Sisällysluettelo:
- Ainesosat porkkanahillolle inkivääriä ja sitruunaa
- Menetelmä porkkanahillon valmistamiseksi inkiväärillä ja sitruunalla
Video: Porkkanahillo Inkiväärillä Ja Sitruunalla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
2024 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 00:25
Porkkanahillo inkiväärin ja sitruunan kanssa tuhoaa ajatuksesi siitä, että porkkanat ovat vihanneksia, joita tarjoillaan lihan koristeeksi, ja jatkuva kumppani kaikenlaisille keittoille, kastikkeille ja muhennoksille. Porkkanat ovat hedelmiä, tämä tosiasia on otettu huomioon Euroopan unionin säännöissä, joiden mukaan portugalilaiset voivat laillisesti tuottaa ja myydä porkkanahilloa. Ironista on, että samoissa säännöissä sitä kutsutaan myös vihannekseksi.
Porkkanahillo keitetään kahdessa vaiheessa. Jotta porkkana imeisi sokerisiirapin, muuttuisi läpinäkyväksi ja pehmeäksi, kuten laadukkaita sokeroituja hedelmiä, eikä muutu kuiviksi kuoreiksi, se keitetään ennalta yhtenäisenä yhtenäisenä. Inkivääri ja sitruuna antavat hillolle pisteen, aromin ja kevyen happamuuden.
Jos päätät valmistaa porkkanahilloa, muista muinainen sanonta: mitä kylvät, sitä niität ja muotoilet uudelleen - mitä kypsennät, saat. Joten valitse hyvälaatuisia vihanneksia, jotka ovat pieniä, sulavia ja elinvoimaisia herkulliseen jälkiruokaan.
- Valmistusaika: 2 tuntia
- Määrä: 1 L
Ainesosat porkkanahillolle inkivääriä ja sitruunaa
- 1,5 kg tuoretta porkkanaa;
- 1,5 kg rakeistettua sokeria;
- 2 sitruunaa;
- 50 g tuoretta inkivääriä.
Menetelmä porkkanahillon valmistamiseksi inkiväärillä ja sitruunalla
Valmistamme hillon kahdessa vaiheessa: ensin keitämme porkkanat niiden nahoissa, koska jos laitat tuoreet porkkanat sokerisiirappiin, se muuttuu krutonkeiksi.
Pese keskikokoiset vihannekset, laita syvään kattilaan, täytä kiehuvalla vedellä, keitä 25-30 minuuttia.
Sitten tyhjennämme veden, laitamme sen hanan alle kylmällä vedellä, jotta iho on helpompi puhdistaa.
Poista vihannesten kuori, leikkaa reunat. Jos porkkanaa ei kypsennetä vähän, se ei ole pelottavaa, se kypsyy sokerisiirapissa.
Leikattiin porkkanat pieniksi kuutioiksi, mikä viimeistelee sen alustavan valmistelun.
Poista ohut kerros sitruunankuorta. Sinun tarvitsee vain irrottaa ylin keltainen kerros, kaikki sen alla on katkera.
Leikkaa sitruunankuori ohuiksi suikaleiksi. Kaada kuumaa vettä pieneen kattilaan, lisää kuori, hauduta noin 15 minuuttia matalalla lämmöllä.
Kaavi tuore inkiväärijuuri, hiero hienolla raastimella.
Mitataan tarvittava määrä rakeistettua sokeria. Purista mehu sitruunoista, suodata seulan läpi päästäksesi eroon siemenet.
Jos sinulla ei ole erityistä sitrushedelmien mehustinta, rulla sitruuna pöydälle, leikkaa se puoliksi ja käytä teelusikallista "porata" puolet sitruunasta, kunnes kaikki mehu loppuu.
Lisää raastettua inkivääriä, sitruunankuorta ja noin 100 ml kuumaa vettä rakeistettuun sokeriin. Laitamme kattilan matalalle lämmölle sekoittaen jatkuvasti, liuotetaan sokeri.
Ota kattila tai syvä pannu paksulla pohjalla, laita siihen vihannekset, täytä se lämpimällä siirapilla.
Kiehauta vähitellen, vähennä kaasua ja keitä matalalla lämmöllä noin tunti. Kypsennyksen aikana muodostuu pieni määrä vaahtoa, joka on poistettava siten, että siirappi on läpinäkyvä.
Pese tölkit heikossa ruokasoodaliuoksessa, huuhtele puhtaalla vedellä ja kiehuvalla vedellä. Kuivaa 5 minuuttia 100 asteeseen kuumennetussa uunissa.
Levitämme kuuman massan purkkeihin, jäähdyttämisen jälkeen, sulje se keitetyillä kannilla.
Porkkanahillo inkiväärin ja sitruunan kanssa on valmis. Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Hedelmähillo Vilustumiselle Rosmariinilla Ja Inkiväärillä. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Eri muodoissa vilustuminen ja flunssa ohittavat monet meistä, mutta kaikki eivät halua täyttää itseään ja rakkaitaan huumeilla. Nyt voit turvallisesti sanoa, että toiput, kuten Carlson, hillopurkki auttoi
Aprikoosihillo Sitruunalla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Kesän alussa aprikoosit näyttävät mielestäni herkullisilta ensimmäisiltä kesähedelmiltä, joista on parasta tehdä aprikoosihilloa sitruunalla. Tämä terveellinen jälkiruoka palvelee tulevaisuudessa hyvin keksejä
Lämmin Kurpitsa-marmeladi Inkiväärillä. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Kurpitsa-inkivääri-marmeladi on lämmin makea, jota voidaan valmistaa melkein ympäri vuoden. Sitä voidaan käyttää kakkukerroksena, se sopii myös piirakoiden ja piirakoiden täyttöön
Porkkanahillo Sitruunalla On Maukasta Ja Terveellistä. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Sitruunalla porkkanahillo on maukasta ja terveellistä lapsille ja heidän vanhemmilleen! Hillo on paksu ja tuoksuu herkulliselta. Porkkanan makea, hieman maanläheinen maku ja raikas sitruunan tuoksu yhdistyvät täydellisesti
Terve Karhunvatukkahillo Sitruunalla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Kypsennän mustaa aronia-hilloa sitruunalla syyskuun alussa, kun aronian hedelmät kypsyvät. Aronia sopii hyvin sitrushedelmien ja omenoiden kanssa, tässä reseptissä - sitruunan kanssa, jos haluat, voit lisätä appelsiiniä sitruunaan