Sisällysluettelo:
Video: Borssi Punakaalilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
2024 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 00:25
Borssi, jossa on punakaalia, ei ole käytännössä eroa tavallisesta borssista, vain sen väri on violetti, johtuen punakaalista. Muuten kaikki ainesosat ovat perinteisiä ja yksinkertaisia, mutta mitä sanoa tahansa, mielestäni borssi on kaikkien aikojen herkullisin ensimmäinen ruokalaji.
Menestyksen salaisuus on hyvin valmistettu pukeutuminen. Vihannesten tulee olla pehmeitä, mutta eivät saa menettää väriä ja aromia eivätkä palaa! Anna valmiin borssin seistä 30 minuuttia - 1 tunti, jonka aikana ainesosilla on aikaa "ystävystyä" pannulla.
- Valmistusaika: 1 tunti
- Annokset: 4
Ainesosat punakaaliborssille
- 1,5 l naudanlihaa;
- 250 g perunoita;
- 300 g punakaalia;
- 200 g porkkanaa;
- 120 g sipulia;
- 120 g tomaattia;
- 50 g selleri varret;
- 120 g makeaa paprikaa;
- chilipippurit;
- muutama valkosipulinkynsi;
- kasviöljy paistamiseen, mausteet maun mukaan, suola;
- smetanaa ja tuoreita yrttejä tarjoilua varten.
Menetelmä borssin kypsentämiseksi punakaalilla
Kuori perunat, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja laita ne keittoastiaan. Laitan perunat yleensä keittoon yhtä annosta, yhtä keskipitkää perunaa varten, mielestäni tästä on hyötyä niille, joilla ei ole keittiövaa'kaa.
Pilko kaali ohuiksi suikaleiksi, lisää perunoihin.
Mitä ohuempi kaali leikataan, sitä nopeammin keitto kypsyy.
Kaada naudanliha siten, että se peittää kokonaan vihannekset. Jos liemiä ei ole tarpeeksi, voit laimentaa sen puhtaalla, suodatetulla vedellä.
Laitoimme kattilan liedelle, kiehuvaksi. Vähennämme kaasun minimiin, sulje kansi, keitä matalalla lämmöllä 35 minuuttia.
Sillä välin teemme borsch-kastikkeen muista vihanneksista. Rasvaa pannu kasviöljyllä paistamiseen ja lämmitä hyvin. Heitä sitten kuutioiksi porkkanat ja hienonnettu sipuli. Paista vihanneksia 10 minuuttia.
Mikä tahansa väri paprikaa, mikä tärkeintä - mehevä, puhdas siemenistä ja leikattu kuutioiksi. Leikattiin myös tomaatit kuutioiksi. Lisää tomaattia ja paprikaa paistettuun porkkanaan sipulilla.
Selleri antaa tietysti ruokahalua mihin tahansa keittoon. Leikkaa varret pieniksi kuutioiksi, lisää pannulle.
Pilko valkosipulinkynsi hienoksi tai työnnä puristimen läpi. Leikkaa sipulista ja väliseinistä kuorittu chilipippuri nauhoiksi. Puhdistamme punajuuret, leikataan ohuiksi nauhoiksi. Lisää pannulle punajuurta, chiliä ja valkosipulia.
Peitä vihannekset kannella, hauduta matalalla lämmöllä 30 minuuttia.
Kun punajuuri on haudutettu ja siitä tulee hyvin pehmeää, lisää kastike keittoastiaan, jossa kaali ja perunat on jo kypsennetty.
Nyt suola mieleisekseen, mausta mausteilla: jauhettua mustapippuria, paprikaa, kuivattuja yrttejä.
Kiehauta uudelleen ja poista lämmöltä. Annamme 20-30 minuutin ajan infusoida.
Tarjoile borssia punakaalalla kuumana, mausta hapankerma ja tuoreet yrtit. Rakastan todella borshia palan kanssa tuoretta ruisleipää, jossa on rapeaa kuorta, raastettuna valkosipulinkynällä, ja levitin aina leivälle paksun kerroksen herkullista voita.
Borsch punakaalilla on valmis. Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Paksu Punainen Borssi Kanalla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Paksu punainen kanan borssi osoittautuu rikkaaksi ja tyydyttäväksi. Kananpunainen borssi istuu puolivälissä rikkaan lihaporssin kanssa sardikastiketta ja reseptin kasvisversiota
Vihreä Borssi. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Eniten kevyin ensimmäinen ruokalaji on tietysti vihreä borssi! Mihin muuhun keittoon voit laittaa kokonaisen joukon ensimmäisiä kevätvihreitä? Sadonkorjuu ensimmäisestä sadosta puutarhassa - ja lisää rohkeasti kevään smaragdi-, yrtti-, vaaleanvihreän väripaletti borssiin. Resepti herkulliselle vihreälle boršille - julkaisussa
Perunamuusia - Resepti Maitoa Ja Voita. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Maitoa ja voita sisältävän perunamuusin resepti on perinteinen lisuke, joka sopii hyvin mihin tahansa ruokalajiin, olipa se sitten kala, liha tai siipikarja. Paras, klassinen ja herkullinen yhdistelmä tuotteita on paistetut kananjalat ja perunamuusia. Oikein keitetty sose on pehmeä, kermainen ja pörröinen
Varsi Perunoiden Kanssa On Yksinkertainen Resepti Juhlapöydälle. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Varsi perunoiden kanssa juhlapöytään kuuluu reseptiluokkaan - "laita se liesi ja unohda se". Noin puoli tuntia ennen kinkun kypsennyksen päättymistä laita perunat ja porkkanat kattilaan ja ruskista sitten kaikki yhdessä uunissa. Reseptin yksityiskohdat - artikkelissa
Minestrone On Laiha Resepti. Vaiheittainen Resepti Minestrone-keittoon Valokuvalla
Minestrone, paksu vihanneskeitto. Tämä keitto on valmistettu kausiluonteisista vihanneksista. Voit laittaa puutarhassa kasvaneet vihannekset tai säilyttää ruokakomeroihin ja lisätä kylläisyydeksi pastaa, perunaa tai riisiä