Kotitekoinen Kanarulla Uunissa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Sisällysluettelo:

Kotitekoinen Kanarulla Uunissa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Kotitekoinen Kanarulla Uunissa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Kotitekoinen Kanarulla Uunissa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Kotitekoinen Kanarulla Uunissa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Video: Kanansiivet UUNISSA vai UPPOPAISTAMALLA? | Vertaillaan HOT WINGSEJÄ! 2024, Maaliskuu
Anonim

Kotitekoista kanarullaa uunissa kananrinnasta, sääristä ja sydämistä ei ole vaikea valmistaa. Reseptin pääominaisuus on mausteet ja mausteet. Fenkoli, savustettu paprika, valkosipuli ja kuivattu chili yhdistetään onnistuneesti kanan kanssa, ja kuivatut porkkanat koristavat tuotetta paitsi maulla myös lisäävät kauneutta. Uudenvuoden reseptien ei tarvitse sisältää harvinaisimpia merentakaisia ainesosia; usein yleisimmät tuotteet osoittautuvat kulinaarisiksi mestariteoksiksi, jos yrität myös valmistaa rakkaudella.

Kotitekoinen kanarulla uunissa
Kotitekoinen kanarulla uunissa

Kotitekoisen kanarullan valmistamiseen tarvitset laadukasta leivonta-pergamenttia ja kalvoa. Valitse leveät sämpylät, jauhelihaa on helpompi pakata niihin.

  • Valmistusaika: 1 tunti 20 minuuttia
  • Määrä: 1 kg

Ainekset kotitekoiselle kanarullalle uunissa

  • 1 kananrinta;
  • 2 jalkaa;
  • 0,35 g sydäntä;
  • 2 tl kuivattu vihreä chili;
  • 2 tl savustettu paprika;
  • 1 tl fenkolin siemeniä;
  • 2 rkl. l. kuivatut porkkanat;
  • 3 valkosipulinkynttä;
  • 150 ml maitoa tai kermaa;
  • merisuolaa.

Kuinka valmistaa kotitekoista kanarullaa uunissa

Valmistamme lihavalmisteet - pestään kaikki perusteellisesti, poistetaan ylimääräinen, kuivataan. Valitse keskikokoinen kananrinta ja kaksi isoa kinkkua. Kahden kinkun sijaan voit ottaa neljä reisiä. Valkoisen ja punaisen lihan yhdistelmä sellaisissa suhteissa antaa hyvän maun.

Kanani ja sydämeni
Kanani ja sydämeni

Poista iho rinnoista ja jaloista. Leikkaa liha terävällä veitsellä luista. Pilko iho hienoksi, koska sitä on melko vaikea jauhaa jopa voimakkaassa sekoittimessa. Leikataan valkoinen liha karkeasti, poistetaan suonet ja jänteet punaisesta lihasta ja leikataan myös suuriksi kuutioiksi.

Puhdistamme kananlihan ihosta ja luista
Puhdistamme kananlihan ihosta ja luista

Lähetämme hienonnettu liha ja kana sekoittimesta, lisätään kuoritut valkosipulinkynsi ja maito. Jauhaa ainekset, kunnes saat sileän, homogeenisen jauhelihan.

Laita jauheliha syvään kulhoon.

Jauhaa liha lisäämällä valkosipulia ja maitoa
Jauhaa liha lisäämällä valkosipulia ja maitoa

Lisää seuraavaksi mausteet ja täyteaineet. Lisää ensin merisuolaa. Laitoin 4 tl karkeaa merisuolaa (ilman dioja) niin monelle ainesosalle, mutta jokaisella on oma maku.

Lisää sitten savustettua paprikahiutaleita ja kuivattua vihreää chiliä. Kuumenna fenkolin siemenet kuivassa paistinpannussa, murskaa niitä vähän laastissa, lisää ne jauhettuun lihaan.

Lisää mausteet
Lisää mausteet

Leikkaa kanan sydämet, poista verihyytymät, leikkaa kaikki tarpeettomat. Leikkaa sitten sydämet ohuiksi viipaleiksi ja lisää jauhelihakulhoon.

Lisää ohut viipaloidut kanan sydämet jauhelihaan
Lisää ohut viipaloidut kanan sydämet jauhelihaan

Kaada kuivatut porkkanat kulhoon. Kehotan teitä käyttämään kuivattuja porkkanoita, jotka paistettaessa muuttuvat kirkkaiksi, säilyttävät maunsa ja näyttävät juhlallisilta ja ruokahalua rullan yhteydessä.

Lisää kuivatut porkkanat
Lisää kuivatut porkkanat

Otamme laadukasta pergamenttia leivontaan. Voitele paperin kiiltävä puoli oliiviöljyllä. Levitämme jauhelihan paperille.

Levitämme kananrullan jauhelihaa pergamentille
Levitämme kananrullan jauhelihaa pergamentille

Taitamme paperin yhdessä sisällön kanssa, muodostamme paksu ja pitkä "karkki". Sitten pakkaamme rullan useisiin kerroksiin ruokakalvoa, rullataan folion reunat kiristysnauhalla.

Kääri jauheliha pergamenttiin ja sitten folioon
Kääri jauheliha pergamenttiin ja sitten folioon

Kuumennamme uunin 160 asteeseen. Aseta kananrulla leivinlevy uunin keskelle. Paistamme noin 1 tunti.

Jätämme kanarullan pakkaukseen, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Paistamme kotitekoista kanarullaa uunissa
Paistamme kotitekoista kanarullaa uunissa

Me avataan folio ja paperi, leikataan kananrulla annoksittain ja tarjoillaan sitä juhlapöydälle.

Kotitekoinen kanarulla uunissa
Kotitekoinen kanarulla uunissa

Kotitekoinen kanarulla uunissa on valmis. Valmista herkullisia kotitekoisia herkkuja lomalle! Hyvää joulua ja onnellista uutta vuotta!

Suositeltava: