Kukkakaali-pannukakut Uunissa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Sisällysluettelo:

Kukkakaali-pannukakut Uunissa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Kukkakaali-pannukakut Uunissa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Kukkakaali-pannukakut Uunissa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Kukkakaali-pannukakut Uunissa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Video: How To Make Finnish Pancakes - Pannukakku - This Finnish baked pancake recipe is sooo good! 2024, Maaliskuu
Anonim

Kukkakaali-pannukakut uunissa - pehmeä, kultainen, erittäin maukas. Kukkakaalista valmistetaan kyljyksiä, vuoka, kermakeittoja, mutta pannukakut ovat mielestäni herkullisimpia!

Kukkakaali-pannukakut uunissa
Kukkakaali-pannukakut uunissa

Pannukakkujen, pannukakkujen tai pienten pannukakkujen valmistaminen uunissa on paljon helpompaa ja helpompaa kuin paistaminen paistinpannussa. Ensinnäkin käytät huomattavasti vähemmän kasviöljyä, mikä vähentää rasvaa ja vähentää kaloreiden määrää annosta kohden. Toiseksi liesi pysyy puhtaana, koska kaikki kypsennetään suljetussa uunissa, ei pannussa, kun öljyn roiskeet leviävät polttimen ympärille. Kolmanneksi, keittiö ei koskaan haise palaneen öljyn hajua, mikä on tyypillistä paistamiseen liedellä, vain herkullinen vihannesten pannukakkujen tuoksu!

  • Valmistusaika: 30 minuuttia
  • Annokset: 3

Ainekset kukkakaali Fritters

  • 450 g kukkakaalia;
  • 120 g porkkanaa;
  • 50 g smetanaa;
  • 1 kananmuna;
  • 55 g täysjyväjauhoja;
  • 20 ml oliiviöljyä;
  • merisuola, leivinjauhe, kasviöljy.

Menetelmä kukkakaalin pannukakkujen valmistamiseksi

Huuhtele kukkakaalin pää kylmällä vedellä, katkaise kukinnot kannosta. Sijoitamme kukinnot tehosekoitinkulhoon ja kanto voidaan jättää kaali- tai kanaliemen keittämiseen.

Pesemme ja puramme kukkakaalin kukinnot. Laitamme ne tehosekoittimeen
Pesemme ja puramme kukkakaalin kukinnot. Laitamme ne tehosekoittimeen

Puhdistamme porkkanat, hiero karkealle raastimelle, lisää sekoittimeen. Jos tehosekoittimessasi on tehokas prosessori, leikkaa vain porkkanat pieniksi viipaleiksi.

Laita raastetut porkkanat tehosekoittimeen
Laita raastetut porkkanat tehosekoittimeen

Lisää seuraavaksi vihanneksiin pieni hapan kerma. Ruokavalion muunnos korvaa smetana vähärasvaisella kefirillä.

Jauhaa vihannekset homogeeniseksi soseeksi muutamalla impulssiinkluusiolla.

Lisää smetana ja jauhaa vihannekset
Lisää smetana ja jauhaa vihannekset

Lisää sitten muna tehosekoittimen kulhoon, joka toimii eräänlaisena liimana, joka pitää vihannekset yhdessä.

Lisää raaka kananmuna
Lisää raaka kananmuna

Kaada kuivia ainesosia - täysjyväjauhoja, merisuolaa maun mukaan, leivinjauhetta veitsen kärjessä. Sekoita ainekset tasaiseksi. Muuten, ruokavaliovalikossa korvaa vehnäjauhot kauralla tai vehnäleseillä.

Lisää jauhot, suola, leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi
Lisää jauhot, suola, leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi

Siirrämme taikinan syvään kulhoon, lisää neitsytoliiviöljyä, vaivaa taikina lusikalla, se näyttää koostumukseltaan hyvin paksulta hapankerma.

Vaivaa kulhossa taikina kukkakaalia sisältäville pannukakkuille lisäämällä kasviöljyä
Vaivaa kulhossa taikina kukkakaalia sisältäville pannukakkuille lisäämällä kasviöljyä

Voitele leivinpelti tai tarttumaton leivinastia puhdistetulla kasviöljyllä. Sitten levitämme pannukakkuja rkl, jättäen pienen etäisyyden niiden välille, koska paistettaessa pannukakut kasvavat hieman.

Voitele leivinlevy kasviöljyllä ja levitä pannukakku taikina lusikalla
Voitele leivinlevy kasviöljyllä ja levitä pannukakku taikina lusikalla

Kuumennamme uunin lämpötilaan 190 astetta. Aseta pannu pannulla keskelle uunia. Paistamme 4-5 minuuttia kummallakin puolella - kun toinen puoli on paistettu, ota leivinlevy pois, käännä pannukakut varovasti ympäri ja laita leivinlevy uuniin uudelleen. Muista sulkea uunin luukku, jotta lämpö ei pääse!

Paista kukkakaalia pannukakkuja 4-5 minuuttia kummallakin puolella
Paista kukkakaalia pannukakkuja 4-5 minuuttia kummallakin puolella

Tarjoile kukkakaalia pannukakkuja kuumana, kuumana kuumalla. Mausta maustettuna kermalla tai kreikkalaisella jogurtilla.

Kukkakaali-pannukakut uunissa
Kukkakaali-pannukakut uunissa

Kasvispannukakut ovat loistava tapa piilottaa rakastamattomat vihannekset lasten valikossa. Pienet ahkerat ihmiset eivät pysty määrittämään herkullisten pannukakkujen koostumusta millään tavalla, elleivät he osallistu lapsiin itse ruoanlaittoprosessiin.

Kukkakaali-pannukakut ovat valmiita uunissa. Hyvää ruokahalua!

Suositeltava: