7 Erilaista Salaattia Puutarhaan. Parhaat Lajikkeet. Kylvö, Viljely Ja Hoito. Kuvaus, Valokuva - Sivu 3/8

Sisällysluettelo:

7 Erilaista Salaattia Puutarhaan. Parhaat Lajikkeet. Kylvö, Viljely Ja Hoito. Kuvaus, Valokuva - Sivu 3/8
7 Erilaista Salaattia Puutarhaan. Parhaat Lajikkeet. Kylvö, Viljely Ja Hoito. Kuvaus, Valokuva - Sivu 3/8

Video: 7 Erilaista Salaattia Puutarhaan. Parhaat Lajikkeet. Kylvö, Viljely Ja Hoito. Kuvaus, Valokuva - Sivu 3/8

Video: 7 Erilaista Salaattia Puutarhaan. Parhaat Lajikkeet. Kylvö, Viljely Ja Hoito. Kuvaus, Valokuva - Sivu 3/8
Video: Milloin daikon istutetaan vuonna 2021? 2024, Maaliskuu
Anonim

2. Kaali- ja puolikaali-salaatit

Kaikkia salaatteja, jotka eivät kehity pelkästään lehtien ruusukkeiden muodossa, mutta muodostavat eri tiheyden pään, kutsutaan yleensä kaaliiksi (joskus tämän ryhmän löyhempiä, ohuempia salaatteja pidetään puolikaalia, mutta niiden välillä ei ole merkittävää eroa). Pään salaateille on ominaista voinen-rapea vihreät. Huolimatta lehtien suuresta tiheydestä, ne maistuvat yhtä herkältä kuin lehtisalaatit.

Kaalisalaattien käyttö ruoanlaitossa

Kaali-salaatteja käytetään vain tuoreina, repeytyin varovasti käsilläsi. Niitä käytetään samalla tavalla kuin lehtivihreitä alkupaloissa ja salaateissa, sopivat hyvin yhteen muiden yrttien ja vihannesten kanssa, sopivat hyvin lihan ja lihaherkkujen kanssa.

Pään salaatti
Pään salaatti

Kylvöpäivät pään salaateille

Sadon saamiseksi vähintään viimeistään kesäkuussa on välttämätöntä kasvattaa tällaisia salaatteja taimi, koska ennen mahdollista istutusta maaperään keskikaistalla nuorten kasvien iän tulisi olla jo 30-35 päivää. Ensimmäiset taimenviljelykasvit viljellään maaliskuun alussa, lisäerät kylvetään halutun sadonkorjuun mukaan, ottaen huomioon, että se kestää noin kuukauden istutuksen jälkeen maaperään ja vastaavasti kuukauden taimi-vaiheessa.

Avoimessa maassa salaatin siemenet kylvetään ennen talvea (peitetään lehdillä tai muulla multaa), alkukeväällä tai alkukesällä. Varhaisille lajikkeille istutusta suositellaan huhtikuun alusta toukokuuhun, myöhään - huhtikuun lopusta heinäkuun puoliväliin.

Salaatteja voidaan kylvää kasvihuoneisiin maaliskuusta lähtien, mutta tätä menetelmää voidaan kasvattaa vain viileissä olosuhteissa, korkeintaan 18 astetta.

Tarvittavat olosuhteet

Punasalaatteja varten tarvitaan kevyitä ja erittäin hedelmällisiä savia ja hiekkaa. Ne muodostavat suuret kaaliotsat vain kirkkaassa valossa. He suosivat viileyttä, jopa 20 ° C lämpötiloja.

Kaali-salaattien kylväminen maaperään

Ennen kylvämistä puutarhan maaperä on kasteltava perusteellisesti. Siemenet hajaantuvat rivinä 2 cm: n syvyyteen harvaan. Täysimittaisen lehden ilmestymisen jälkeen kasvit ohenevat 10 cm: n etäisyydellä, 4 lehden jälkeen - 25-30 cm.

Endive tai sikurisalaatti
Endive tai sikurisalaatti

Kaali-salaattien kasvattaminen taimien kautta

Punasalaatin siemenet kylvetään pieniin ruukkuihin, joissa on useita paloja. Kun kasvit kasvavat ja vapauttavat ensimmäisen lehden, vahvin näyte jää jäljelle ja loput vedetään ulos. Voit kasvaa myös klassisella sukelluksella tiheällä kylvöllä, mutta mitä vähemmän vahinkoa savipallolle on, sitä parempi. Taimet kasvatetaan yrittäen säilyttää viilein lämpötila ja vakaa kevyt maaperän kosteus.

Taimet voidaan siirtää maahan heti, kun kasvit saavuttavat 25 päivän iän, ja vapauttaa 4-5 todellista lehteä huhtikuusta lähtien. Istutusetäisyys on 20 cm varhaislajikkeille ja 25-30 cm keski- ja myöhäislajikkeille. On erittäin tärkeää pitää silmällä juurikaulaa, jota ei pidä haudata maaperään. Varhaisessa istutuksessa on parempi ainakin peittää taimet kuitukankaalla. Salaattia varten on parempi käyttää multaa tai istuttaa taimia agrofiiliin.

Pääsalaattien hoidon erityispiirteet

Punasalaatit tarvitsevat ennen kaikkea säännöllistä kastelua, jotta maaperän kosteus pysyy tasaisena. On erittäin tärkeää kastella ei juuressa, vaan kasvien välissä, ei kastella vihreitä ja estää kastumista. Pääsalaatti, joka kasvaa ei kovin ravitsevalla maaperällä, jota ei ole lisätty tai ennen istutusta, lannoite tehdään täsmälleen 2-3 viikkoa taimien siirtämisen jälkeen maaperään tai harvennus. Salaatin kasvatusjakson aikana on välttämätöntä suorittaa vähintään kaksi kitkemistä maaperän irtoamisen kanssa.

Sadonkorjuu ja varastointi

Kaalisalaatit kerätään kypsyysasteen ja lajikkeen ominaisuuksien perusteella: Kaalipäät on muodostettava, halkaisijaltaan vähintään 8 cm. Kaali päät leikataan terävällä veitsellä, noin 1 cm pituisella kannolla poistamatta juuttuneita lehtiä (lukuun ottamatta kellastuneita).

Kaalisalaatteja säilytetään enintään 1,5 kuukautta vain kylmässä (mitä lähempänä 0 ° C, sitä parempi), ja silloinkin vain, jos kypsät, suuret kaaliotsat korjataan. Tavallinen säilyvyysaika on enintään 3-4 viikkoa jääkaapissa.

Pään salaatti
Pään salaatti

Parhaat kaali-salaattilajikkeet:

  • "Berliinin keltainen", varhainen, kypsyvä 55 päivässä, pehmeä ja voinen salaatti, jossa on suljettu pyöristetty nahka;
  • "Azart", keskikokoinen, löysällä kaali- päällä, joka kypsyy 60 päivässä ja erottuu herkästä terävyydestään ja suurista kirkkaista lehdistään;
  • "Khrustalny" on kauden puolivälissä vaihteleva lajike, jossa on vihreät lehdet löysissä, pyöristetyissä kaalinpäissä ja lisääntyneellä rapealla;
  • "Kucheryavets Odessa", tiheä vaalean lehden ruusuke ja neutraali maku;
  • "Kucheryavets Gribovskiy", keskikokoinen lajike, jossa on löysät kaali- päät, kuplivalla kirkkaalla lehdellä, vaaleanpunaisella reunalla;
  • "Kudryash" on hilseilevä puolikaalilajike, jossa on erittäin herkät vihreät;
  • Godard on varhainen lajike, jolla on klassinen maku ja erittäin mehukkaat lehdet.

On syytä kiinnittää huomiota erityisiin punasalaatin tyyppiin - endiiviin ja sen sukulaisiin. Se on karvas salaatti, jossa on kiharat leikatut lehdet pystysuorassa ruusukkeessa. Sen escorial- lajike erottuu säännöllisistä leveistä lehdistään, ja legendaarinen friisi on veistetty ja kihara.

Kaikki ne ovat termofiilisiä, itävät yli 17 ° C: n lämpötiloissa, varhaisessa sadonkorjuussa ne kasvatetaan taimien kautta. Escorial rakastaa hedelmällistä, irtonaista ja neutraalia maaperää ja valkaisua (lehtien sitominen tiheään, kohotettuun kimppuun 2-3 viikkoa ennen suunniteltua sadonkorjuuta). Friseä kasvatetaan parhaiten varjossa, koska vain heikossa valaistuksessa ne tuottavat intibiiniä ja muita ominaisuuksien kannalta tärkeitä aineita.

Siirry seuraavaan osaan käyttämällä numeroita tai linkkejä "Edellinen" ja "Seuraava" Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 Seuraava

Suositeltava: