Kana Machanka Maissi Pannukakkuja. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Sisällysluettelo:

Kana Machanka Maissi Pannukakkuja. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Kana Machanka Maissi Pannukakkuja. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Kana Machanka Maissi Pannukakkuja. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla

Video: Kana Machanka Maissi Pannukakkuja. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Video: Pannari 2024, Maaliskuu
Anonim

Kanan machanka maissipannukakkuilla on perinteisen ukrainalaisen ja valkovenäläisen keittiön resepteihin perustuva ruokalaji. Resepti on hyödyllinen ihmisille, jotka eivät siedä gluteenia - pannukakkuissa tai kastikkeessa ei ole yhtä grammaa vehnäjauhoja. Ruokalajia ei tuskin voida kutsua ruokavalioksi, mutta verrattuna perinteiseen reseptiin, siinä olevat rasvat ja kalorit ovat vähentyneet merkittävästi. Vähärasvainen jauheliha, vihannekset, vähärasvainen jogurtti, laadukasta oliiviöljyä ja maissijauhoja - nämä ainesosat eroavat kaloreissa hyvin hapankermassa olevista porsaan kylkiluista ja vehnäjauhoista valmistettuista rehevistä hiivapannuista.

Kana machanka maissi pannukakkuja
Kana machanka maissi pannukakkuja

Siksi, jos päätät hemmotella itseäsi jollakin maukkaalla, ja tunnet pahoillasi hahmosi pilaamisesta, kypsennä kanamachankaa maissipannukakkuilla tämän reseptin mukaan!

  • Valmistusaika: 45 minuuttia
  • Annokset: 3

Ainekset Chicken Machankalle

  • 300 g jauhelihaa;
  • 80 g sipulia;
  • 120 g porkkanaa;
  • 100 g tomaattia;
  • 200 ml kermaa;
  • 15 g maissitärkkelystä;
  • palo kuumaa pippuria;
  • valkosipuli, suola, tilli, kasviöljy.

Maissipannukakkuille:

  • lasi jogurttia;
  • kananmuna;
  • 200 g maissijauhoja;
  • 3 g soodaa;
  • 20 ml oliiviöljyä;
  • ripaus suolaa, öljyä paistamiseen.

Menetelmä kanan machankan kypsentämiseksi maissipannukakkuja

Ensin valmistetaan machanka - paksu jauhettu kanakastike vihannesten kanssa, johon pannukakut kastetaan yleensä.

Ohut hienonnettu sipuli
Ohut hienonnettu sipuli

Kuori sipulit, pilko hienoksi, paista kunnes läpinäkyvä valuraudassa.

Ohita raastetut porkkanat sipulilla
Ohita raastetut porkkanat sipulilla

Lähetä hienolla raastimella, kolmella porkkanalla, sipulille, hauduta pehmeäksi useita minuutteja.

Paista jauheliha ja tomaatit, sipulit ja porkkanat
Paista jauheliha ja tomaatit, sipulit ja porkkanat

Laita tomaatit kiehuvaan veteen 20-30 sekunniksi, jäähdytä sitten välittömästi, poista kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää jauheliha ja hienonnetut tomaatit pannulle, paista nopeasti.

Laimenna tärkkelys kermassa ja lisää muhennokseen
Laimenna tärkkelys kermassa ja lisää muhennokseen

Sekoita maissitärkkelys ja kylmä kerma kulhoon. Sekoita huolellisesti niin, ettei siinä ole kokkareita, kaada ohuena virtana kiehuvaan pataan.

Vähennä lämpöä, hauduta 10-15 minuuttia.

Lisää valkosipuli ja kuuma pippuri
Lisää valkosipuli ja kuuma pippuri

Hienonna palo kuumaa pippuria hienoksi. Ohitamme kaksi valkosipulinkynsiä puristimen läpi. Mausta machanka pippurilla ja valkosipulilla, suolalla maun mukaan, hauduta vielä 5 minuuttia. Poista sitten lämmöltä, peitä kansi, jotta se ei jäähtyisi, kun paistamme pannukakkuja.

Sekoita muna ja jogurtti
Sekoita muna ja jogurtti

Sekoita syvässä kulhossa lasi jogurttia, kananmuna ja ripaus suolaa. Vatkaa seosta haarukalla, kunnes vaahtoa ilmestyy.

Lisää kasviöljyä
Lisää kasviöljyä

Lisää oliiviöljy, sekoita uudelleen. Oliivin sijaan voit käyttää mitä tahansa hajustamatonta kasviöljyä tai sulattaa rkl voita.

Siivilöi maissijauho ja sooda. Sekoita
Siivilöi maissijauho ja sooda. Sekoita

Lisää maissijauho ja sooda, vaivaa taikina. Sen on oltava koostumukseltaan samanlainen kuin vähärasvainen smetana.

Me leipoa maissi pannukakkuja
Me leipoa maissi pannukakkuja

Laitamme valurautapannun liedelle, kuumennamme sen hyvin, rasvaa se öljyllä paistamiseen. Kaada 2-3 ruokalusikallista taikinaa, paista pannukakkuja 2 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.

Laitamme valmiit pannukakut kasaan, rasvaa voilla.

Pilko tilli ja mausta machanka
Pilko tilli ja mausta machanka

Ripottele machanka hienonnetulla tillillä.

Kana machanka maissi pannukakkuja
Kana machanka maissi pannukakkuja

Tarjoile kanan machankaa, kun maissi pannukakut ovat kuumia. On kätevää tarjoilla se erikseen jokaiselle vieraalle - pieni kulho, jossa on machanka ja osa pannukakkuja. Hyvää ruokahalua!

Suositeltava: