsennysajat ja paistolämpötilat voivat vaihdella uunisi mukaan. Siksi ohjaa prosessia - lisää vettä, kun se haihtuu, ja noin tunti paistamisen aloittamisen jälkeen, avaa folio kevyesti, kokeile lihaa veitsellä. Jos liemi on kirkasta ja liha pehmeää, sianliha on valmis. Jos se on edelleen vaikeaa, jatka ruoanlaittoa.
Otamme valmiin kotitekoisen keitetyn sianlihan uunista, avataan ja annetaan jäähtyä hieman ja leikataan sitten viipaleiksi.
Nauti ateriastasi!
Suositeltava:
Vaniljakastike Kakulle, Jossa On Keitettyä Tiivistettyä Maitoa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Tämän reseptin mukaan valmistettu kakku kerma sopii kerrokselle sekä murokeksejä että keksikakkuja. Tämä kermainen vaniljakastike, jossa on keitettyä tiivistettyä maitoa, on rehevää, karamellimakuinen, jonka keitetty tiivistetty maito antaa
Kotitekoista Ketsuppia, Joka On Valmistettu Tuoreista Tomaateista Ja Paprikoista. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Tämän reseptin mukaisesti tuoreista tomaateista, paprikasta ja valkosipulista valmistettu kotitekoinen ketsuppi voidaan keittää ympäri vuoden pieninä annoksina tai valmistaa talveksi vihannesten kypsymiskauden aikana
Keitettyä Sianlihaa Sipulikuorissa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Sipulikuorissa pippurilla ja kurkumalla keitetty sianlihan vatsa on helppo tapa valmistaa ja säilyttää sardia jääkaapissa. Sinun ei tarvitse nestemäistä savua, kemiallisia makua parantavia aineita tai muita makuja, jotta se olisi maukas
Kotitekoista Sianlihaa Makkaraa Suolistossa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Sianmakkaraa suolistossa - herkullinen, yksinkertainen, laadukas, koska omin käsin ja kaikki on hallinnassa! Tämä resepti auttaa sinua tekemään muutaman renkaan herkullista kotitekoista sianmakkaraa, jossa on sardia ja mausteita
Kotitekoista Sianlihaa Makkaraa Kanaa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Kotitekoinen sianmakkaraa kanalla on yksinkertainen resepti keitettyyn makkaraan ilman suolistoa. Ruoanlaittoon tarvitset vain lihaa, mausteita ja muovikelmua. Tärkeä seikka - makkaraa keitettäessä veden ei pitäisi kiehua