Sisällysluettelo:
Video: Hapan Kermassa Haudutetut Kanan Vatsat. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
2024 Kirjoittaja: Ava Durham | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 00:25
Hapan kermaan haudutetut kanan vatsat ovat yksinkertainen ruokalaji, voidaan sanoa, että työntekijä-talonpoika ja budjetti. Muistakaamme kuitenkin, että monet suosikkiruokasi ja suussa sulavat ruokasi ovat peräisin maakunnista, ne keksivät muina aikoina tavalliset kyläläiset, joilla ei ollut mahdollisuutta saada herkkuja. Kaikkien suosikki ratatouille, lasagne, pasta kastikkeella, paella ja nyytit kylästä; ja mikä ero on ranskalaisesta, italialaisesta, espanjalaisesta tai venäläisestä, on tärkeää, että reseptit ovat levinneet ympäri maailmaa, ja nyt ne valmistetaan lumoavissa ravintoloissa.
Sivutuotteet tai yksinkertaisesti muut eläimenosat kuuluvat samaan budjettilihan luokkaan. Kanan sisäelimistä saadaan uskomattoman herkullisia muhennoksia, hodgepodgeia, hyytelöityä lihaa ja paljon muuta. Kanan vatsan kypsyminen kestää kauemmin kuin maksa ja sydämet, mutta mielestäni ne ovat herkullisimpia. Jos keität brazierissa, älä paljon vaivaa - laita kaikki brazieriin ja jätä 1 tunti.
- Valmistusaika: 1 tunti 20 minuuttia
- Annokset: 5
Ainesosat kanan vatsaan haudutettu smetanaan
- 1 kg vatsaa;
- 150 g smetanaa;
- 150 g sipulia;
- 150 g porkkanaa;
- 1 pod punainen chili
- 30 g vehnäjauhoja;
- 5 g kanan currya;
- 5 g jauhettua paprikaa;
- 50 g korianteria;
- 25 ml oliiviöljyä;
- valkosipuli, laakerinlehti, sokeri, suola.
Menetelmä hapankermassa haudutettujen kanan vatsaan
Ensinnäkin pestään vatsa hyvin: laitetaan kylmään veteen, huuhdellaan, pilkotaan hienoksi. Nykyään kananrakeet ovat hyvin käsiteltyjä ja myydään perusteellisesti puhdistettuina, mutta pieni huolellinen huomio ei vahingoita, koska ulkomaisia sulkeumia esiintyy.
Pilko hienoksi sipulit ja 2-3 valkosipulinkynttä. Kuumennamme oliiviöljyä, heitämme vihannekset lämmitettyyn öljyyn, paista muutama minuutti.
Heitä seuraavaksi hienoksi hienonnetut porkkanat brazieriin, keitä keskilämmöllä 3-4 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
Laita lihapalat siivilään niin, että vesi on lasista, laita sitten paistinpannu vihannesten kanssa, lisää punaista chiliä ja laakerinlehtiä. Jos pippuri on paha, riittää puolet palkasta.
Paista vatsaa vihannesten kanssa useita minuutteja. Sekoita smetanaa kulhossa erikseen puoli lasillista kylmää vettä, lisää vehnäjauhoja, sekoita se siten, ettei siinä ole kokkareita. Kaada seos paistinpannuun.
Mausta ruokalaji: lisää jauhettua punaista paprikaa, broileri-currya, pöytäsuolaa (noin 2 tl ilman päätä tälle ruokamäärälle) ja 1 tl sokeria, peitä kansi.
Keitä kanan vatsat matalalla lämmöllä 60 minuuttia, lisää hienonnettu korianteri muutama minuutti ennen keittämistä. Jos et pidä korianterista, korvaa se tillillä tai persiljalla.
Poistamme brazierin lämmöltä, jätämme sen 10-15 minuutiksi niin, että liha "lepää", tämä sääntö koskee myös kanan vatsaa, vaikka ne ovat muita eläimenosia.
Tarjoile kuumia kanan vatsoja, jotka on haudutettu smetana kerma riisin, vihannesten tai perunamuusin kanssa. Hyvää ruokahalua!
Tällä reseptillä on monia muunnelmia. Voit hauduttaa vatsaa punaisilla pavuilla tai perunoilla, lisätä riisiä (saat melkein risottoa) - joustavat lihapalat maukkaalla kastikkeella sopivat hyvin näihin tuotteisiin.
Hapan kermassa haudutetut kanan mahat ovat valmiita! Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Haudutetut Perunat, Porkkanat Ja Sipulit - Yksinkertainen Ja Maukas. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Haudutetut perunat ja vihannekset paistinpannussa on helppoa ja melko nopeaa valmistaa. Täydellinen yhdistelmä yksinkertaisia makuja - haudutettua perunaa, porkkanaa ja sipulia. Tällaiset kasvisruoat sopivat kasvissyöjille ja tietysti vähärasvaiselle ruokalistalle
Haudutetut Kanan Vatsat Kurpitsalla. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Kurpitsan kanssa haudutetut kanan vatsat ovat runsas ruokalaji, joka sisältää runsaasti täydellistä eläinproteiinia, foolihappoa, sinkkiä ja monityydyttymättömiä rasvahappoja. Ruokalaji on hyvin sulavaa, sopii sekä aikuisille että lapsille
Haudutetut Pavut, Savustettuja Makkaroita Tomaattikastikkeessa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Ehdotan, että valmistat herkullisen ruokalajin tästä upeasta kasvipuutarhan lahjasta - haudutettuja papuja tomaatissa. Lisäsin koostumukseen raakaa savustettua makkaraa - värin ja aromin vuoksi
Tarjottavat Vihanneksilla Ja Kantarellilla Haudutetut Naudanlihaa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Haudutetut naudan kylkiluut vihannesten ja kantarellien kanssa on ruokalaji, jonka valmistaminen kestää 2-3 tuntia, mutta sen ei tarvitse ponnistella paljon: kaikki ainekset pinotaan kerroksittain paistinpannuun ja sitten heiluvat pitkään liedellä
Tarjottavat Kanan Lihapullat Kesäkurpitsoilla Makea-hapan Kastikkeessa. Vaiheittainen Resepti Valokuvalla
Kanan lihapullat, joissa on kesäkurpitsaa - pehmeä, mehukas hapanimelässä kastikkeessa - voit valmistaa noin puolessa tunnissa. Herkullisen kananrinnan valmistamiseksi sinun täytyy "houkutella" hieman sen päälle