Makea Salaatti Luumuilla Ja Punajuurilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Sisällysluettelo:

Makea Salaatti Luumuilla Ja Punajuurilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Makea Salaatti Luumuilla Ja Punajuurilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Makea Salaatti Luumuilla Ja Punajuurilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Makea Salaatti Luumuilla Ja Punajuurilla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Video: Kanasalaatti | Anttilan ateriat #2 2024, Maaliskuu
Anonim

Oletko tottunut alkupalasalaatteihin ja luuletko, että tällaisen ruokalajin tulisi olla suolainen tai mausteinen? Mutta on myös makeita salaatteja - alkuperäisiä, maukkaita ja terveellisiä. Esimerkiksi, kuten nykypäivän salaatti punajuurista luumuilla, joka näyttää enemmän kuin jälkiruoka kuin salaatti. Kirkas, makea - jopa kapriisit lapset pitävät siitä, ja voit ruokkia heille keitettyjä vitamiinijuurikkaita!

Makea salaatti luumuilla ja punajuurilla
Makea salaatti luumuilla ja punajuurilla

Luumut ja punajuuret ovat alkuperäinen yhdistelmä, eikö olekin? Mutta jos katsot tarkkaan ja maistat sitä … Lila "unkarilainen" harmonisoituu täydellisesti rubiinijuurikkaiden kanssa, ja keskellä olevat keltaiset luumut luovat kauniin kontrastin. Ja yritys sopii makuun - muistatko Bordeaux-salaatin reseptin luumuilla? Joten tämä resepti on kesäinen, jälkiruokainen versio mausteisesta "Bordeaux'sta". Luumujen sijaan otamme tuoreita, kypsiä luumuja; korvaa majoneesi kermalla tai luonnollisella jogurtilla; suolakurkkua - sitruunamehulla, ruohosipulia - karpaloilla tai vadelmilla, ja saat salaatti-jälkiruoan!

Ainekset makealle salaatille, jossa on luumuja ja punajuuria

  • 1-2 punajuurta;
  • 3-5 luumua;
  • 1-2 rkl. l. sitruunamehua;
  • 1 tl Sahara;
  • ripaus suolaa;
  • 1-2 rkl smetanaa;
  • tarjoiluun - oksa minttua, pähkinöitä, marjoja.
Ainekset makealle salaatille luumuilla ja punajuurilla
Ainekset makealle salaatille luumuilla ja punajuurilla

Menetelmä makean salaatin valmistamiseksi luumuilla ja punajuurilla

Pesemme vihanneksia ja hedelmiä.

Keitä punajuuret nahassaan tai paista ne kalvossa pehmeiksi. Keittäminen, kuten paistaminen, kestää noin 40 minuuttia. Keitetyt punajuuret tulisi kaataa kylmällä vedellä 5-7 minuutin ajan heti kypsennyksen jälkeen - tämä helpottaa kuoren kuorintaa. Ja paistettu ja niin helppo puhdistaa. Hiero sitten punajuuret karkealle raastimelle.

Raasta keitetyt punajuuret raastimella
Raasta keitetyt punajuuret raastimella

On parempi valita luumut, joilla on helppo erottaa siemenet - esimerkiksi lajikkeet "unkarilaiset". Sitten voit jakaa ne varovasti puolikkaiksi ja leikata tasaisiksi viipaleiksi.

Leikkaa luumu viipaleiksi
Leikkaa luumu viipaleiksi

Sekoita luumupalat raastettujen punajuurien kanssa, ripottele sitruunamehulla, sokerilla ja suolalla, sekoita, maista ja säädä happamuus ja makeus lisäämällä tarvittavat ainesosat. Voit käyttää karpalomehua sitruunamehun sijaan.

Lisää jogurtti salaattiin ja sekoita
Lisää jogurtti salaattiin ja sekoita

Täytämme salaatin hapankerma tai jogurtilla ilman lisäaineita ja sekoitetaan.

Makea salaatti luumuilla ja punajuurilla
Makea salaatti luumuilla ja punajuurilla

Levitämme salaatin punajuurilla ja luumuilla lautaselle, koristelemme tuoreella mintunlehdellä - kirkkaanvihreä väri näyttää erittäin tyylikkäältä salaatti-jälkiruoan kirsikka-sametilla. Ja ruokalajin vieläkin houkuttelevammaksi voit koristella sen muutamalla vadelmien, karhunvatukka-marjalla, ripottele hienonnetuilla saksanpähkinöillä, tarjoile luumu-kiiloilla. Tällaista kauneutta on vaikea vastustaa - jopa ne, jotka eivät todellakaan pidä salaateista, haluavat kokeilla epätavallista ruokaa!

Suositeltava: