7 Erilaista Salaattia Puutarhaan. Parhaat Lajikkeet. Kylvö, Viljely Ja Hoito. Kuvaus, Valokuva - Sivu 2/8

2023 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-11-27 07:15

1. Lehtisalaatit

Tämän lajin salaatti erottuu lehtien arkuudesta ja kasvumuodosta löysän ruusukkeen muodossa. Salaattisalaatit voivat olla joko kokolehtisiä tai leikattuja tai jopa pinnattuja. Heillä on sileä tai muotoiltu, röyhelömainen reuna yhdistettynä vaihtelevimpaan väripalettiin - vaaleanvihreästä kellertävään, harmaaseen, violettiin, ruskeaan, täplikkääseen. Niiden erottuva piirre on myös tuore, erittäin herkkä maku, taipumus muodonmuutoksiin ja nopea kuihtuminen lehtien keräämisen jälkeen.

Salaatin käyttö ruoanlaittoon

Tämä on herkin salaattityyppi, jota ei leikata, vaan repetään huolellisesti ja kulutetaan vain tuoreena. Sitä käytetään pääasiassa katkera- ja pippurisalaattien, kylmien välipalojen, voin tai smetana-kastikkeiden kanssa. Monipuolinen vihreiden lähde kulinaarisiin kokeisiin.

Lehtisalaatin kylvöpäivät

Ensimmäinen kylvö maahan tehdään kalvon alla tai kasvihuoneissa huhtikuun alussa, viimeinen elokuussa.

Kasvihuoneviljelyn salaattia kylvetään maaliskuun alusta lämmittämättömiin kasvihuoneisiin ja ympäri vuoden, talvella lämpimiin mukaan lukien. Sekä maa- että kasvihuonesalaattien agrotekniikka on samanlainen.

Tarvittavat olosuhteet

Lehtisalaatit ovat kylmänkestäviä, ne tarvitsevat kirkkaan aurinkoisen sijainnin eivätkä tyydy edes osittaiseen sävyyn. Salaatit tulisi istuttaa löysälle, kevyelle ja ravitsevalle maaperälle, kannustetaan sekoittamaan hiekkaa. Salaattia ei tule kasvattaa happamassa maaperässä: se tuntuu mukavalta vain neutraalissa tai hieman emäksisessä maaperässä.

Kylvää salaattia maaperään

Salaatin siemenet kylvetään sängyille rivivälin ollessa noin 20-35 cm, siementen upotussyvyys saa olla enintään 1,5 cm. Taimet ilmestyvät noin 2 viikossa tai hieman myöhemmin kylmissä olosuhteissa. Kaikissa lehtisalaateissa on suositeltavaa soveltaa tekniikkaa, joka peittää viljelyn spunbondilla tai muulla kuitukankaalla alkuvaiheessa itämisen nopeuttamiseksi. Kasvit harvennetaan toisen tai kolmannen todellisen lehden vaiheessa, tämä kulttuuri voi kasvaa sakeutettuna, jos lehdistä on jatkuvasti valittu kulutus.

Lehtisalaattien hoidon erityispiirteet

Toisesta viikosta alkaen taimien on poistettava rikkaruohot ja löysättävä maaperää niin usein kuin mahdollista. Löysääminen toistetaan harvennuksella ja savikerroksen muodostuessa. Kastelu suoritetaan pienimmän kuivuuden aikana huolellisesti, yrittäen olla tahraamatta lehtiä. Kasvien kosteuden ja puhtauden säilyttämiseksi on parempi multaa.

Sadonkorjuu ja varastointi

Ensimmäinen sato korjataan salaattien ohenemisen aikana. Seuraava sadonkorjuu suoritetaan tarvittaessa rikkomalla lehdet valikoivasti tai 25-35 päivän iässä poistamalla koko kasvi.

Parhaat salaattilajikkeet:

• "Moskovan kasvihuone", varhainen lajike, joka kypsyy 30-35 päivässä halkaisijaltaan noin 25 cm halkaisijaltaan puoliksi korotetuilla ruusukkeilla;
• "Zabava" on keskirasvainen puolipysty lajike, jolla on suuret litteät lehdet ja ulkoreunan punaiset värit;
• ”Oak MC”, keskikokoinen 30 päivän ikäinen lajike, jonka pystysuorat ruusukot ovat halkaisijaltaan enintään 30 cm ja vaaleat lehdet;
• "Baletti", myöhäinen öljyinen lajike, jossa on vaakasuoria ruusukkeita, joissa on suuria tuulettimenmuotoisia lehtiä, ja vihreyden parempi säilyvyys
• "Oaklif", erityinen laji, jolla on tammimaisia lehtiä, epätavallinen vihreä tai punavihreä väri ja pähkinäinen maku;
• purppuranvärinen "Lolla Rossa" ja erittäin kevyt "Lolla Blonde", jossa on erittäin kiharat, tyylikkäät lehdet, jotka eroavat paitsi koristeellisuudesta myös voimakkaasta mausta kevyellä sinapilla.

Siirry seuraavaan osaan käyttämällä numeroita tai linkkejä "Edellinen" ja "Seuraava" Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 Seuraava