Sisällysluettelo:
2024 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 00:25
Kasvissyöjä kikherne keitto vihannesten ja riisin kanssa on runsas ensimmäisen ruokalajin resepti laihalle valikkoon. Pähkinämaustetut kikherneet ovat erittäin suosittuja intialaisessa keittiössä. Intialaisiin riisi- ja herne-keittoihin on uskomattoman erilaisia reseptejä - jokaisella maakunnalla ja jokaisella kotiäidillä on omat temppunsa. Esitän huomiosi yhden näistä resepteistä pienillä tekijänoikeusmuutoksilla.
Riisi ja herneet ovat runsaita ruokia, jotka sisällytetään ruokavaliosi paaston aikana. Paksu, kuuma ensimmäinen ruokalaji vahvistaa paaston voimaa, ja palkokasveja sisältävä kasviproteiini on helppo sulattaa.
Suosittuja Lähi-idässä, kikherneet ovat vähitellen pääsemässä ruokalistallemme, eikä ilman menestystä! Kikherneiden keitto eroaa mielestäni tavallisesta herne-keitosta parempaan suuntaan. Tämän monipuolisen palkokasvien kypsyminen kestää kauemmin kuin tavalliset herneet ja vaatii pakollisen esiliuottamisen (vähintään 10 tuntia), mutta ensinnäkin se maistuu paremmalta, ja toiseksi nykyajan tutkijat uskovat, että kikherneet auttavat alentamaan veren kolesterolia.
- Valmistusaika: 12-24 tuntia
- Valmistusaika: 2 tuntia
- Annokset: 6
Kasvissyöjä kikherne-keittoa vihannesten kanssa
- 200 g kikherneitä;
- 70 g kiehautettua riisiä;
- 200 g makeaa paprikaa;
- 200 g kesäkurpitsaa;
- 200 g varsi selleri;
- 20 ml oliiviöljyä;
- 1 chilikapseli
- purjo, suola.
Menetelmä kasvissyöjä kikherne keitto vihanneksilla
Keittämisen aattona lajittelemme kikherneet varovasti, laitamme ne syvään kulhoon, täytämme ne kylmällä vedellä. Liota vähintään 12 tuntia. On suositeltavaa vaihtaa vesi useita kertoja.
Laita liotetut kikherneet keittoastiaan, kaada noin 2,5 litraa kylmää vettä. Panemme pannun korkealle lämmölle, heti kun vesi kiehuu, vähennämme kaasua. Keitä noin 2 tuntia, suolaa kypsennyksen lopussa. Jos vesi kiehuu prosessin aikana, on lisättävä kiehuvaa vettä.
Laitamme valmiit kikherneet seulalle, nestettä, jossa se keitettiin, tarvitaan keiton pohjaan.
Keitä höyrytetty riisi erikseen, kunnes se on pehmeää - huuhtele ensin viljat useissa vesissä, laita ne sitten kattilaan, lisää 150 ml kylmää vettä. Keitä, kunnes keitetään tiiviisti suljetussa kattilassa (noin 12 minuuttia).
Kasvispohjan valmistaminen keitolle. Pilko selleri varret hienoksi. Leikkaa kesäkurpitsa kesäkurpitsa samoihin kuutioihin. Puhdistamme makeat paprikat siemenistä ja väliseinistä, leikataan hienoksi.
Kaada oliiviöljyä kattilaan, paista vihannekset nopeasti (2-3 minuuttia) ja lisää sitten liemi, jossa herneet keitettiin. Vihannesten keittäminen 15 minuuttia.
Lisää keitettyjä kikherneitä ja hienonnettua purjoa valmiisiin vihanneksiin.
Lisää sitten keitettyä riisiä, suolaa maun mukaan ja kiehauta keitto matalalla lämmöllä.
Kaada kuumaa herkullista kasvis-kikherne-keittoa vihannesten kanssa kulhoihin, ripottele hienoksi hienonnetuilla chilirenkailla ja purjoilla tai tavallisella vihreällä sipulilla. Hyvää ruokahalua!
Muuten, itämaisessa keittiössä kikherne-ruokia käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin - niiden uskotaan auttavan puhdistamaan kehoa ja lisäämään elinvoimaa.
Suositeltava:
Mikä On Kasvissyöjä? Ivanovin Aurinkoinen Bio-kasvissyöjä. Kuvaus, Laite. Valokuva
Mikä on kasvissyöjä, mitkä ovat sen edut, onko sillä haittoja ja miten kasvissyöjä eroaa kasvihuoneesta - yritämme kertoa kaikesta tästä mahdollisimman helposti tässä artikkelissa
Kasvissyöjä "kala", Joka On Valmistettu Adyghe-juustosta Ja Noriista. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Norilehteen kääritty kasvisruoka "kala" tai Adyghe-juusto on väärennetty kala ja erittäin maukas. Ehdotan yksinkertaisinta reseptiä "kasviskala", joka muuten suosittelen sisällyttämään vähärasvaisen valikon päivinä, jolloin maitotuotteet ovat sallittuja
Falafel On Kasvissyöjä Kikherne. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Falafel on kasvissyöjä kikherne. Tämä terveellinen ja maukas ruokalaji soveltuu vähärasvaisille menuille ja kasvissyöjille, koska ainesosissa ei ole eläintuotteita
Paksu Kikherne Keitto Vihannesten Ja Kananmunan Kanssa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Paksu kikherne-keitto vihannesten ja kananmunien kanssa on yksinkertainen resepti itämaiseen ruokaan perustuvalle runsaalle ensimmäiselle kurssille. Samanlaisia paksuja keittoja valmistetaan Intiassa, Marokossa, Kaakkois-Aasian maissa
Keitto Purkitettujen Herneiden Kanssa. Monipuolinen Keitto. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Yksinkertainen purkitettu herne keitto on herkullinen paksu keitto, jonka teen yleensä vihannesten jäännöksistä, jotka on laitettava jonnekin. Jääkaapissa on melko usein pieniä annoksia ruokaa, josta, kuten sanotaan, ei voi valmistaa puuroa. Tällaisissa tapauksissa tämä resepti sopii