Keitto Vihreillä Herneillä. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Sisällysluettelo:

Keitto Vihreillä Herneillä. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Keitto Vihreillä Herneillä. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Keitto Vihreillä Herneillä. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Keitto Vihreillä Herneillä. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Video: HELPPO LOHIKEITTO | KALAKEITTO (Ruoka Reseptejä) 2024, Maaliskuu
Anonim

On aika korjata vihreät herneet. Pidin aina hitaudesta, jolla mummoni kuori palot herneistä, prosessissa oli jotain hyvin rauhallista ja rauhoittavaa. Pöydän keskellä oli iso kulho, joka täytti vähitellen satoa, ja isoäidin tyttöystävät istuivat ja hiljaa juttelemalla kuorivat herneitä. Saadaksesi 300 grammaa vihreitä herneitä, sinun on kuorittava noin 500 grammaa herneitä palkoissa.

Kun olet poistanut arvokkaan vihanneksen kuoresta, voit valmistaa nopeasti herkullisen, aromaattisen ja terveellisen kesäkeiton.

Vihreän herneen keitto
Vihreän herneen keitto

Keittoon lisäämieni vihannesten ei tarvitse olla suhteessa reseptiin. Ehkä puutarhassasi kasvaa jotain muuta, joka sopii tällaiseen tilaisuuteen. Tärkeintä on, että pohja on paksu, ja tätä varten sinun on lisättävä enemmän kesäkurpitsaa ja muista lisätä tuoksuva tuore pippuri, koska yhdessä vihreiden herneiden kanssa se tekee keiton aromista ainutlaatuisen!

Toisin kuin kuivatut herneet, vihreiden herneiden keitto on välitöntä. Varmista, että herneet eivät ole ylikypsät ja herneet pysyvät ehjinä.

  • Valmistusaika: 45 minuuttia
  • Annokset: 4

Vihreän herneen keitto ainesosat

  • 400 g kanaa;
  • 300 g vihreitä herneitä;
  • 500 g kesäkurpitsaa;
  • 250 g porkkanaa;
  • 150 g sipulia;
  • 150 g tomaattia;
  • 100 g paprikaa;
  • 2 tuoretta chiliä;
  • 4 valkosipulinkynttä;
  • 15 g oliiviöljyä;
  • 10 g jauhettua paprikaa;
  • 1,5 l kananlientä.
Vihreän herneen keitto ainesosat
Vihreän herneen keitto ainesosat

Menetelmä keiton valmistamiseksi vihreillä herneillä

Ainesosat, jotka sinun on tehtävä vihreää herne keittoa. Mielestäni ei ole tarpeen noudattaa tarkasti ilmoitettua määrää grammoina. Ehkä puutarhassasi on kasvanut lisää herkkuja, jotka voidaan lisätä tämän kesän keittoon. Kokeile ja sinulle taataan menestys!

Paista vihanneksia ja kananlihan paloja
Paista vihanneksia ja kananlihan paloja

Keiton pohjan valmistaminen. Paista hienonnetut sipulit syvässä kattilassa tai paistinpannussa, johon hieman myöhemmin lisätään valkosipulia, kananpaloja ja kuutioituja nuoria porkkanoita.

Lisää tomaatit, kesäkurpitsa ja vihreät herneet. Täytä liemellä
Lisää tomaatit, kesäkurpitsa ja vihreät herneet. Täytä liemellä

Kun kananpalat ovat ruskistuneet ja vihannekset ovat pehmeitä, lisää perunat, hienonnetut tomaatit, kesäkurpitsa, kuoritut ja leikatut pieniksi kuutioiksi, ja tuoreet vihreät herneet. Täytämme kaikki nämä ainesosat valmiilla kanaliemillä, mutta jos sinulla ei ole liemiä, tavallinen vesi tekee, vain keiton maku on vähemmän voimakas.

Laita kuumia ja paprikoita kiehuvaan keittoon
Laita kuumia ja paprikoita kiehuvaan keittoon

Laita makeat ja karvas paprikat kiehuvaan keittoon jauhetun paprikan kanssa. Porkkanat, tomaatit ja paprika antavat keitolle kauniin oranssin värin, maustepippuri, tuore paprika ja vihreät herneet täydentävät toisiaan erittäin hyvin. Lisää suola, keitä hernekeitto 30 minuuttia keskilämmöllä.

Vihreän herneen keitto
Vihreän herneen keitto

Älä keitä keittoa nuorilla vihreillä herneillä. Herneet ovat erittäin hellä ja voivat kiehua! 30 minuuttia riittää, että kaikki vihannekset kypsyvät hyvin. Yritä olla sekoittamatta keittoa liikaa, jotta herkät vihreät herneet pysyvät ehjinä.

Mausta valmis keitto tuoreilla yrtteillä ja jauhetulla pippurilla. Tarjoillaan tuoreiden paahdettujen krutonkien kanssa, tämä on klassinen lisäys herne-keittoon. Hyvää ruokahalua!

Suositeltava: