Sisällysluettelo:
- Ainekset paprikalle ja timjami-tomaattikeitolle
- Menetelmä tomaattikeiton valmistamiseksi paprikalla ja timjamilla
Video: Tomaattikeitto Paprikalla Ja Timjamilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
2024 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 00:25
Tomaattikeitto on perinteinen eteläinen ruokalaji. Paksu, runsas, maustettu tuoksuvalla timjamilla ja pippurilla se koristaa minkä tahansa illallisen: loppujen lopuksi voit vain rajoittaa itsesi yhteen ensimmäiseen ruokalajiin, jos se on tyydyttävä. Keiton ainesosia on kypsennettävä pitkään, jolloin al dente -menetelmä ei toimi riippumatta siitä, kuinka paljon haluat säilyttää enemmän vitamiineja. Vihannekset on keitettävä melkein kermaiseen tilaan, jotta saadaan haluttu koostumus.
Ruokalaji on yleensä maustettu hapankerma tai crème fraîche, joka on pohjimmiltaan sama asia.
Pienellä termospullolla on kätevää ottaa mukaan kuuma keitto mukanasi, sen sakeus sallii sen.
- Valmistusaika: 1 tunti
- Annokset: 6
Ainekset paprikalle ja timjami-tomaattikeitolle
- 1,5 litraa kananlientä;
- 300 g perunoita;
- 150 g paprikaa;
- 500 g tomaattia;
- 5 g jauhettua pippuria;
- merisuolaa, rakeistettua sokeria, tuoretta timjamia, mustapippuria.
Menetelmä tomaattikeiton valmistamiseksi paprikalla ja timjamilla
Valmis kanaliemi pakkauksista, varastokuutiot tai runsas kotitekoinen liemi, joka on valmistettu kanasta vihannesten ja mausteiden kanssa, soveltuvat ruoanlaittoon. Parempi tietysti antaa etusija kodille - säilöntäaineita ja haitallisia lisäaineita on vähemmän: tarpeeksi "haitallista" ympäristöstä pääsee kehoomme ilman niitä.
Joten kaada liemi keittoastiaan, kuumenna kiehuvaksi.
Kuori perunat, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja lähetä ne pannulle. Keitä keskilämmöllä 12 minuuttia.
Puhdistamme makean paprikan sellusta, siemenistä ja varret. Leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi ja laita keittoastiaan. Tätä reseptiä varten sopivat punaiset ja keltaiset paprikat, sinun ei pitäisi lisätä vihreitä paprikoita, se antaa valmiille ruokalajille ei herkullisen ruskean sävyn.
Aikuiset ja jopa ylikypsät tomaatit ovat sopivia, tärkeintä on, että ne ovat terveitä, mieluiten makeita ja ilman pilaantumisen merkkejä. Joten valmista tomaatit - laita ne syvään kulhoon, täytä ne kiehuvalla vedellä. Jäähdytä 2-3 minuutin kuluttua hanan alla tai jäävesikulhossa, tee viilto, poista iho. Leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi. Lähetämme hienonnetut tomaatit muille ainesosille.
Lisää nyt jauhettua pippuria, kuumaa ja kuumaa makua, rakeistettua sokeria ja suolaa. Ripaus sokeria ei koskaan tule liikaa tomaattikeittoon, se tasapainottaa maun, ellet tietenkään korjaa eteläisissä maissa.
Keitä keskilämmöllä noin 40 minuuttia, kaikkien ainesosien tulisi kiehua hyvin, tulla pehmeiksi, antaa liemelle enimmäismäärä makuja.
Otamme noin puolet valmiista vihanneksista kauhalla, jauhetaan sekoittimella tasaiseksi, lähetetään takaisin pannulle. Siten saadaan erilaisia rakenteita - herkkä kermainen keitto ja vihannespalat.
Lisää oksa ja joitain tuoreita timjamilehtiä kattilaan, kiehauta uudelleen ja jätä kannen alle muutamaksi minuutiksi. Kaada sitten lautasiin, mausta kermalla, pippurilla juuri jauhetulla mustapippurilla ja tarjoile kuumana tuoreen leivän kanssa. Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Paksu Tomaattikastike Sipulilla Ja Paprikalla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Tomaattikastike sipulilla ja paprikalla - paksu, aromaattinen, vihannespaloilla. Kastike kypsyy nopeasti ja osoittautuu paksuksi, koska tämä resepti on pektiinin kanssa. Tämä kastike on valmis spagettikastike, tai voit levittää sen vain leivälle - erittäin maukasta
Kurkkusalaatti Paprikalla Talveksi. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Kurkkusalaatti paprikalla on herkullinen tuoreista vihanneksista valmistettu ruokalaji, joka oikein käsiteltynä säilyttää hyvin viileässä huoneessa ja ilahduttaa sinua talvella
Lihalehtiä Leseillä Ja Paprikalla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Lihaliha, jossa on leseitä ja paprikaa, on terveellinen ruokalaji, voidaan sanoa, ruokavalion. Tämä huolimatta siitä, että se on keitetty sianlihasta. Monet ihmiset hylkäävät ansaitsemattomasti sianlihan sulkemalla sen kokonaan ruokavalioon. Ravitsemusterapeutin kiellot koskevat kuitenkin vain rasvaa lihaa, ja vähärasvainen sianliha on usein vähemmän kaloreita kuin naudanliha
Tomaatit Omassa Mehussa Paprikalla Talveksi. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Tomaatit omassa mehussaan, purkitettu purkkeihin talvella paprikaa ja chiliä - herkullisia tomaatteja talveksi, ilman ihoa, mausteisessa hapanimelä kastike-soseessa. Nämä aihiot eivät kuulu luokkaan "laitoin kaiken purkkiin, täytin sen marinadilla", ei - sinun täytyy nokkia
Marinoitua Kurpitsaa Porkkanalla Ja Kuumalla Paprikalla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Marinoitu kurpitsa porkkanalla ja kuumalla paprikalla on erinomainen valikoima talvella, joka voidaan valmistaa melko nopeasti kotona, ilman kulinaarisia taitoja