Sisällysluettelo:
- Ainekset tuoretta kaalikeittoa varten, kanaa ja salaattia
- Menetelmä tuoreen kaalikeiton valmistamiseksi kanalla ja salaatilla
Video: Tuore Kaalikeitto Kanaa Ja Salaattia. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
2024 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 00:25
Tuore kaalikeitto kanaa ja salaattia - kesämökin lounaaksi. Kun viime vuoden kaali on syöty, uusi valkoisen kaalin sato ei ole vielä kypsynyt, ja puutarhasalaatin kausi on jo tullut, valmistelen tätä herkullista keittoa. Salaatinlehdet korvaavat kaali onnistuneesti kaalikeittossa, se osoittautuu vielä maukkaammaksi. On tärkeää, ettei vihanneksia ylikypsennetä, ne on lisättävä kypsennyksen lopussa, kun tärkeimmät vihannekset ovat pehmeitä. Millaisia salaatteja voidaan käyttää ensimmäisten ruokalajien valmistamiseen? Mielestäni kaikki, mutta keittiön kokeet ovat vain hyödyllisiä.
Valmista ensin kanaliemi, kun se on melkein valmis, pilko vihannekset. Vielä on kerätä kaikki kattilaan ja keittää tuoretta kaalikeittoa kanalla ja salaatilla. Tarvitset siis alle tunnin valmistamaan runsas, mutta kevyt ja terveellinen ensimmäinen kurssi.
- Valmistusaika: 50 minuuttia
- Annokset: 6
Ainekset tuoretta kaalikeittoa varten, kanaa ja salaattia
Tuoretta kaalikeittoa varten:
- 300 g salaattia;
- 200 g paprikaa;
- 100 g porkkanaa;
- 100 g sipulia;
- 150 g nuoria perunoita;
- 150 g kesäkurpitsaa;
- 50 g vihreää sipulia;
- 15 ml oliiviöljyä;
- laakerinlehti, mausteet.
Kananlihalle:
- 700 g kanaa;
- joukko persiljaa ja selleriä;
- Laakerinlehti;
- valkosipuli, suola, mausteet.
Menetelmä tuoreen kaalikeiton valmistamiseksi kanalla ja salaatilla
Keitä liemi. Jotta se olisi maukasta, ota kanan koivet, siivet ja muut linnun osat luiden ja ihon kanssa. Lisää joukko juurtuneita persiljaa ja selleriä, kanan mausteita, laakerinlehti ja muutama valkosipulinkynsi. Keitä 35 minuuttia kiehumisen jälkeen, poista asteikko lusikalla, maun mukaan suolaa. Siivilöi valmis liemi seulan tai siivilän läpi niin, että se osoittautuu läpinäkyväksi.
Kaada oliiviöljyä syvään kattilaan, heitä 2 laakerinlehteä ja hienoksi hienonnettua sipulia.
Lisää sitten karkeasti raastetut porkkanat, paista vihannekset pehmeiksi - tuoksuva pohja on valmis. Jos sinulla on aikaa, voit leikata porkkanat ohuiksi nauhoiksi, se on kauniimpi.
Puhdistamme mehukkaat paprikat väliseinistä ja siemenistä, leikataan massa kuutioiksi, heitetään kattilaan.
Nuoret perunani pesuliinalla, jossa on hankaava kerros, leikkaa perunat suuriksi viipaleiksi. Leikkaa varhaiset kesäkurpitsa viipaleiksi, joissa on kuori, koska kuori on pehmeä, sinun ei tarvitse kuorta sitä.
Lähetämme kesäkurpitsaa perunoiden kanssa pannulle.
Kaada sitten kuuma kanaliemi, kiehauta, keitä noin 15 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä. Kun vihannekset kiehuvat, valmista salaatti. Liota lehdet kulhoon kylmää vettä roskien poistamiseksi ja ravista sitten vesi. Leikkaa lehdet kapeiksi suikaleiksi.
Pilko vihreä sipuli hienoksi.
Laita sipuli ja salaatti pannulle 5 minuuttia ennen keittämistä.
Kiehauta kaali keitto yrtteillä uudelleen, keitä 3-4 minuuttia, poista liedeltä, peitä kansi.
Tarjoile pöydälle kuumaa kaalikeittoa kanan ja salaatin kera. Mausta kermalla maun mukaan, ripottele tuoreilla yrtteillä. Hyvää ruokahalua!
Ammattikokit suodattavat liemen edes cheeseclothin kautta, mutta paksun puuvillakankaan läpi, joka on taitettu useisiin kerroksiin. Näin voit saavuttaa melkein täydellisen läpinäkyvyyden.
Suositeltava:
Laiha Kaalikeitto Hapankaalista. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Laiha hapankaalikaali-keitto sopii kasvisruokavalioon, koska se ei sisällä eläintuotteita. Kaalikeitto on mahtavan herkullinen, on tärkeää valmistaa hapankaali oikein
Rikas Kaalikeitto, Kukkakaalia Ja Perunoita. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Kaalikeitto kukkakaalia ja perunoita - paksu ja runsas keitto kanaliemellä, johon lisätään hieman punaisia linssejä paksuudeksi ja pikantiksi - kumina, sinapinsiemenet ja kurkuma
Savustettua Kanaa Ja Kikherne-salaattia. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Savustettua kanaa ja kikherne-salaattia on itämainen ruokalaji, josta kaikki poikkeuksetta pitävät, myös ne, jotka eivät pidä palkokasveista. Salaatti yhdistää harmonisesti palkokasvien ja savustettujen lihojen maut paistettujen vihannesten ja sitruunamehun kanssa - joukko tuotteita, joita ei voi pilata, joten resepti sopii aloittelijoille kokkeille
Kaalikeitto Hapankaalista. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Hapankaalikaali-keitto on klassinen kuuma ensimmäinen ruokalaji, joka on tuttu monille lapsuudesta lähtien, ja tästä syystä taas monet eivät rakastaa sitä. Vihamielinen asenne keitettyyn hapankaaliin selitetään yksinkertaisesti - kaikki eivät osaa valmistaa sitä
Kaalikeitto Tuoreesta Kaalista. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Tuore kaali keitto on perinteinen slaavilaisen keittiön ruokalaji. Tämä yksinkertainen ja terveellinen keitto voidaan keittää isossa kattilassa koko perheelle muutama päivä etukäteen, koska se maistuu paremmalta seuraavana päivänä